Cerveja Weihenstephaner Korbinian Doppelbock 500ml

São Korbiniano, símbolo da cervejaria, ficou célebre pelo chamado “Milagre do Urso”.  Viajando de Freising a Roma, ao atravessar uma floresta foi atacado por um urso, que devorou seu cavalo.  O Santo não apenas aplacou a ira do urso como fez dele seu meio de transporte até Roma. Noves fora a tradição, excelente doppelbock.

 

País: Alemanha
Estilo: Doppelbock
Abv: 7,4%

 

Kloster Weihenstephan
A história da cervejaria está intimamente ligada à história da Abadia de Weihenstephan, cuja data de estabelecimento remonta o século VIII da era cristã. Nessa época, com a cristianização da Europa, coube à São Corbiniano estabelecer  uma Igreja em homenagem à São Estevão, primeiro mártir da Igreja Católica. Ao lado da Igreja estabeleceu-se então um monastério que inicialmente seguiu a ordem dos Agostinianos para então adotar a regra de São Benedito em 1021.
Como todo monastério católico, obedece ao lema “Ora et Labora”, onde os monges além de dedicaram-se às orações dedicam-se com afinco à trabalhos cotidianos. E um dos mais célebres trabalhos dos monastérios por toda a Europa foi sem dúvida a produção de cerveja.


Estima-se que desde a sua fundação os monges já produziam cerveja para consumo próprio, que era, na época, considerada não uma bebida mas sim um alimento. Entretanto a atividade cervejeira como fonte de renda do monastério teve início apenas no ano de 1050, o que faz da Weihenstephaner a cervejaria em atividade mais antigo do mundo.


German Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Localizada no município de Freising, onde situa-se o Aeroporto Internacional de Munich, a cervejaria é hoje propriedade do governo da Bavária sendo um braço da Universidade Tecnológica de Munich. Essa parceria garante as mais modernas técnicas de produção mas sempre com absoluto respeito os métodos e as fórmulas monásticas.
 

 

Cerveja Weihenstephaner Korbinian Doppelbock 500ml

R$ 39,99Preço

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