Para falar da Casa Valduga, é preciso vislumbrar seus principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade.Desde o primeiro Valduga, que saiu da Itália e chegou a América, até a 3ª geração, que hoje administra a Casa Valduga, estes valores se mantém presentes e podem ser apreciados por quem mergulhar neste mundo encantador e cheio de histórias para contar.
 
CARACTERÍSTICAS
TIPO
Espumante Brut
 
VARIETAL
80% Chardonnay - 20% Pinot Noir
 
TERROIR
Vale dos Vinhedos
 
EVOLUÇÃO
48 meses de autólise em cave
 
CONSUMO
4 a 6°C
 
GRAU ALCOÓLICO
12,5%
 
MATURAÇÃO
12 meses - 10% do volume total
 
CONTEÚDO
750 ml
 
HARMONIZAÇÃO
Canapés variados, lagosta e vieiras grelhadas e folhado de salmão.
 
VISÃO
Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
 
PALADAR
Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada à um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas.
 
OLFATO
Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.