Estilo: English Dry Stout (praticamente uma Double Dry Stout)
ABV: 5,2%
 
Uma receita antiga descoberta nos arquivos antigos da cervejaria. Elaborada com uma mistura de quatro maltes diferentes com um amargor lupulado que equilibra o final.
Harmonização: embutidos, queijos curados e gorgonzola

Dica: tábua de queijos e embutidos
 
A Shepherd Neame é a cervejaria mais antiga do Reino Unido, produzindo Ales
notáveis desde 1698. Suas cervejas já estiveram disponíveis no Brasil há 13 anos
atrás, fazendo a fama das deliciosas Ales inglesas. Sua principal marca SPITFIRE é
uma das Ales mais vendidas do mundo, com vasto material de propaganda
premiada, com típico humor inglês.