🍾Tipo: Vinho Tinto

🍇Uva: Rondinella, Corvina, Molinara.

🗺Região: Veneto

🌎País: Itália

🍽Harmonização: Carnes vermelhas assadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.

🌡Temperatura Ideal: 16 °C a 18 °C

🍷Álcool: 14%

O Vinho Tinto Cortesole Ripasso Valpolicella 750ml é produzido com uvas típicas do Vêneto, seguindo o método Ripasso, que confere maior corpo, complexidade e intensidade aromática. No paladar, apresenta frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e um toque levemente tostado. Uma escolha sofisticada para quem busca tradição italiana em cada taça.

Amarone della Valpolicella DOCG, denominação de origem controlada e garantida, produzido por Vinicola Decordi ( Itália )  marca CORTESOLE, região do Veneto, uvas corvina, rondinella e molinara .

Aroma complexo de frutas em compota, passas, violeta e especiarias. Encorpado, estruturado. traz botas de especiarias e frutas vermelhas . 

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Cerveja Seasons Green Cow American IPA 473ml

Estilo: American IPA.

Álcool: 6,4%.

Cervejaria: Seasons.

Clássica das Clássicas! A American IPA que revolucionou o mercado brasileiro, abriu portas, depois dela o lúpulo nunca mais foi o mesmo no Brasil! Pela própria cervejaria: ?De doce já basta a vida! O que começou como apenas um sonho homebrew cresceu e tomou forma, tornando-se um ícone e inspirando centenas de cervejeiros a seguirem suas paixões?.
Harmonização: carnes vermelhas, pratos salgados, comida de boteco.

Cerveja Brewdog Overworks Valkyrie Vendetta 330ml

Cervejaria: Brewdog

Estilo: American Sour

Álcool: 7,5%

País: Escócia

Essa cerveja possui uma boa base de maltes que combinam notas tostadas com a textura trazida pelo trigo e aveia, além da picância do centeio. Para entregar mais complexidade, foram adicionadas cerejas e avelãs. O envelhecimento barris de whisky de centeio confere notas condimentas e picantes para esse conjunto único!

Cervejaria: Maltesa.

Estilo: American Pale Ale.

Álcool: 6%.

País: Brasil | Ribeirão Preto.

A Cerveja Maltesa APA Crowler é uma American Pale Ale refrescante e cheia de sabor. Com seu perfil de malte equilibrado e lúpulos aromáticos, proporciona uma experiência cervejeira envolvente. Ideal para quem busca uma cerveja fácil de beber, com notas cítricas e florais, perfeita para acompanhar momentos de descontração e celebração.

Harmonização: Pizza de pepperoni, hambúrguer artesanal, queijos semicurados, carnes grelhadas.

Cerveja Seasons Holy Cow #2 473ml

Cervejaria: Seasons.

Estilo: West Coast IPA.

País: Brasil.

Álcool: 7,5%.

Nesta segunda edição da Holy Cow foi usado um mix de lúpulos: Columbus, que contribui com um cítrico intenso; Chinook, com notas apimentadas; e o australiano Galaxy, contribuindo com um toque de frutas tropicais. No dry hopping, novamente vem o Galaxy, acompanhado dos cítricos e aromáticos Cascade e Citra e de uma carga extra de Amarillo para fechar com chave de lúpulo.

Cerveja Coopers Vintage Ale Barley Wine 2021 355ml

Cervejaria: Coopers Brewery.

Estilo: Strong Ale.

Região: Adelaide.

Álcool: 7,5%.

A série Coopers Vintage Ale conta com cervejas focadas nas diferentes seleções de lúpulo. A Coopers Vintage Ale é feita com o lúpulo americano Mosaic, combinado com o Cascade, o que resulta em aromas de damasco, frutas cítricas e pinho, complementando ainda por tons de malte torrado e nozes. No paladar traz notas de toffee, realçadas por um amargor limpo e um final suavemente aveludado. Passa por fermentação secundária e condicionamento natural. Ela pode ser consumida imediatamnete, mas também é uma boa opção de cerveja de guarda, com o passar do tempo os níveis de amargor irão diminuindo aos poucos e os sabores adocicados do malte e toffee vão ganhando mais destaque. 

Cerveja Schornstein Imperial Stout 500ml

País: Brasil.

Estilo: Russian Imperial Stout

Álcool: 8%.

Cervejaria: Schornstein.

A Schornstein Imperial Stout foi fabricada com 6 maltes e 2 lúpulos para fazer uma cerveja de personalidade e com características únicas! É uma cerveja encorpada com amargor do lúpulo e torrado do malte evidentes. Teor alcoólico elevado e notas de café e choicolate. Ganhadora de prêmios internacionais é uma Imperial Stout com alma e personalidade!

Cerveja Revoluta Fleming Scotch Ale 473ml

Cervejaria: Revoluta.

País: Brasil.

Estilo: Scotch Ale.

Álcool: 7,8%.

A Fleming é a Scotch Ale da Revoluta, um estilo também conhecido como wee heavy.  É uma cerveja extremamente complexa, com ésteres frutados e com sabores que vão desde frutas passas até amêndoas, provenientes das altas cargas  dos maltes especiais que predominam na sua receita e que se equilibram com um sabor marcante de carvalho americano e  francês. Ela é envasada após 8 meses de maturação.

Cerveja Revoluta Imperial Stout Carbono 14 375ml

Cervejaria: Revoluta.

País: Brasil.

Estilo: Russian Imperial Stout.

Álcool:  14%.

Carbono 14 é uma Russian Imperial Stout que apresenta sabores marcantes de maltes e cevadas torradas.  Uma cerveja encorpada que apesar de possuir alto IBU, o amargor não é notado, pois há um equilíbrio com a alta carga de maltes especiais que trazem notas de café, baunilha, chocolate e um leve tostado.  É uma cerveja surpreendente e que possui marcantes 14% abv, e 95 IBU e muito sabor de carvalho francês. Ela é envasada após 10 meses de maturação.

Cervejaria: Cervejaria Dogma.

Estilo: English IPA.

País: Brasil. 

Álcool: 6,6%.

A série From Rejection to Oblivion busca resgatar estilos ingleses e executa-los de forma impecável. E a vez da tão esperada IPA da série chegou! Feita 100% com malte pale e lupulada com EKG e Tahoma foi criado uma English IPA muito fácil de beber, de amargor médio e aromas terrosos, condimentados e levemente cítricos. Um legítimo exemplar de uma tradicional IPA inglesa!

Harmonização: Carnes grelhadas, fish and chips, queijos curados, embutidos defumados.

Cerveja Alemã Schneider TAP 7 Original Weizenbier (Weiss) 500ml

Estilo: Hefeweissbier Original.

Álcool: 5,4%.

País: Alemanhã.

Fermentação: Superior em tanque aberto, com segunda fermentação na garrafa.

A Original. Fabricada desde 1872 segundo a receita do fundador da cervejaria Georg Schneider I. Com a sua típica e exclusiva coloração âmbar, é diferente das demais cervejas de trigo não somente pela cor, mas principalmente pelo sabor. Tem uma agradável e persistente espuma com boa aderência ao copo. É delicadamente picante com um aroma típico de alta fermentação. Aromas de cravo e noz-moscada são sentidos no nariz. Na língua, é fresca, limpa,cheia, harmoniosa e bem balanceada. Termina com uma sensação gasosa e um leve amargor.

Harmoniza perfeitamente com pratos típicos tipo marreco recheado, além de coxas de pato, camarões, siri, ostras. Os queijos ideais são os macios brie e camembert.

Cerveja Belga Straffe Hendrik Quadrupel 750ml

Cervejaria: De Halve Maan.

Estilo: Belgian Quadrupel.

Álcool: 11%.

País: Bélgica.

Cerveja belga forte e encorpada, com notas de frutas escuras e passas, além de um final quente e aveludado. Seu teor alcoólico mais elevado e sabor intenso a tornam uma excelente opção para degustação e harmonização com pratos mais robustos.

Cerveja Belga Straffe Hendrik Heritage 2018 Oak Aged 750ml

Cervejaria: De Halve Maan.

Estilo: Belgian Strong Dark Ale / Quadrupel.

Álcool: 11%.

País: Bélgica.

A cerveja Straffe Hendrik Heritage 2018 Oak Aged é uma cerveja importada da Bélgica, com garrafas numeradas. É maturada por mais de um ano em barris de carvalho. O resultado é uma cerveja licorosa, com acentuadas notas amadeiradas e vinificas. Notas sutis, mas perceptíveis, de toffee e baunilha também estão presentes. Pode ser harmonizada com chocolate amargo, carnes assadas, entre outros.
Acompanha estojo personalizado em madeira.

Cervejaria: Cervejaria Trilha.

Estilo: Juicy IPA.

País: Brasil. 

Álcool: 7%.

Uma Juicy IPA tropical, fresca e aromática, com destaque para notas de frutas maduras e suculentas.

A Trilha Trópicos Juicy IPA é uma New England IPA que traduz toda a intensidade dos lúpulos em aromas frutados de maracujá, manga e frutas cítricas. Com corpo aveludado, turbidez característica e amargor equilibrado, oferece uma experiência sensorial refrescante e intensa. Produzida pela renomada Cervejaria Trilha, é uma cerveja perfeita para quem busca suculência e frescor em cada gole.

Harmonização: Ceviche, frutos do mar, frango grelhado, queijos leves, saladas com toque cítrico.

Cerveja Leopoldina Belgian Tripel 750ml

Cervejaria: Leopoldina.

Estilo: Belgian Tripel.

Álcool: 9%.

País: Brasil.

De coloração dourada intensa, o colarinho que se forma é branco e firme, anunciando uma cerveja de corpo médio e paladar redondo. No seu bouquet, destacam-se notas frutadas típicas do estilo, envoltas por delicadas nuances de frutas secas e especiarias, resultado da maceração com sementes de coentro e cascas de laranja do céu. Esta cerveja enreda um teor alcoólico elevado encoberto pela sensação aveludada adquirida com o passar de 45 dias em barricas de carvalho francês. Seu amargor é equilibrado e o final de boca é limpo, revelando sutis notas florais de lúpulo.