Um drink cítrico, frutado no início com final com leve amargor.
 
30ml de Aperol
30ml de Gin
25 ml de Suco de limão siciliano
10 ml de Xarope simples (proporção de 1 para 1 de açúcar vs água)
15 ml de esmulsificante (para substituir clara de ovo)
 
Laranja desidratada com ervas frescas para decorar
 
Bater todos os ingredientes na coqueteleira por alguns segundos para misturar os ingredientes com o emulsificante. Na sequência acrescentar gelo e bater novamente por cerca de 10 segundos e filtrar para uma taça coupe gelada.
 
Drink
Coquetel
Cocktail