🏴 Na foto uma Session IPA da cervejaria escocesa Brew Dog que traz muita leveza no paladar com amargor seco, agradável, notas de pinho resinosos no nariz.
👉 Um fato interessante é que o brasileiro que tomava cerveja estupidamente gelada sem amargor se deixou conquistar pelas IPAs, cervejas mais amargas.
❓E por que será que o estilo caiu no gosto dos brasileiros❓
🍻 Muitos acham que as cervejas amargas são fortes e enjoam rápido, mas pelo contrário! A secura das IPAs com o amargor marcante deixam o paladar limpo para o próximo gole. A sensação de amargor some rapidamente ficando o retrogosto explosivo de aromas lupulados pedindo outro e outro gole 🍻
Ahh sim, o amargor vem do lúpulo, que tempera a cerveja trazendo aromas e sabores equilibrando toda a base maltada adocicada que toda cerveja tem 👇
😜 Sem lúpulo a cerveja ficaria parecendo um xarope de malte!
😱 Por isso, por incrível que pareça as cervejas mais adocicadas enjoam rápido. Você consegue comer um kg de chocolate ao leite, por melhor que ele seja?
Algumas pessoas conseguem 😂😂😂 mas a grande maioria vai enojar rapidamente!
Na cerveja a mesma lógica, o doce enjoa, o amargor e secura pedem outro gole 🍻
Ahhh, e um detalhe: o lúpulo é um antioxidante poderoso, relaxante e faz bem pra saúde assim como a uva no caso do vinho 😉. Lógico, beba com moderação.
Saúde e muito lúpulo para nossas vidas. 🙏
Se tiver alguma dúvida, sugestão ou quiser saber algum detalhes envie um whats que vai ser um prazer responder (What´s 16 98841-3131).
Até mais e um grande abraço,
Almir.