🍇TANNAT | A Uva que o Uruguai Domesticou e o Brasil Poliu - Vinho Dedicato Tannat Monte Paschoal.🍇
Curiosidades para contar sobre a uva Tannat, uma das uvas mais consumidas pelos brasileiros, mas você conhece a história?
🍷Quando estamos bebendo e/ou comendo alguma coisa é legal sabermos da história, para termos conversas na mesa enquanto estamos confraternizando com pessoas que a gente gosta. 🍷
A Tannat é uma uva de origem francesa, exatamente de Bordeaux, e lá sempre foi usada para corte, para dar corpo, estrutura e textura para os vinhos.
A França nunca conseguiu fazer varietal, um vinho só com a uva Tannat, quem conseguiu fazer isso pela primeira vez foi o Uruguai. Por isso os vinhos do Uruguai são tão famosos, costumamos brincar que o Uruguai foi o lugar que conseguiu domesticar a uva Tannat. A mesma coisa que a Argentina fez com a uva Malbec.
E aqui tenho um Tannat do Sul do Brasil, o Dedicato Tannat Monte Paschoal, que é um vinho incrível, com um valor muito bom. A diferença entre os vinhos Tannat do Brasil é que eles possuem mais maciez, mais sedosos e aveludados, com aquela intensidade de aromas, que é uma característica dessa uva. 🍽️Os Tannat brasileiros podem ser harmonizados com pratos mais pesados, mais gordurosos. 🍽️
E aí, você já provou o Dedicato Tannat? Corre para cá.
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Até mais e um grande abraço,
Almir.