🍺Estilo: Dry Irish Stout
🌎País: Escócia
🏭Cervejaria: BrewDog
🍻Álcool: 4,1%
🍴Harmonização: Carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, ostras, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate.
🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.
A BrewDog Black Heart é uma Dry Irish Stout moderna, criada pela cervejaria escocesa BrewDog para entregar o clássico perfil das stouts com uma interpretação contemporânea. A receita utiliza maltes de chocolate, cevada torrada e malte cristal escuro, além de lúpulo Simcoe. De coloração negra e espuma cremosa, apresenta aromas e sabores marcantes de café torrado, chocolate e cacau, acompanhados por delicadas notas de caramelo. A utilização de nitrogênio contribui para uma textura especialmente macia e cremosa, característica que torna a cerveja fácil e agradável de beber. Com apenas 4,1% de teor alcoólico, oferece boa intensidade de sabor sem ser excessivamente pesada, tornando-se uma excelente opção para acompanhar refeições ou para degustar sozinha. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, queijos maturados e sobremesas com chocolate. Uma stout equilibrada, cremosa e gastronômica, ideal para quem aprecia o clássico perfil de café, chocolate e malte torrado, mas busca uma cerveja de maior drinkability.
- Anônimo
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