O Clube de Cervejas do Empório Toscana, o Toscana Beer Box, é lembrado até hoje por muitos assinantes pela seleção histórica de fevereiro de 2017 com 4 cerve...

Cerveja é uma bebida tão interessante que, ao mesmo tempo em que degustamos e procuramos entender e identificar tudo o que ela oferece sensorialmente em cada...

Para muitos, beber é uma paixão e por isso é um ritual que vai muito além de abrir uma garrafa. Todo cuidado começa com a escolha do estilo para cada momento...

Muito se fala sobre vinhos para acompanhar a ceia de Natal, até pelo contexto histórico-religioso em que ele se encontra, e vinho é sempre uma ótima pedida! ...

Quem nunca se apaixonou por Guinness, que brinde no primeiro copo. Vamos entender um pouco sobre a história do estilo. Nasceu na Irlanda inspirada pelo estil...

Sabemos que cerveja é composta basicamente por: água, malte (de cevada ou de trigo), lúpulo e levedura. Com exceção da lei da pureza alemã, o cervejeiro pode...

A clássica frase que quem trabalha com cerveja, seja na produção, análise ou área comercial mais escuta: “Nossa, você trabalha com cerveja, que legal! Deve b...

É comum ouvir falar que beber cerveja e comer ao mesmo tempo não dá certo porque “estufa”, ou que cerveja vai muito bem com amendoim e petiscos de boteco. Se...

Beber cerveja é sinônimo de relaxar ou comemorar. Seja um início de namoro, uma promoção no emprego, um filho que está chegando ou comemorar a nova a casa, j...

Os dias de calor estão se aproximando, o verão dando o ar da graça de novo e gente só pensa em uma coisa: cerveja gelada! Mas, precisa ser aquelas “canelas d...

Já conversamos sobre escolas cervejeiras, estilos básicos e seus pontos fortes de destaque por motivos culturais e territoriais. Agora, vamos detalhar mais e...

Impossível sentar para escrever esse artigo sem abrir uma Rochefort. Tocar nesse assunto sem ter uma vontade imensa de sentir esses aromas e sabores é algo m...

Em minha opinião essa é a Escola Cervejeira mais complexa, louca e senão a mais antiga de todas. Tem tanta coisa que a gente pode falar sobre ela por ser tão...

Sabia que as cervejas de produção de larga escala industriais, que a galera que ainda não entrou no mundo artesanal curte beber, têm grande influência americ...

Basicamente, as cervejas Ale inglesas são extremamente equilibradas, elegantes e harmoniosas, nada é em excesso. Sutileza e cuidado definem essa escola. As c...

Para bater um papo legal sobre cerveja, vamos começar do começo entendendo um pouco sobre as 4 escolas cervejeiras, um pouco de suas histórias, característic...

Profissão Beer Sommelier. Formei, e agora? Trabalhar com cerveja parece um sonho pra muita gente. E pra quem pensa que é só paraíso e que ninguém vai pra aul...

Em 1904, o mosteiro Mont des Cast, naquela época localizado na França, precisou de mudar por conta da política anticleral, e acabou optando pela cidade de Wa...

A Innis & Gunn foi fundada em 2003, em Edimburgo, na Escócia (Reino Unido) pelo Dougal Gunn Sharp. Atualmente as cervejas são fabricadas em duas fabricas, um...

A Cervejaria Founders começou a sua história em 1997, em Michigan nos Estados Unidos, por Mike Stevens e Dave Engbers, dois amigos sonhadores. Ambos pegaram...