🍺Estilo: Red Ale
🌎País: Brasil
🏭Cervejaria: Dogma
🍻Álcool: 5,4%
🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, costela suína, pizzas e queijos semiduros
🌡Temperatura Ideal: 5 °C a 7 °C
A Dogma é uma cervejaria paulista conhecida por suas IPAs intensas e criativas, mas também mostra grande domínio quando o protagonista da receita é o malte. A Odin’s Eye nasceu justamente com essa proposta: explorar o lado maltado da cerveja e mostrar como ele pode ser complexo e elegante. Criada em colaboração com a maltaria Viking Malting, a receita utiliza 100% do malte Red Active, destacando características profundas e aromáticas do grão. No aroma e no sabor aparecem notas de frutas secas, toffee e pão doce, criando um perfil maltado marcante, mas muito equilibrado. O resultado é uma Red Ale de corpo médio, coloração acobreada intensa e final elegante. É uma cerveja que foge do excesso de lúpulo e coloca o malte no centro do palco — perfeita para quem aprecia sabores mais tostados, caramelizados e reconfortantes no copo
- Anônimo
Avaliações de Clientes
Deixe seu comentário e sua avaliação