CHOPE E CERVEJA
CHOPE
TAP 1 - SP330 PILSEN $ 14 HALF | $ 20 PINT
PILSEN LEVE, CREMOSA, FÁCIL DE BEBER
CONSULTE ESPECIAL DO DIA
TAP 2 - TAP 3 - TAP 4
CERVEJAS
LAGER - CERVEJA PILSNER URQUELL 500ML- 35
REFRESCANTE, CONSIDERADA POR MUITOS A MELHOR PILSEN DO MUNDO
ESPECIAL BRASIL - COZALINDA SOUR 750ML - 120
VÁRIOS RÓTULOS COM VÁRIAS VERSÕES DA CERVEJARIA DO SUL QUE CONQUISTOU O BRASIL FAZENDO CERVEJAS DE FERMENTAÇÃO ESPONTÂNE - CONSULTE AS VERSÕES DISPONÍVEIS NA GELADEIRA
TRIGO - CERVEJA BENEDIKTINER WEISSBIER 500ML - 30
CERVEJA ALEMÃ NÃO FILTRADA, AROMAS FRUTADOS, REFRESCANTE COM BOA ACIDEZ E AMARGOR EQUILIBRADO
LUPULADA - CERVEJA DOGMA AMERICAN APA 473ML- 40
AMERICAN ALE ALE AROMÁTICA, CÍTRICA E AMARGOR EQUILIBRADO
LUPULADA - CERVEJA DOGMA RIZOMA 473ML - 49
DOUBLE IPA, É A REFERÊNCIA DO BRASIL, CONSIDERADA POR MUITOS A MELHOR IPA BRASILEIRA
LUPULADA - CERVEJA SP330 CALIFORNICATION 500ML- 30
A CLÁSSICA IPA DE RIBEIRÃO PRETO, LEVE, AMARGOR AGRADÁVEL, REFRESCANTE
LUPULADA - CERVEJA DOGMA LITTLE LOVER 355ML - 25
SESSION IPA CÍTRICA, CORPO LEVE, REFRESCANTE, COM AMARGOR MARCANTE NO FINAL
LUPULADA - CERVEJA ROLETA RUSSA EASY IPA 355ML - 18
IPA SUPER LEVE, REFRESCANTE, APENAS 4,6% DE ÁLCOOL, AMARGOR AGRADÁVEL
(em falta) BELGA - CERVEJA TRIPEL KARMELIET 330ML - 55
DOURADA E BRILHANTE, COM AROMAS FRUTAS CÍTRICAS LEMBRANDO DAMASCO E LARANJA
BELGA - CERVEJA LA CHOUFFE BLONDE 330ML - 45
DOURADA, MACIA COM NOTAS DE FRUTAS CÍTRICAS LEMBRANDO DAMASCO E LARANJA
BELGA - CERVEJA TRAPISTA ORVAL 330ML - 70
PRODUZIDA POR MONGES DA ORDEM TRAPISTA, BASE DE TRIGO, SECA, NOTAS TERROSAS
(em falta) BELGA - CERVEJA KWAK AMBER ALE 330ML - 55
CLÁSSICA CERVEJA BELBA, AMBAR, NOTAS DE FRUTAS VERMELHAS, PASSAS, MUITO MACIA NO PALADAR
ESCURA - IMIGRAÇÃO IMPERIAL STOUT 500ML - 50
IMPERIAL STOUT ENCORPADA, MACIA, NOTAS DE CAFÉ, CHOCOLATE, CACAU
SOUR - SOURMIND DOGMA 355ML- 29
SOUR REFRECASCANTE COM FRUTAS VERMELHAS, ACIDEZ MARCANTE
VINHOS E ESPUMANTES
vinhos por taça
ESPUMANTE CASA VALDUGA ARTE 12 MESES - 25
150ML - ESPUMANTE NACIONAL CASA VALDUGA, 12 MESES DE FERMENTAÇÃO EM GARRAFA
> GARRAFA 750ML $ 140
BRANCO ARGENTINO ALUNCO TORRONTÈS - 25
150ML - FRUTADO, FRESCO, EQUILIBRADO, BAIXA ACIDEZ
> GARRAFA 750ML $ 140
TINTO PORTUGUÊS VALE DA BURRA - 23
100ML - TINTO PORTUGUÊS MACIO, RICO EM FRUTAS VERMELHAS, TANINOS REDONDOS
> BAG 5 LITROS $ 200
TINTO ARGENTINO ALUNCO MALBEC - 25
150ML - REGIÃO MENDOZA, TANINOS MACIOS, FRUTAS NEGRAS MADURAS
> GARRAFA 750ML $ 120
VINHO DE SOBREMESA PORTO FERREIRA - 18
50ML - CLÁSSICO VINHO FORTIFICADO DE SOBREMESA
> GARRAFA 750ML $ 220
ESPUMANTES
ESPUMANTE CASA VALDUGA 130 BRUT – 190
ESPUMANTE NACIONAL CASA VALDUGA, 24 MESES DE FERMENTAÇÃO EM GARRAFA
ESPUMANTE PREMIUM NATURE CASA VALUDA – 160
ESPUMANTE NACIONAL CASA VALDUGA, 12 MESES DE FERMENTAÇÃO EM GARRAFA
ESPUMANTE ARTE BRUT ROSÉ 12 MESES – 140
ESPUMANTE NACIONAL CASA VALDUGA, 12 MESES DE FERMENTAÇÃO EM GARRAFA
ESPUMANTE ARTE BRUT 12 MESES – 140
ESPUMANTE NACIONAL CASA VALDUGA, 12 MESES DE FERMENTAÇÃO EM GARRAFA
(em falta) ESPUMANTE NATURELE MOSCATEL – 120
ESPUMANTE NACIONAL CASA VALDUGA, 12 MESES DE FERMENTAÇÃO EM GARRAFA
ROSÉ
ROSÉ MONTE PASCHOAL PINOT NOIR RESERVA - 120
VINHO ROSE NACIONAL, SECO E FRUTADO, SUPER REFRESCANTE
(EM FALTA) ROSÉ CASA VALDUGA NATURELLE - 120
VINHO ROSÉ NACIONAL, SUAVE E BEM FRUTADO E ADOCICADO
(EM FALTA) ROSÉ PROVENCE SOLEIL DES ALPES - 200
LEVE. FRUTADO, FRESCO, MACIO, MINERAL BOA ACIDEZ E FINAL REFRESCANTE
BRANCOS
BRANCO FRANCÊS CHABLIS FERRAUD – 320
BRANCO CLÁSSICO DE UMA DAS REGIÕES MAIS CONCEITUADOS DO MUNDO, REFERÊNCIA MUNDIAL
BRANCO FRANCÊS CHARDONNAY FERRAUD – 160
CHARDONNAY FRUTADO, MACIO NO PALADAR, EXPLOSIVO EM FRUTAS AMARELAS
BRANCO ARGENTINO ALUNCO TORRONTÈS – 140
FRUTADO, FRESCO, EQUILIBRADO, ACIDEZ BAIXA
BRANCO CHILENO MASCARA DE FUEGO SAUVIGNON BLANC - 120
BRANCO COM BOA ACIDEZ E NOTAS DE PÊSSEGO MADURO, EQUILIBRADO NO PALADAR
BRANCO ITALIANO ALBANA DOCG SELVA - 120
BRANCO COM BOA ACIDEZ E NOTAS DE PÊSSEGO MADURO, EQUILIBRADO NO PALADAR
VINHO VERDE PORTUGUÊS VIA LATINA AZAL - 120
ACIDEZ MARCANTE COM NOTAS DE FRUTAS CÍTRICAS LEMBRANDO LIMÃO E MAÇÃ VERDE
TINTOS
TINTO BRASILEIRO NATURELLE CASA VALDUGA - 120
IDEAL PARA QUEM GOSTA DE TINTOS MAIS ADOCICADOS
TINTO BRASILEIRO QUINTA DA NEVE LEÃO BAIO REGIÃO SÃO JOAQUIM - 140
UM TINTO DE TERROIR ÚNICO QUE TRAZ COM UM CORTE DE MONTEPULCIANO, MERLOT, MALBEC E TOURIGA
TINTO RUTINI CABERNET - MALBEC - 230
CORTE DE CABERNET SAUVIGNON COM MERLOT, ENCOPADO, COMPLEXO, AMADEIRADO
(em falta) TINTO ARGENTINO RUTINI MALBEC - 390
VINHO ÍCONE DE UM DOS GRANDES PRODUTORES DA ARGENTINA, ENCORPADO, MACIO NO PALADAR
(em falta) TINTO ARGENTINO SIN PALABRAS RESERVA RED BLEND - 130
MALBEC DE CORPO MACIO FICO EM NOTAS DE FRUTAS NEGRAS MADURAS
TINTO ARGENTINO ESCORIHUELA MALBEC - 150
MALBEC DE CORPO MÉDIO, RICO EM FRUTAS NEGRAS COM TOQUES AMADEIRADOS, TANINOS FIRMES
TINTO ARGENTINO ESCORIHUELA TEMPRANILLO - 150
TEMPRANILLO DE CORPO MÉDIO, MACIO NO PALADAR, NOTAS DE FRUTAS NEGRAS COM TOQUES TERROSOS
TINTO ARGENTINO ESCORIHUELA GASCON PINOT N - 160
ACIDEZ MARCANTE RICO EM FRUTAS VERMELHAS, LEVE, REFRESCANTE, PINOT NOIR ELEGANTE
TINTO FRANCES FERRAUD PINOT NOIR - 160
AROMÁTICO E REFRESCANTE, UM VINHO DE CORPO LEVE
TINTO FRANCES BORDEAUX CHATEAU PUYCARPIN - 270
CLÁSSICO TINTO, ELEGANTE NA TAÇA, LEVE TOQUE AMADEIRADO COM FRUTAS VERMELHAS MADURAS
(em falta) TINTO CHILENO MASCARA DE FUEGO RESERVA CARMENERE - 120
MACIO, RICO EM NOTAS DE FRUTAS MADURAS LEMBRANDO AMEIXA SECA, BAIXA ACIDEZ
TINTO CHILENO MASCARA DE FUEGO RED BLEND - 120
CORTE BORDALÊS COM BASE DE CABERNET SAUVIGNON, TANINOS FIRMES, FRUTAS VERMELHAS
TINTO ITALIANO BRUNELLO DI MONTALCINO - 670
CLÁSSICO TINTO ITALIANO RECONHECIDO MUNDIALMENTE, ELEGANTE, COMPLETO, ESTRUTURADO
TINTO ITALIANO RIPASSO DE VALPOLICELLA - 300
FERMENTANDO COM UMA PASSIFICADAS DE AMARONE, É MACIO, ENCORPADO COM FRUTAS NEGRAS MADURAS
(em falta) TINTO ITALIANO PRIMITIVO SALENTO ITINERA - 140
UM PRIMITIVO COM BOM CORPO, MUITO MACIO NO PALADAR, RICO EM FRUTAS NEGRAS MADURAS
(em falta) TINTO ITALIANO PRIMITIVO DI MANDURIA MANDORLA - 190
UM PRIMITIVO EXTREMAMENTE AVELUDADO, COMPLEXO, ESTRUTURADO ENTRE FRUTA NEGRAS E MADEIRA
TINTO ITALIANO SYRAH VENTO DI MARE - R$ 140
TRAZ AS NOTAS CONDIMENTADAS DA SANGIOVESE COM UM TOQUE DE FRUTAS MADURAS, MACIO
TINTO ITALIANO SANGIOVESE MARCHESE MONTEFUSCO TERRE SICILIANE - R$ 140
SYRAH EXTREMAMENTE MACIO COM MUITAS NOTAS DE FRUTAS VERMELHAS MADURAS, TANINOS LEVES
TINTO PORTUGUÊS PAÇO DO CONDE - 150
COM BOM VOLUME E ESTRUTURA, MARCADO COM AROMAS DE FRUTOS NEGRAS
(em falta) TINTO PORTUGUÊS CONDE VILLAR - 120
BLEND DE UVAS PORTUGUESAS, CORPO MACIO
DRINKS E APERITIVOS
SEM ÁLCOOL
PINK LEMONADE TONIC SPARKLING - 29
SPARKLING, REFRESCANTE, SERVIDO NA ATACA DE VINHO COM LIMÃO SICILIANO, CANELA E PIMENTA ROSA
LONG CITRUS SPRITZ - 27
SPARKLING, SERVIDO NO COPO LONG DRINK COM LARANJA E UM TOQUE DE FRUTAS VERMELHAS
SODA ITALIANA LIMÃO SICILIANO SPRITZ - 25
REFRESCANTE, SERVIDA NA TAÇA DE VINHO COM GELO COM UM TOQUE DE LIMÃO SICILIANO
SODA ITALIANA CRANBERRY SPRITZ - 25
REFRESCANTE, SERVIDA NA TAÇA DE VINHO COM GELO COM UM TOQUE DE CRANBERRY
COM ÁLCOOL
NEGRONI CLÁSSICO - 39
VERMOUTH, GIN E CAMPARI (ENCORPADO AMARGOR INTENSO)
BOULEVADIER - 39
VERMOUTH, BOURBON E CAMPARI (ENCORPADO, AMARGOR INTENSO)
MANHATAN - 35
BOURBON, VERMOUTH E ANGOSTURA (ENCORPADO, WHISKY DESTACA)
OLD FASHIONED - 29
BOURBON E ANGOSTURA (SECO, WHISKY DESTACA)
WHISKY SOUR - 35
BOURBON, LIMÃO, ANGOSTURA (ENCORPADO, BOA ACIDEZ)
BLUE LADY - 35
CURAÇAU BLUE, GIN, LIMÃO SICILIANO (FRUTADO, MACIO)
WHITE LADY - 35
TRIPLE SEC, GIN, LIMÃO SICILIANO (FRUTADO, MACIO, CÍTRICO)
MARGARITA - 35
TEQUILA, TRIPLE SEC, LIMÃO SICILIANO (SECO, CÍTRICO)
APEROL SPTRIZ – 35
PROSECCO, APEROL E ÁGUA COM GÁS (REFRESCANTE, AMARGOR LEVE)
LILLET SPRITZ – 40
PROSECCO, LILLET BRANCO E ÁGUA COM GÁS (REFRESCANTE, AMARGOR LEVE)
APEROL SOUR – 35
APEROL, GIN E LIMÃO (MACIO, AMARGOR LEVE)
GIN TÔNICA – 35
GIN, ÁGUA TÔNICA E ESPECIARIAS (REFRESCANTE, AROMÁTICO)
RABO DE GALO - 29
CACHAÇA ARTESANAL, VERMOUTH ITALIANO E CYNAR (CACHAÇA DESTACA, CÍTRICO)
MACUNAÍMA - 29
CACHAÇA ARTESANAL, LIMÃO SICILIANO E FERNET BRANCA (CACHAÇA DESTACA, CÍTRICO)
AMARETTO SOUR - 35
LICOR AMARETTO E LIMÃO SICILIANO (FRUTAS AMARELOS, CÍTRICO)
CAMPARI COM LARANJA - 20
CLÁSSICO NA ITÁLIA, SERVIDO NO COPO COM GELO E RODELA DE LARANJA
DRINK SEM ALCOOL - SODA ITALIANA - 25
CONSULTE OS SABORES DO DIA
DOSE BOURBON - 24
BUFFALO TRACE: AMADEIRADO COM NOTAS DE BAUNILHA
DOSE WHISKY - 20
RED LABEL: WHISKY LEVE, FÁCIL DE BEBER
DOSE LICOR JAGERMEISTER - 22
LICOR DE ERVAS E ESPECIARIAS, FRUTADO
DOSE CACHAÇA ARTESANAL - 15
CONSULTE CACHAÇA DISPONÍVEL NA SEMANA
BEBIDAS GELADAS
ÁGUA MINERAL PRATA COM OU SEM GÁS - 7
CHÁ GELADO CASA MADEIRA SABORES 500ML - 19
SUCO INTEGRAL LARANJA 300ML - 12
SUCO DE UVA INTEGRAL CASA MADEIRA 250ML - 18
REFRIGERANTE DIVERSOS - 9
H2O SABORES - 10
ENERGÉTICO RED BULL - 22
DRINK SEM ALCOOL - SODA ITALIANA - 25
CONSULTE OS SABORES DO DIA
CAFÉ | BEBIDAS QUENTES
CAFÉ ESPRESSO - 7 | DUPLO - 9
CAFÉ ESPRESSO MACCHIATO - 8
CAFÉ DESCAFEÍNADO - 9
CAFÉ COM LEITE (PINGADO) - 9
CAPPUCCINO EUROPEU - 22
CHOCOLATE QUENTE - 22
SHAKE DE CHOCOLATE GELADO - 20
CAFÉ DA MANHÃ
até 11h / TARDE até 17:30h
TÁBUA BRUNCH - 55
CIABATTA, PRESUNTO ALEMÃO, GOUDA, GELEIA E MANTEIGA
CIABATTA CROCANTE COM PRESUNTO CRU - 45
PÃO CROCANTE QUENTE, RECHEIO FRIO, COM GOUDA, RÚCULA E MAIONESE ESPECIAL
MISTO QUENTE ESPECIAL - 39
PÃO FERMENTAÇÃO NATURAL, PRESUNTO ALEMÃO E GOUDA
PÃO DE QUEIJO - 15
4 UNIDADES
PÃO TOSCANA COM REQUEIJÃO - 20
PÃO FERMENTAÇÃO NATURAL
PÃO TOSCANA COM MANTEIGA - 15
PÃO FERMENTAÇÃO NATURAL
OMELETE TOSCANA - 25
COM 4 OVOS
> OPÇÃO COM BACON + 5
> OPÇÃO COM PRESUNTO ALEMÃO + 5
> OPÇÃO COM QUEIJO GOUDA + 5
