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CARDÁPIO | BEBIDAS

CARDÁPIO | BEBIDAS

ciabattas toscana
 
Pastrami com Gouda - 40
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada

Presunto Alemão com Gouda - 40
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada

Picanha Defumada com Cheddar - 42
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada

Costela Cremosa - 45
ciabatta crocante assada com costela desfiada e queijo cremoso

Presunto Cru com Gouda - 45
ciabatta crocante assada com molho especial de mostarda e mel

Tomate Seco - 45
ciabatta crocante assada com tomate seco e queijo cremoso

Abobrinha Confit - 39
ciabatta crocante assada com molho especial de hortelã

 Salmão Defumado - 45
salmão defumado cremoso servido com rúcula e crema de balsâmico

Double Bacon Triple Cheese - 50
bacon especial 2x mais recheio e 3x mais queijo

Carne e Queijo Especial Toscana - 55
200g de filet mignon macio com muito queijo




 
 
petiscos e saladas
Salada Caprese - 29
com folhas verdes, tomate cereja e muçarela de búfala, finalizada com crema de balsâmico
> opção com tiras de filet mignon + 20 reais
> opção com camarão flambado + 20 reais


Salada Especial com Pastrami - 40
pastrami fatiado finalizado com muçarela de búfala e tomate cereja
> opção com folhas verdes + 7 reais


Salada de Burrata Fresca - 59
nossa burrata servida com tomate cereja e seco e temperada com azeite de ervas crema de balsâmico
> adicione folhas verdes se desejar
> opção crispy de bacon + 10 reais


Terrine de Salmão Defumado - 40
servido com crispy de batata, folhas verdes e tomate cereja

Mini Hambúrguer de Quibe - 40
5 unidades, servido com molho de hortelã

Salsicha Cervelà - 35

fatiada já temperada com mostarda em grãos e alho

Creme de Queijo Especial - 30
servido com tomate cereja finalizado com crema de balsâmico
> opção com pão ciabatta + 9 reais


Tábua de Frios com Burrata - 119
para partilhar: pastrami, presunto alemão e salame e crema de balsâmico
> opção com pão ciabatta + 9 reais


Antepasto Carpaccio de Berinjela - 35
receita especial, curtida com especiarias e alho laminado, acompanha torrada

Antepasto de Abobrinha Confit - 35
abobrinha curtida e temperada, sabor único, acompanha torrada

Linguiça Recheada com Provolone - 30
servida fatiada com o queijo derretendo


Aperitivo Mix de Salsichas e Linguiça Berna - 40
mix de salsicha viena, oxford e linguiça cocktail , acompanha molho de mostarda

Bruschetta Caprese - 45
8 bruschettas pequenas com tomate seco, manjericão e queijo cremoso


Bruschetta com Creme de Cogumelos - 45
8 bruschettas pequenas com nossa receita especial de cogumelos

Ciabatta Toscana - 9


 
pratos sazonais, petiscos, caldos e cremes
 
Caldinho no Pão Italiano - 45
(em dias de frio - consulte disponibilidade)
Pão italiano redondo assado recheado com o caldinho da sua escolha, aproximadamente 240g de recheio + 240g de pão
opções: creme de queijo, mandioquinha, cogumelos, vichyssoise e creme de cabotiá


Croquete de Pastrami  - 35
(servido de domingo a terça)

4 unidades receita exclusiva com massa de mandioca e recheio de pastrami

Croquete de Costela - 35
(servido de domingo à terça)

4 unidades receita exclusiva com costela desfiada e queijo

Brie Crocante com Mel - 50
(servido de domingo à terça)

empanado com farinha banco, crocante e cremoso por dentro

Costela Especial Toscana - 110
(aos finais de semana)

para partilhar, horas de forno, serve bem duas pessoas, acompanha mandioca cozida na manteiga, farofa e vinagrete

Risoto Especial do Dia - 69

(consultar disponibilidade)
base de queijo parmesão, escolha o recheio: abobrinha confitada | camarão flambado com rapas de limão | tiras ou escalope de filet mignon

 
massas secas italianas
Spaghetoni ao Pomodoro  - 45
clássico italiano com pomodoro da casa

Spaghetoni ao Ragu  - 49
clássico prato italiano de carne com cocção no vinho tinto

Spaghetoni ao Creme de Queijo  - 45
creme de queijo da casa, saboroso e delicado
> opção com tiras de filet mignon + 20 reais


Spaghetoni ao Pomodoro com Burrata  - 69
com burrata fresca finalizada com crema de balsâmico

Spaghetoni ao Pomodoro com Polpetone - 69
pomodoro da casa com polpetone especial recheado com queijo

Spaghetoni a Putanesca - 49
a moda da casa com bacon, berinjela e abobrinha confit e tomate

Spaghetoni com Camarão Flambado - 65
com um toque cítrico, finalizado com raspa de limão

Spaghetoni ao Pesto Clássico - 45
clássico molho a base de manjericão, azeite, alho e parmesão
>opção com burrata fresca + 24 reais


S
paghetoni ao Creme de Cogumelo  - 49
creme de cogumelos com receita especial da casa

 
massas recheadas