🍺Estilo: Belgian Sour Ale

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Delirium

🍻Álcool: 10,8%

🍴Harmonização: Ostras, frutos do mar, queijos fortes, carnes defumadas e pratos mais intensos

🌡Temperatura Ideal: 8°C a 12°C

A Delirium Sour Blond é uma cerveja que foge completamente do óbvio — uma verdadeira experiência sensorial. Produzida pela tradicional cervejaria belga Huyghe, ela combina a base elegante de uma Blond Ale com a acidez vibrante das sours e um longo envelhecimento em barris de carvalho, que adiciona complexidade e profundidade ao conjunto. O resultado é uma cerveja intensa, com notas frutadas, toques ácidos marcantes e nuances amadeiradas, entregando um equilíbrio sofisticado entre dulçor e acidez. Uma escolha para quem busca algo fora da curva, quase como um “vinho cervejeiro”.

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🍺Estilo: India Pale Ale.

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 9,2%

🍽 Harmonização: 

🌡Temperatura Ideal: 

A Let's Dance #2 foi feita em colaboração com o @moale_idf de Ribeirão Preto e foi usado um blend de 3 cervejas que envelheceram 9 meses em um barril de carvalho americano que antes recebeu a cachaça premium Moale por 19 meses!

O resultado? Uma cerveja com as caraterísticas aromáticas do carvalho

e da cachaça, e claro, nosso toque lupulado característico! 

Dica: O ideal seria ter duas, uma para apreciar agora e colecionar momentos, e para envelhecer.

🍺Estilo: IPA | India Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 7,4%

🍽 Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e massas com molhos encorpados

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Let's Dance #1 foi feita em colaboração com a @vinicolaterrasaltas

As uvas Syrah que usamos da vinícola têm toda a expressão do terroir de Ribeirão Preto, que, junto à melhor combinação de maltes e lúpulos, resultam em uma cerveja de cor rosada com aromas frutados e especiarias do Syrah, combinados com os aromas dos lúpulos americanos.

Dica: A Syrah é uma cerveja para tomar fresca, coloque na geladeira e desfrute.

Cerveja Firestone Walker Barrel Works Agrestic 375ml

Cervejaria: Firestone Walker

Estilo: American Sour

País: EUA

Álcool: 6,6%

 Agrestic é uma versão da clássica DBA (Double Barrle Ale) envelhecida de 8 a 24 meses em 87% carvalho francês e 13% americano. Ela se tornou uma raridade, já que não é mais produzida pela cervejaria. Uma cerveja vermelha com reflexo âmbar, turva, com espuma branca. No aroma, apresenta notas de limão, tosta, baunilha, coco, chá Earl Grey e especiarias. Na boca, possui corpo médio, acidez média/alta, boa carbonatação, delicados taninos, com final persistente e condimentado.

Cerveja New Belgium Oscar Aged In Blackberry Whiskey Barrels 375ml

Cervejaria: New Belgium

Estilo: American Barrel Aged | Wild Aged | Sour

País: EUA

Álcool: 8,8%

Oscar pertence à linha Wood Cellar Reserve, focada em pequenos lotes de cervejas ácidas e envelhecidas. Com expressões individuais de cada barril, experimentos com frutas, especiarias e tipos de fermentação, essa série une as duas maiores paixões da New Belgium: madeira e cerveja. Essa versão da Oscar é envelhecida por 14 meses em barris recém esvaziados de whiskey com amoras da destilaria Leopold Bros.

Cerveja Firestone Walker Barrel Works Feral One 375ml

Cervejaria: Firestone Walker

Estilo: American Sour

País: EUA

Álcool: 6,6%

A Feral One é lançada uma vez por ano em quantidades limitadas para comemorar o aniversário da Barrelworks, projeto de cervejas ácidas e envelhecidas que se tornou realidade em 2013. Segundo o mestre-cervejeiro Jim Crooks, sua maior inspiração para essa cerveja são Lambic Geueze, produzidas na Bélgica. O blend das cervejas é escolhido com muita atenção entre os mais de 1800 barris que a Barrelworks possui, representando a magia que o tempo e dedicação podem entregar para a bebida.

🍺Estilo: Sour Ipa com Tangerina

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Maltesa

🍻Álcool: 

🍴Harmonização: Peixes grelhados, comida asiática leve, queijos frescos e pratos com toque cítrico

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Sour IPA Tangerina é uma interpretação vibrante e moderna do encontro entre lúpulo e acidez. Produzida pela cervejaria Maltesa, essa cerveja combina a base lupulada de uma IPA com uma acidez refrescante e a adição de tangerina, que traz frescor, suculência e um perfil cítrico irresistível. O resultado é uma cerveja leve, aromática e extremamente refrescante, onde o amargor aparece de forma elegante, sem roubar a cena. Uma escolha perfeita para quem gosta de IPAs fora do óbvio e cheias de personalidade.

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🍺Estilo: Sour | Complexas

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 6%

🍴Harmonização: Frutos do mar, saladas com frutas, queijos frescos, sobremesas cítricas, pratos leves e refrescantes.

🌡Temperatura Ideal: 4ºC a 6ºC

Sour Ale brasileira, levemente ácida, frutada e refrescante, produzida com fermentação selvagem. A SP330 Let's Dance Manipueira Selvagem é uma cerveja Sour Ale / Wild Ale produzida com fermentação natural, resultando em acidez equilibrada e aromas frutados complexos. De corpo leve e coloração dourada levemente turva com tons alaranjados, apresenta notas cítricas e florais, garantindo frescor e caráter único. Ideal para apreciadores de cervejas artesanais experimentais e inovadoras.

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Cerveja SP330 Let's Dance Manipueira Cachaça 660ml – Cerveja inovadora, que combina a fermentação com manipueira (líquido da mandioca) e cachaça, trazendo um toque brasileiro único ao sabor.

Cerveja Brewdog Overworks 5PM Saint 330ml

Cervejaria: Brewdog

Estilo: Amber Wild Ale / Sour / Barrel Aged

Álcool: 5%

País: Escócia

Poucas cervejas da Brewdog tem o mesmo status cult que a 5AM Saint e por isso a cevejaria recriou a receita com um toque único: Brettanomyces (leveduras selvagens) e foeders (grandes barris de carvalho) fazem sua mágica na base de malte tostado, trazendo leve toque amadeirado para o conjunto. Os lúpulos do Novo Mundo entregam notas cítricas e resinosas (pinho), culminando em uma cerveja rubi que equilibra complexidade e drinkability.

Cerveja Brewdog Overworks Valkyrie Vendetta 330ml

Cervejaria: Brewdog

Estilo: American Sour

Álcool: 7,5%

País: Escócia

Essa cerveja possui uma boa base de maltes que combinam notas tostadas com a textura trazida pelo trigo e aveia, além da picância do centeio. Para entregar mais complexidade, foram adicionadas cerejas e avelãs. O envelhecimento barris de whisky de centeio confere notas condimentas e picantes para esse conjunto único!

Cerveja Trilha Cuvée Lichia 750ml

Cervejaria: Cervejaria Trilha.

Cuvée - Blend #1.

País: Brasil. 

Álcool: 8,9%.

Não é cerveja, também não é vinho. 
As Cuvées são a mistura perfeita desses dois universos. 

Uma bebida híbrida criada a partir da ideia de que vinho e cerveja podem se potencializar. 


Blend #1: 54% Cerveja Selvagem com Lichia + 46% Vinho Moscato. 

Cerveja Trilha Cuvée Frutas Vermelhas 750ml

Cervejaria: Cervejaria Trilha.

Cuvée - Blend #2.

País: Brasil. 

Álcool: 9,2%.

Não é cerveja, também não é vinho. 
As Cuvées são a mistura perfeita desses dois universos. 

Uma bebida híbrida criada a partir da ideia de que vinho e cerveja podem se potencializar. 


Blend #2: 50% Cerveja Selvagem com Frutas Vermelhas + 28% Vinho Carberbet Sauvignon + 22% Vinho Tannat. 


Cerveja New Belgium Felix Aged In Aple Whisky Barrels 375ml

Cervejaria: New Belgium

Estilo: American Barrel Aged | Wild Aged | Sour

País: EUA

Álcool: 8,8%

A Felix Aged In Apple Whiskey Barrels é uma cerveja sour dourada que passa por duas maturações: primeiro em barricas de carvalho francês e depois em foeder de apple whiskey da Leopold Bros. Distillery totalizando 14 meses de envelhecimento. Faz parte da Wood Cellar Reserve, uma linha de cervejas raras, de lotes muito pequenos de cervejas ácidas e envelhecidas. Com a s expressões individuais de cada barril, experimentos com frutas, especiarias e tipos de fermentação, essa série une as duas maiores paixões da New Belgium : madeira e cerveja . São criações que podem ser apreciadas frescas, mas também são ideais para guarda.

Cerveja Trilha Yasei 750ml

Cervejaria: Cervejaria Trilha.

Cerveja Selvagem com Yuzu envelhecida em barris de carvalho Francês.

País: Brasil. 

Álcool: 7,2%.

Esse blend de cervejas selvagens que estavam envelhecendo em barris de carvalho francês por 12 a 15 meses já estava incrível e ficou ainda melhor quando adicionamos casca de Yuzu, fruta cítrica que trouxe mais frescor para essa cerveja ácida e elegante.