🍺Estilo: Barley Wine

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 10,8%

🍴Harmonização: Carnes assadas, queijos maturados, sobremesas carameladas e charutos suaves.

🌡Temperatura Ideal: 12 °C a 14 °C

A Dogma Oud Gorm é uma Barley Wine que impressiona pela profundidade e riqueza de sabores. Inspirada nos grandes clássicos ingleses, mas com o toque ousado da Dogma, essa cerveja traz notas intensas de caramelo, toffee, frutas secas e um sutil toque amadeirado que remete ao envelhecimento em barris. Encorpada e complexa, é uma daquelas cervejas que convidam à contemplação — ideal para momentos lentos, ao final do dia, quando cada gole parece revelar uma nova camada de sabor.

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🍺Estilo: American Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: 3 Orelhas

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas, hambúrguer artesanal, queijos médios e petiscos de boteco.

🌡Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC

Inspirada nas clássicas American Pale Ales, ela combina os lúpulos Centennial e Cascade, que entregam notas cítricas e florais envolventes, com uma base de malte levemente caramelada. O resultado é uma cerveja dourada, de amargor marcante e final seco, perfeita para acompanhar uma boa conversa e pedir sempre o próximo gole.

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🍺Estilo: Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria 3 Orelhas

🍻Álcool: 10%

🍴Harmonização: Sobremesas com chocolate intenso, queijos azuis e charutos

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

A Tulha Negra Viagem é a Imperial Stout da 3 Orelhas que combina intensidade, complexidade e sabor autêntico. Com notas de café torrado, cacau, frutas secas e toques sutis de carvalho, apresenta corpo encorpado e final prolongado. Uma cerveja que convida a ser saboreada lentamente, ideal para momentos de contemplação e para apreciadores de estilos robustos com personalidade marcante.

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🍺Estilo: Belgian Saison

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria 3 Orelhas

🍻Álcool: 6,6%

🍴Harmonização: Queijos de cabra, saladas, frutos do mar, peixes grelhados, comida mediterrânea, pratos com ervas frescas, frango assado e culinária belga. A alta carbonatação e o perfil seco também harmonizam muito bem com embutidos artesanais.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Cerveja artesanal inspirada nas tradicionais Saison produzidas por fazendeiros da fronteira entre Bélgica e França. Apresenta coloração clara, corpo leve, perfil seco e refrescante. Os aromas destacam notas frutadas, condimentadas e especiadas, com leve acidez característica da fermentação. Em boca revela excelente equilíbrio, alta drinkability e final seco, trazendo nuances de frutas cítricas, especiarias e fermento belga. Medalhista em importantes concursos cervejeiros nacionais.

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🍺Estilo: Barrel Aged Saison

🌎País: Estados Unidos

🏭Cervejaria: Firestone Walker

🍻Álcool: 5,6%

🍴Harmonização: Queijos de mofo branco, saladas cítricas, peixes leves grelhados e sobremesas à base de frutas amarelas.

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Firestone Walker Lil’ Relief é uma joia rara nascida da união entre arte cervejeira e solidariedade. Produzida em um único lote de apenas 200 caixas, essa Barrel Aged Saison foi criada com o espírito comunitário da Califórnia, revertendo todo o lucro para as vítimas dos incêndios de 2018. Dourada e levemente turva, traz uma explosão de aromas condimentados, nuances terrosas e um sutil toque de frutas tropicais. No paladar, corpo leve, acidez equilibrada e notas amadeiradas vindas do longo descanso em carvalho completam uma experiência tão nobre quanto o propósito por trás dela.

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