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Aperol Sour - Aperol, Gin e Limão Siciliano

Um drink cítrico, frutado no início com final com leve amargor.

 

Taça Coupe

30ml de Aperol

30ml de Gin

25 ml de Suco de limão siciliano

10 ml de Xarope simples (proporção de 1 para 1 de açúcar vs água)

50 ml de emulsificante (pode substituir por 15ml de clara de ovo)

Laranja desidratada com ervas frescas para decorar

 

Colocar todos os ingredientes na coqueteleira, exceto o emulsificante, e bater por cerca de 10 segundos ou até gelar bem.

 

Filtrar para um dos copos da coqueteleira e acrescentar o emulsificante.

 

Bater novamente por cerca de 10 segundos para misturar bem

 

Transferir para uma taça coupe gelada.

 

 

Drink

Coquetel

Cocktail

Aperol Sour - Aperol, Gin e Limão Siciliano

R$ 29,00Preço

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