🍺Estilo: ESB

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Juan Caloto

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, Hambúrguer artesanal, Queijos semicurados, Torta de carne ou quiche de cogumelos

🌡Temperatura Ideal: 5 °C a 6 °C

Uma ESB brasileira encorpada e equilibrada, com notas de caramelo, toffee e amargor médio. A Juan Caloto ESB Jack Burton é uma Extra Special Bitter que traz a tradição inglesa com um toque brasileiro.

Apresenta coloração âmbar profunda, corpo médio e aromas de malte caramelo e toffee, equilibrados por um amargor moderado de lúpulos clássicos. Seu sabor é marcante, mas equilibrado, proporcionando uma experiência maltada com final levemente seco. Ideal para quem aprecia cervejas de perfil clássico e bem balanceado.

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🍺Estilo: Juicy Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Juan Caloto

🍻Álcool: 6,5%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, tacos mexicanos, frango frito, camarão empanado, queijo cheddar

🌡Temperatura Ideal: 4 °C a 6 °C

A Juicy IPA, também conhecida como New England IPA (NEIPA), é um estilo moderno caracterizado por sua intensa carga de lúpulo focada em aroma e sabor, com baixo amargor percebido. Apresenta coloração turva (hazy), corpo macio e textura aveludada, resultado do uso de aveia e trigo. No perfil sensorial, predominam notas de frutas tropicais e cítricas como manga, maracujá, abacaxi e laranja, com sensação suculenta (“juicy”), que lembra suco de frutas. Diferente das IPAs tradicionais, o amargor é mais suave e equilibrado, priorizando drinkability e explosão aromática.

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🍺Estilo: West Coast Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Juan Caloto

🍻Álcool: 6,5%

🍴Harmonização: Hambúrguer, costelinha barbecue e queijos azuis como gorgonzola

🌡Temperatura Ideal: 4°C a 6°C

No universo irreverente da Juan Caloto, cada cerveja carrega uma história digna de um velho faroeste. Em “Un Peso en el Paso”, o fora da lei Juan Caloto descobre que há uma recompensa por sua cabeça… mas por um erro no cartaz ela vale apenas um peso.Resultado? Em vez de fugir, ele paga a própria liberdade e ainda brinda com os caçadores de recompensa.

Essa West Coast IPA segue a mesma lógica: pode até brincar com a própria história, mas entrega uma cerveja séria no copo. Com lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe e Chinook, ela traz aromas cítricos e frutados, com notas de laranja, grapefruit e um leve toque resinoso. O corpo é leve, o final é seco e o amargor aparece limpo e marcante — exatamente como se espera de uma IPA da escola clássica da costa oeste americana.

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