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FESTIVAL DE INVERNO

Um domingo inteiro com várias atrações musicais dentro do Complexo Toscana. São vários ambientes para você curtir o melhor do jazz, blues, artistas autorais e Djs trazendo rock, soul e música brasileira da melhor qualidade.

CIABATTAS TOSCANA

SANDUÍCHES
 Pastrami com Gouda - 40
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada

Presunto Alemão com Gouda - 40
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada

Picanha Defumada com Cheddar - 42
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada

Costela Cremosa - 45
ciabatta crocante assada com costela desfiada e queijo cremoso

Presunto Cru com Gouda - 45
ciabatta crocante assada com molho especial de mostarda e mel

Abobrinha Confit - 39
ciabatta crocante assada com molho especial de hortelã

 Salmão Defumado - 45
salmão defumado cremoso servido com rúcula e crema de balsâmico

 Double Bacon Triple Cheese - 55
bacon especial 2x mais recheio e 3x mais queijo

Carne e Queijo Especial Toscana - 55
200g de filet mignon macio com muito queijo


> Adicione Chips de Batata + 11 reais


 
PETISCOS SALADAS
PETISCOS E SALADAS
Salada Caprese - 30
com folhas verdes, tomate cereja e muçarela de búfala, finalizada com crema de balsâmic
> opção com tiras de file mignon  ou camarão flambado + 20


Salada Especial com Pastrami - 45
pastrami fatiado finalizado com muçarela de búfala e tomate cereja
> adicione folhas verdes se desejar


 Salada de Burrata Fresca - 55
nossa burrata servida com tomate cereja e seco e temperada com azeite de ervas crema de balsâmic
> adicione cripy de bancon + 20 reais
> adicioner folhas verdes de desejar


Provoleta com Tomate Cereja e Torradas - 40
queijo provolone derretido com tomate confit

Terrine de Salmão Defumado - 40

servido com crispy de batata, folhas verdes e tomate cereja

Mini Hambúrguer de Quibe - 40 
5 unidades, servido com molho de hortelã

Salsicha Cervelà - 35

fatiada já temperada com mostarda em grãos e alho

Creme de Queijo Especial - 30
servido com tomate cereja finalizado com crema de balsâmico


Tábua de Frios com Burrata - 119
para partilhar: pastrami, presunto alemão , salame e crema de balsâmico

> ACOMPANHA TORRADA ARTESANAL

 Antepasto Carpaccio de Berinjela - 35
receita especial, curtida com especiarias e alho laminado, acompanha torrada
 
Antepasto de Abobrinha Confit - 35
abobrinha curtida e temperada, sabor único, acompanha torrada

Linguiça Recheada com Provolone - 30
servida fatiada com o queijo derretendo 


Aperitivo Mix de Salsichas e Linguiça Berna - 40
mix de salsicha viena, oxford e linguiça cocktail , acompanha molho de mostarda
 
Bruschetta Caprese - 45
8 bruschettas pequenas com tomate seco, manjericão e queijo cremoso


Bruschetta com Creme de Cogumelos - 45
8 bruschettas pequenas com nossa receita especial de cogumelos


Croquete de Cordeiro com Gorgonzola  - 35
4 unidades, receita sazonal

Croquete Toscana de Pastrami  - 35
4 unidades receita exclusiva com massa de mandioca e recheio de pastrami


Croquete de Costela  - 35
4 unidades re
ceita exclusiva com massa e recheio de Costela 

  Arancini recheado com Gorgonzola - 35
4 unidades, receita clássica italiana de bollinho de risoto recheado, finalizado com molho pesto

Dadinhos de Provolone Crocante - 35
empanado especial servido com geleia da casa

Ciabatta Toscana - 9

Costela Especial Toscana - 110
(Servida aos Finais de Semana)

(CONSULTE A DISPONIBILIDADE
para partilhar, horas de forno, serve bem duas pessoas, acompanha mandioca cozida na manteiga, farofa e vinagrete



 
RISOTOS E CALDOS NO PÃO ITALIANO
SAZONAIS
Caldinho no Pão Italiano - 45
(EM DIAS FRIOS -  CONSULTE A DISPONIBILIDADE)
Servidor no Pão italiano redondo assado, aproximadamente 240g de recheio + 240g de pão
Opções:
> CREME DE QUEIJO
> CREME DE MANDIOQUINHA
> CREME DE COGUMELOS
> CREME DE VICHYSSOISE
> CREME DE CABOTIÁ


Risoto Especial do Dia - 69
Base de queijo parmesão, escolha o recheio:
> ABOBRINHA CONFITADA COM TOMATE CEREJA
> CAMARÃO FLAMBADO CO
M RAPAS DE LIMÃO
> TIRAS OU ESCALOPE DE FILET MIGNON