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CARDÁPIO | BEBIDAS
CIABATTAS TOSCANA
SANDUÍCHES
Pastrami com Gouda - 40
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada
Presunto Alemão com Gouda - 40
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada
Picanha Defumada com Cheddar - 42
ciabatta crocante assada com maionese especial caramelizada
Costela Cremosa - 45
ciabatta crocante assada com costela desfiada e queijo cremoso
Presunto Cru com Gouda - 45
ciabatta crocante assada com molho especial de mostarda e mel
Abobrinha Confit - 39
ciabatta crocante assada com molho especial de hortelã
Salmão Defumado - 45
salmão defumado cremoso servido com rúcula e crema de balsâmico
Double Bacon Triple Cheese - 55
bacon especial 2x mais recheio e 3x mais queijo
Carne e Queijo Especial Toscana - 55
200g de filet mignon macio com muito queijo
> Adicione Chips de Batata + 11 reais
PETISCOS SALADAS
PETISCOS E SALADAS
Salada Caprese - 30
com folhas verdes, tomate cereja e muçarela de búfala, finalizada com crema de balsâmic
> opção com tiras de file mignon ou camarão flambado + 20
Salada Especial com Pastrami - 45
pastrami fatiado finalizado com muçarela de búfala e tomate cereja
> adicione folhas verdes se desejar
Salada de Burrata Fresca - 55
nossa burrata servida com tomate cereja e seco e temperada com azeite de ervas crema de balsâmic
> adicione cripy de bancon + 20 reais
> adicioner folhas verdes de desejar
Provoleta com Tomate Cereja e Torradas - 40
queijo provolone derretido com tomate confit
Terrine de Salmão Defumado - 40
servido com crispy de batata, folhas verdes e tomate cereja
Mini Hambúrguer de Quibe - 40
5 unidades, servido com molho de hortelã
Salsicha Cervelà - 35
fatiada já temperada com mostarda em grãos e alho
Creme de Queijo Especial - 30
servido com tomate cereja finalizado com crema de balsâmico
Tábua de Frios com Burrata - 119
para partilhar: pastrami, presunto alemão , salame e crema de balsâmico
> ACOMPANHA TORRADA ARTESANAL
Antepasto Carpaccio de Berinjela - 35
receita especial, curtida com especiarias e alho laminado, acompanha torrada
Antepasto de Abobrinha Confit - 35
abobrinha curtida e temperada, sabor único, acompanha torrada
Linguiça Recheada com Provolone - 30
servida fatiada com o queijo derretendo
Aperitivo Mix de Salsichas e Linguiça Berna - 40
mix de salsicha viena, oxford e linguiça cocktail , acompanha molho de mostarda
Bruschetta Caprese - 45
8 bruschettas pequenas com tomate seco, manjericão e queijo cremoso
Bruschetta com Creme de Cogumelos - 45
8 bruschettas pequenas com nossa receita especial de cogumelos
Croquete Toscana de Pastrami - 35
4 unidades receita exclusiva com massa de mandioca e recheio de pastrami
Croquete de Costela - 35
4 unidades receita exclusiva com massa e recheio de Costela
Arancini recheado com Gorgonzola - 35
4 unidades, receita clássica italiana de bollinho de risoto recheado, finalizado com molho pesto
Dadinhos de Provolone Crocante - 35
empanado especial servido com geleia da casa
Ciabatta Toscana - 9
Costela Especial Toscana - 110
(Servida aos Finais de Semana)
(CONSULTE A DISPONIBILIDADE)
para partilhar, horas de forno, serve bem duas pessoas, acompanha mandioca cozida na manteiga, farofa e vinagrete
RISOTOS E CALDOS NO PÃO ITALIANO
SAZONAIS
Caldinho no Pão Italiano - 45
(EM DIAS FRIOS - CONSULTE A DISPONIBILIDADE)
Servidor no Pão italiano redondo assado, aproximadamente 240g de recheio + 240g de pão
Opções:
> CREME DE QUEIJO
> CREME DE MANDIOQUINHA
> CREME DE COGUMELOS
> CREME DE VICHYSSOISE
> CREME DE CABOTIÁ
Risoto Especial do Dia - 69
Base de queijo parmesão, escolha o recheio:
> ABOBRINHA CONFITADA COM TOMATE CEREJA
> CAMARÃO FLAMBADO COM RAPAS DE LIMÃO
> TIRAS OU ESCALOPE DE FILET MIGNON
MASSAS SECAS
