🍾Tipo: Tinto

🍇Uva: Carménère

🗺Região: Cachapoal 

🌎País: Chile

🍽Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, aves de sabor intenso, massas com molhos condimentados e queijos semiduros.

🌡Temperatura Ideal: 16 °C a 18 °C

🍷Álcool: 13,5%

O Vinho Tinto Chileno Máscara de Fuego Carmenere 750ml expressa toda a intensidade da uva símbolo do Chile. Traz aromas de frutas vermelhas maduras, toques de especiarias e leve nota herbácea, típicos da Carmenere. No paladar, é macio, equilibrado e muito versátil, ideal para acompanhar pratos variados ou ser apreciado em boas conversas.

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🍾Tipo: Branco

🍇Uva: Torrontés

🗺Região: San Juan, Valle Tullum

🌎País: Argentina

🍽Harmonização: Excelente companhia para sushi, peixes, frutos-do-mar de carne doce (camarões, lagostas, vieiras) e saladas ou para aperitivar no calor, é equilibrado e saboroso.

🌡Temperatura Ideal: 6°C A 8ºC

🍷Álcool: 12,5%

A uva Torrontés faz vinhos florais e frutados, que se encaixam perfeitamente no estilo dos "Colheita Tardia": delicadamente doces, são uma ótima opção para acompanhar sobremesas de frutas brancas ou de caroço.      

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O segredo deste Torrontés é o equilibrio entre a riqueza dos aromas florais e de frutas perfumadas com o frescor que os altos vinhedos de Callia oferecem. Saboroso e deixa na boca uma sensação de quero mais.
 

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🍺Estilo: India Pale Ale.

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 9,2%

🍽 Harmonização: 

🌡Temperatura Ideal: 

A Let's Dance #2 foi feita em colaboração com o @moale_idf de Ribeirão Preto e foi usado um blend de 3 cervejas que envelheceram 9 meses em um barril de carvalho americano que antes recebeu a cachaça premium Moale por 19 meses!

O resultado? Uma cerveja com as caraterísticas aromáticas do carvalho

e da cachaça, e claro, nosso toque lupulado característico! 

Dica: O ideal seria ter duas, uma para apreciar agora e colecionar momentos, e para envelhecer.

🍺Estilo: IPA | India Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 7,4%

🍽 Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e massas com molhos encorpados

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Let's Dance #1 foi feita em colaboração com a @vinicolaterrasaltas

As uvas Syrah que usamos da vinícola têm toda a expressão do terroir de Ribeirão Preto, que, junto à melhor combinação de maltes e lúpulos, resultam em uma cerveja de cor rosada com aromas frutados e especiarias do Syrah, combinados com os aromas dos lúpulos americanos.

Dica: A Syrah é uma cerveja para tomar fresca, coloque na geladeira e desfrute.

🍾Tipo: Vinho Fino Branco Meio Seco

🍇Uva: Riesling Renano

🗺Região: Vale dos Vinhedos/RS

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, saladas sofisticadas, pratos orientais e queijos suaves.

🌡Temperatura Ideal: 10 °C a 12 °C

🍷Álcool: 12,5%

A encantadora Riesling Renano nasceu e teve projeção internacional a partir dos vinhedos cultivados às margens do rio Reno, na Alemanha. Aqui, em solo brasileiro, teve oportuno e feliz reencontro com a cultura germânica na cidade de Nova Petrópolis, onde a altitude do terroir da Região das Hortênsias, na Serra Gaúcha, propicia o clima ameno para o seu cultivo.

Visão: Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante.

Olfato: Fino e delicado, possui aromas que lembram frutas como o physalis e a goiaba, além de geleia de frutas de polpa branca como maçã e pera. Toques de ervas finas e chás, como a manjerona, complementam o bouquet. Mostra toda sua classe e elegância.

Paladar:Sensação de acidez bem fundida com os elementos de estrutura. Se caracteriza pela leveza, vivacidade e maciez. Ótima harmonia e equilíbrio entre paladar e olfato.

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Bitter Angostura Aromatic 100ml

Álcool: 44.7% vol.

País: Caribe.

Os amargos aromáticos ANGOSTURA adicionam uma camada de complexidade, intensificam o sabor de outros ingredientes, neutralizam a dureza do conteúdo ácido e diminuem a dureza dos destilados. 

Categorizada como um bitter, é item indispensável em qualquer bar e utilizada em mais de vinte coquetéis, entre eles Bloody Mary, Brut Cocktail, Fallen Angel, Gin Pahit, Lemon, Lime and Bitters, Long vodka, Manhattan, Moscow Mule, Old Fashioned, Pink Gin, Pisco Sour e Prince of Wales. São necessárias apenas algumas gotas do produto para gerar notas cheias de nuances às bebidas.

Mas não pára por aí - também ajuda a limpar o palato e ajuda na digestão.

🍺Estilo: Dry Irish Stout

🌎País: Escócia

🏭Cervejaria: BrewDog

🍻Álcool: 4,1%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, ostras, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.

A BrewDog Black Heart é uma Dry Irish Stout moderna, criada pela cervejaria escocesa BrewDog para entregar o clássico perfil das stouts com uma interpretação contemporânea. A receita utiliza maltes de chocolate, cevada torrada e malte cristal escuro, além de lúpulo Simcoe. De coloração negra e espuma cremosa, apresenta aromas e sabores marcantes de café torrado, chocolate e cacau, acompanhados por delicadas notas de caramelo. A utilização de nitrogênio contribui para uma textura especialmente macia e cremosa, característica que torna a cerveja fácil e agradável de beber. Com apenas 4,1% de teor alcoólico, oferece boa intensidade de sabor sem ser excessivamente pesada, tornando-se uma excelente opção para acompanhar refeições ou para degustar sozinha. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, queijos maturados e sobremesas com chocolate. Uma stout equilibrada, cremosa e gastronômica, ideal para quem aprecia o clássico perfil de café, chocolate e malte torrado, mas busca uma cerveja de maior drinkability.

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Cerveja Dogma Sourmind 355ml

Cervejaria: Dogma.

Estilo: Berliner Weiss.

País: Brasil.

Álcool: 5,5%. 

Berliner feita com centeio e com suco de manga e Maracuja! Uma cerveja ácida e estupidamente refrecante.

🍾Tipo: Tinto Seco.

🍇Uva: Cabernet Sauvignon e Malbec

🗺Região: Mendoza

🌎País: Argentina

🍽Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, assados, massas com molhos encorpados e queijos curados.

🌡Temperatura Ideal: 16 °C a 18 °C

🍷Álcool: 14%

O Vinho Rutini Cabernet Sauvignon Malbec leva a assinatura da Rutini Wines, uma tradicional e renomada vinícola da Argentina! Elaborado com um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, oriundas de vinhedos no Vale do Uco, dentro da região vitivinícola de Mendoza. De coloração rubi profunda, revela um bouquet aromático complexo, onde destacam-se notas frutadas. Um Vinho Tinto equilibrado e harmonioso. Em boca, apresenta grande corpo e taninos macios. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que conta um ótimo potencial de guarda, podendo envelhecer na garrafa por até oito anos!

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🍾Tipo: Espumante

🍇Uva: Chardonnay e Pinot Noir.

🗺Região: Monte Bérico

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: É bastante versátil, podendo ser servido como aperitivo ou ainda uma grande variedade de pratos como pizzas, carnes assadas, risotos.

🌡Temperatura Ideal: 6 °C e 8 °C

🍷Álcool: 12,0%

O Espumante Monte Paschoal Brut é um vinho brasileiro produzido com as variedades de uvas Chardonnay e Pinot Noir na região da Serra Gaúcha. Com uma coloração amarelo palha, este espumante apresenta aromas frutados de frutas cítricas e pão, além de um paladar cremoso, leve e fresco.

Com sua qualidade e sabor único, o Espumante Monte Paschoal Brut é uma excelente escolha para quem busca um vinho brasileiro de alta qualidade e sofisticação.

Visão: Amarelo claro com desprendimento de borbulhas finas que formam um colar na superfície do copo.
Olfato: Nítido, boa intensidade, aromas elegantes como notas de frutas cítricas e frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria.
Paladar: Leve e fácil de beber, com espuma cremosa e acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao produto.

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🍾Tipo: Vinho Branco

🍇Uva: Chardonnay

🗺Região: Borgonha

🌎País: França

🍽Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, aves leves, queijos suaves e pratos da cozinha francesa.

🌡Temperatura Ideal: 10 °C a 12 °C

🍷Álcool: 13,5%

O Vinho Branco Francês Louis Jadot Pouilly-Fuissé 750ml é um clássico da Borgonha, elaborado com Chardonnay de vinhedos selecionados. Apresenta aromas elegantes de frutas brancas, toques florais e leve mineralidade, com paladar fresco, equilibrado e persistente. Ideal para harmonizar com pratos delicados ou para ser apreciado sozinho em momentos especiais.

Explosivo em notas cítricas de limão e grapefruit, nozes e amêndoas.

Um pouco sobre a vinícola:

Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.

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🍾Tipo: Vinho Tinto

🍇Uva: 60% Touriga Franca, 25% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz

🗺Região: Douro

🌎País: Portugal

🍽Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos da gastronomia portuguesa.

🌡Temperatura Ideal: 16 °C a 18 °C

🍷Álcool: 13,5%

O Callabriga leva o nome de um pequeno vilarejo de origem romana que inspira a produção de um vinho de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para refletir a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos do Douro. Ideal para acompanhar pratos de carne, como cabrito assado ou carne maturada grelhada. Pode ainda harmonizar com carnes de caça ou peixes gordos assados no forno.

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Steinhaeger Doble W Moringa 900ml

Álcool: 38% vol.

País: Brasil.

Este destilado de grãos de cevada, elaborado com maestria, é a escolha perfeita para os apreciadores de bebidas finas. Com um perfil de sabor robusto e um teor alcoólico equilibrado, este Steinhaeger é a adição ideal à sua coleção de bebidas.

🍾Tipo: Champagne

🍇Uva: Pinot Noir, Chardonnay

🗺Região: Champagne

🌎País: França

🍽Harmonização: Frutos do mar, lagostas, caviar, queijos suaves e pratos sofisticados da alta gastronomia.

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

🍷Álcool: 12%

Uma bebida refinada e renomada, o Champagne Krug Grande Cuveé Brut possui identidade e é muito valorizado no mundo dos vinhos. 

O Champagne Krug Grand Cuvée 750ml é uma obra-prima da Champagne francesa, conhecido por sua complexidade e elegância. Elaborado com um blend cuidadoso de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, apresenta aromas ricos de frutas maduras, notas de pão tostado e nuances minerais. No paladar, é encorpado, cremoso e equilibrado, ideal para momentos de celebração e experiências gastronômicas refinadas.

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🍾Tipo: Champagne

🍇Uva: Pinot Noir, Chardonnay

🗺Região: Champagne

🌎País: França

🍽Harmonização: Frutos do mar nobres, lagostas, sushi, queijos suaves e pratos sofisticados da alta gastronomia.

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

🍷Álcool: 12,5%

Dom Pérignon é o nome do lendário monge Beneditino que inventou o método de fabricação do champagne. Em 1792, a família de Moet & Chandon comprou suas terras e vinícolas, aperfeiçoando o cultivo das uvas e seu amadurecimento. Lançado em 1921 como a melhor das bebidas do grupo, o champagne Dom Pérignon traz um caráter único, por ser produzida a partir de uvas provenientes de apenas uma vinícola (single vineyard). Seu excelente sabor, complexidade e deliciosa finalização são resultado da extração das melhores uvas (de castas claras e escuras), somente em safras realmente excepcionais.

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