Cerveja Seasons Green Cow American IPA 473ml

Estilo: American IPA.

Álcool: 6,4%.

Cervejaria: Seasons.

Clássica das Clássicas! A American IPA que revolucionou o mercado brasileiro, abriu portas, depois dela o lúpulo nunca mais foi o mesmo no Brasil! Pela própria cervejaria: ?De doce já basta a vida! O que começou como apenas um sonho homebrew cresceu e tomou forma, tornando-se um ícone e inspirando centenas de cervejeiros a seguirem suas paixões?.
Harmonização: carnes vermelhas, pratos salgados, comida de boteco.

🍺Estilo: Hazy Double Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 8,3%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, churrasco, pizza de sabores intensos e queijos curados

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Dogma é uma das cervejarias mais respeitadas do Brasil quando o assunto é intensidade de lúpulo. Fundada em São Paulo, a marca ficou conhecida por criar IPAs modernas, aromáticas e cheias de personalidade, sempre explorando combinações ousadas de lúpulos e técnicas contemporâneas.

A Lover #2 faz parte da série celebrativa “Lover” e representa bem essa filosofia criativa. Trata-se de uma Hazy Double IPA elaborada com oito lúpulos diferentes, criando uma explosão aromática com camadas de frutas tropicais e cítricas. O resultado é uma cerveja turva, suculenta e extremamente aromática. No copo, entrega tudo que se espera de uma Hazy potente: corpo sedoso, sensação aveludada e aquele perfil de “suco de lúpulo” que mistura notas de manga, abacaxi, frutas amarelas e cítricos. É intensa, complexa e ao mesmo tempo macia — uma cerveja pensada para quem realmente gosta de lúpulo.

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Cervejaria: Bragantina.

País: Brasil.

Estilo: Russian Imperial Stout.

Cor marrom escuro, com espuma bege uniforme e persistente. O aroma traz um leve floral e terroso, seguido por nozes, amêndoas, macadâmia, e complementado pela torra de malte, remetendo a café torrado, cacau e pão tostado. Na boca, carbonatação médio-alta, com corpo licoroso e potência alcoólica. Amargor alto, porém equilibrado com o dulçor residual. A macadâmia é mais presente no sabor, acompanhada de notas intensas de nozes e avelã. O malte marca presença, com sabores de café coado e chocolate amargo. Ao final, tem uma leve acidez que remete a ameixa, e permanece o amargor terroso de lúpulo, junto ao caráter torrado do malte.

Boombera é um dos nomes dados à árvore de macadâmia pelos indígenas australianos, de onde originalmente surgiu essa árvore.

Cervejaria: Everbrew.

País: Brasil.

Estilo: Juicy IPA.

Álcool: 7,1%.

Uma Juicy IPA que traz uma base macia derivada da adição de malte de trigo – sem adição de aveia. Falando dos lúpulos, ela traz o trio Mosaic, Columbus e Galaxy que aparecem de formas distintas no sabor.

O amargor vem por conta do Columbus, presente mas sem sobressair, o Mosaic concede notas de pinho, especiarias, florais e terrosas, adocicadas. O Galaxy vem como o foco dessa receita, brilhando como lúpulo de sabor de alto impacto, ele rompe o adocicado e a maciez com notas de maracujá bastante distintas. O melhor conceito da palavra EXPLOSÃO!

Para harmonizar esse rótulo de sabores frutados e lúpulos aromáticos, a crocância e o sabor salgado do bolinho de bacalhau é a escolha perfeita! A cerveja ajuda a limpar o paladar entre as mordidas, enquanto seus sabores cítricos complementam os temperos do bolinho. A casquinha de siri também é um ótimo acompanhamento para quem prefere uma harmonização com pratos mais leves.

ABV 7,1% – Teor alcoólico de médio para alto, que traz presença para esse rótulo.

IBU 70 – Um teor alto para IBU, que indica amargor presente, que no caso da SuperNova é um amargor curto na boca.