🍾Tipo: Espumante Brut

🍇Uva: Pinot Noir

🗺Região: Vale dos Vinhedos

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: Salmão defumado, frutos do mar, aves leves, canapés e queijos suaves

🌡Temperatura Ideal: 6º a 8ºC

🍷Álcool: 12,5%

36 meses de Autólise em Cave

Guarda até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Aves, carnes assadas, massas e culinária italiana

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2016 são lançadas as versões Blanc de Blanc e Blanc de Noir, espumantes que apresentam a mais elegante expressão de cada varietal.

Elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha profundo e um delicado perlage. O bouquet mostra-se autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras. A intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante potente, com excelente cremosidade e frescor.

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🍾Tipo: Espumante Brut.

🍇Uva: Pinot Noir e Chardonnay.

🗺Região: Vale dos Vinhedos.

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: Salmão defumado, frutos do mar, canapés, aves leves e queijos suaves

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

🍷Álcool: 11,5%

Fica 36 meses em autólise em Cave antes de sair para o mercado. O é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche. No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados. Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2018, a linha 130 ganha mais um exemplar, o 130 Brut Rosé, demonstrando que o clássico pode ser reinventado.

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🍾Tipo: Espumante Brut

🍇Uva: 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir

🗺Região: Vale dos Vinhedos

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: Canapés variados, lagosta e vieiras grelhadas e folhado de salmão.

🌡Temperatura Ideal: 4 a 6°C

🍷Álcool: 12,5%

Para falar da Casa Valduga, é preciso vislumbrar seus principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade.Desde o primeiro Valduga, que saiu da Itália e chegou a América, até a 3ª geração, que hoje administra a Casa Valduga, estes valores se mantém presentes e podem ser apreciados por quem mergulhar neste mundo encantador e cheio de histórias para contar.

Visão: Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.

Paladar: Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada à um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas.

Olfato: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.

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