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CARDÁPIO
Sanduíches Especiais e Massas
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chope e cervejas

Zalaz Capim Limão Lager 500ml - 35
lager que leva na receita capim limão da fazenda zalaz, cítrica, refrescante

Brooklyn Lager 355ml - 20
clássica, uma vienna lager maltada, lupulada, fácil de beber

Thai Witbier 335ml - 25
cerveja de trigo estilo belga witbier com especiarias e gengibre, super refrescante, sem amargor

Chimay Gold Doree 330ml - 45
trapista belgian saison seca, notas de frutas amarelas, amargor equilibrado no final

Memminger Weizenbier 500ml - 29
clássica cerveja de trigo alemão, frutada, refrescante

Liefmans Kriek 330ml - 69
brut kriek seca com cereja e acidez marcante com 

Zalaz do Rancho Belgium Blond 500ml- 45
blond ale frutada que chá de casa de café da fazenda zalaz

Zalaz Perfume de Laranjeira 500ml - 49
belgian tripel que levan a receita casca de laranja da fazenda zalaz

Zalaz Ybirá Waraná 375ml - 65
farmhouse ale sour com adição de waraná e fermento da microflora da fazenda zalaz

Zalaz Lampião Glow 750ml - 100
farmehouse ale sour com acidez marcante, edição limitada

Pedigree Amber Ale 500ml - 36
clássica english ale maltada, caramelizada no início com final seco lupulado

Belhaven Black Irish Stout 440ml - 36
stout seca, corpo leve, notas de café torrado, refrescante

Toscana Edição Especial 9 Anos 500ml - 49
barley wine com mais três variações de receita: tenessy whisky, café brasileiro e spiced rum

Sierra Nevada com Dogfish Head Life and Limb 473ml - 89
colaborativa entre duas das mais conceituadas cervejarias dos EUA, raridade, complexa, potente, explosiva em aromas e sabores

Chimay Bleue 330ml - 46
trapista dark strong ale complexa, potente, notas de frutas passas, caramelo

St Bernardus Abt 12 330ml - 46
belgian dark strong ale aromática, notas de especiarias, caramelo, frutas vermelhas, passas

Kwak 750ml - 110
belgian ale potente, frutada, notas de frutas vermelhas, ameixa, passas

Westmalle Tripel 330ml - 46
trapista belgian tripel cítrica, notas de frutas amarelas, potente, aromática

New Belgium Honey Orange Tripel - 59
belgium tripel cítrica, explosiva em aromas com adição de mel

BrewDog Milkshake Neipa Mallow Laser 440ml - 55
new england ipa com notas de frutas amarelas, aromática, amargor equilibrado, macia no paladar

BrewDog + Mikkeller Urban Neipa 440ml - 75
new england ipa frutada, macia no paladar, notas de frutas amarelas e frutas cítricas

Brooklyn East IPA 355ml - 22
clássica ipa de uma das cervejarias mais conceituadas do mundo, seca, resinosa

Dogma American Pale Ale APA 473ml - 40
clássica american pale ale, cítrica, frutada, amargor marcante, refrescante

Dogma Hop Lover 473ml - 40
session ipa muito aromática, lupulada, baixo de teor de álcool

Morada Gasoline Sour 750ml - 179
estilo sour red flanders com notas de frutas vermelhas, acético, acidez marcante com toque amadeirado

Brewdog Overworks Cosmic Strawberry Vanilla 330ml - 89
série rara da cervejaria, sour seca, ácida com adição de morango e baunilha

Liefmans Goundenbond - 330ml por 69 | 750 ml por 145
red flanders belga clássica na sua versão garrafa pequena e garrafa rolhada de 750ml


Opções Sem Álcool

Stammgast Pilsner 500ml - 29

pilsen maltada, amargor equilibrado

Memminger Weizen 500ml - 30
weiss | trigo frutada, refrescante



 
Vinhos E Espumantes
Espumantes

Espumante Casa Valduga 130 – 120
clássico e ícone espumante brasileiro, referência mundial

Espumante Casa Valduga 130 Brut Rosé - 170
versão rosé do ícone 130, toques de frutas vermelhas no nariz, refrescante

Espumante Maria Valduga – 300
super premiado, o melhor espumante da casa valduga, ícone brasileiro

Espumante Cave Geisse Blanc de Blanc – 155
brut versão 100% chardonnay de uma das melhores vinícolas brasileira


Brancos | Rosé

Branco Farnese Italiano Greco Fianco Basilicata IGP – 110

refrescante com notas de frutas amarelas, boa acidez, equilibrado, fácil de beber

Branco Susana Balbo Tradición Chardonnay - 110
região de mendoza, explosivo em frutas amarelas, boa acidez

Branco Chablis Louis Jadot - 360
chardonnay da borgonha de um dos mais conceituados produtores do mundo, espetacular

Rosé Provence Soleil des Alpes - 120
rosé leve, seco, refrescante, frutas vermelhas


Tintos

Itália - Primitivo di Manduria Mandorla - 150
tinto italiano macio no paladar, taninos sedosos, frutas maduras

Itália - Primitivo Puglia Codici - 100
tinto italiano macio no paladar, fácil de beber, frutas madura


Itália - Chianti Clássico Lamole - 160
tinto italiano um dos vinhos mais famosos do mundo, complexo, estruturado

Itália - Cortesole Barolo - 320
clássico vinho italiano, uva nebbiolo, estruturado, notas de frutas vermelhas, boa acdiez

Itália - Brunelo di Montalcino Bergollo - 389
tinto italiano clássico, elegante, estruturado, complexo

Itália - Cortesole Amarone della Valpolicella – 460
tinto italiano potente, frutas maduras, compota, leve terroso

Argentina - Sin Plabras Gran Reserva Red Blend - 150
um red blend argentino espetacular, encorpado, macio no paladar, complexo

Argentina - Susana Balbo Ben Barbo Cab Franc ou Sauvignon - 175
duas opções de tintos argentinos potentes com complexidade e estrutura

Argentina - Susana Balbo Tradición Cabernet Sauvignon - 110
tinto argentino de mendoza clássico, médio corpo, taninos firmes

EUA - Forest Ville Cabernet Sauvignon - 110
tinto californiano de corpo médio alto, taninos firmes, frutas vermelhas

Chile - Kidia Reserva Carmenere - 100
tinto chileno frutado, macio, taninos maduros, baixa acidez

França - Ferraud & Fills Pinot Noir - 99
pinot noir francês leve, refrescante, boa acidez, frutas vermelhas



 
Drinks e Aperitivos

Clássicos de New Orleans

Sazerac -39

coquetel oficial de new orleans e um dos mais antigos dos EUA, a base leva brandy | cognac, limão e um toque de absinto

Vieux Carré - 45

criando em new orleans em 1938 é um clássico da coquetelaria mundial, a base leva brandy | cognac, bourbon, vermouth rosso, licor benedictine e bitter angostura e peychauds

French 75 - 39

clássico coquetel com espumante, gin e limão, é refrescante, delicado, elegante

Clássicos

Negroni Clássico - 32

vermouth, gin e campari

Boulevadier - 32

vermouth, bourbon e campari

Manhatan - 32

bourbon, vermouth e angostura

Blue Lady - 29

curaçau blue, gin, limão siciliano

Aperol Sour – 29

aperol, gin e limão

Aperol Sptriz – 32

prosecco, aperol e água com gás

Gin Tônica – 32

gin, água tônica e especiarias

Dose Bourbon - 24

buffalo trace: amadeirado com notas de baunilha

Whisky Sour- 32

bourbon, limão e angostura

Dose Whisky - 20

red label: whisky leve, fácil de beber

Dose Licor Jagermeister – 19

licor de ervas amadeirado servido gelado

bebidas diversas

Água Mineral Prata com ou sem Gás - 7

Café Espresso - 5

Cappuccino Europeu - 14

Chá Gelado Casa Madeira Cranberry - 17

RESERVAS

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