🍺Estilo:  Belgian Dark Strong Ale (Trapista)

🌎País:  Bélgica

🏭Cervejaria: Delirium

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, queijos maturados e sobremesas com chocolate

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Delirium Nocturnum é o lado mais intenso e envolvente da clássica linha Delirium. Produzida na Bélgica pela tradicional Huyghe, essa cerveja aposta em uma receita complexa, com múltiplos maltes e leveduras e um processo de tripla fermentação que entrega profundidade e elegância. No aroma, surgem notas marcantes de frutas escuras, chocolate e toques tostados; no paladar, é encorpada, levemente adocicada e com um aquecimento alcoólico bem integrado. Uma cerveja rica, quase licorosa, perfeita para momentos mais contemplativos — daquelas que você não bebe, você aprecia.

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Cervejaria: SP330

Estilo: Hoppy Pilsner

Álcool: 4,6%

País: Brasil | Ribeirão Preto

A pilsen que conquistou Ribeirão Preto! Intensa, aromática com amargor equilibrado. Inspirada na clássica música Last Kiss versão do Pearl Jam!

🍺Estilo: Bohemian Pilsner

🌎País: República Tcheca

🏭Cervejaria: Plzensky Prazdoj

🍻Álcool: 4,4%

🍴Harmonização: Carnes brancas, embutidos e queijos suaves

🌡Temperatura Ideal: 4 °C a 6 °C

Primeira cerveja Pilsen da história, a Pilsner Urquell é uma lenda na história da cerveja. Impressiona pela qualidade em todos os aspectos, do visual até a sensação final. Com uma bela coloração dourada escura e brilhante, creme branco com boa consistência e boa carbonatação, ela é refrescante e agradável. O aroma é excelente, com o malte muito presente no primeiro plano, acompanhado de lúpulos florais frescos. No paladar apresneta um fino amargor em destaque. A cerveja conta com o famoso lúpulo Bohemia Saaz, que oferece um um aroma floral e picante e final amargo.

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🍺Estilo: India Pale Ale.

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 9,2%

🍽 Harmonização: 

🌡Temperatura Ideal: 

A Let's Dance #2 foi feita em colaboração com o @moale_idf de Ribeirão Preto e foi usado um blend de 3 cervejas que envelheceram 9 meses em um barril de carvalho americano que antes recebeu a cachaça premium Moale por 19 meses!

O resultado? Uma cerveja com as caraterísticas aromáticas do carvalho

e da cachaça, e claro, nosso toque lupulado característico! 

Dica: O ideal seria ter duas, uma para apreciar agora e colecionar momentos, e para envelhecer.

🍺Estilo: IPA | India Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 7,4%

🍽 Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e massas com molhos encorpados

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Let's Dance #1 foi feita em colaboração com a @vinicolaterrasaltas

As uvas Syrah que usamos da vinícola têm toda a expressão do terroir de Ribeirão Preto, que, junto à melhor combinação de maltes e lúpulos, resultam em uma cerveja de cor rosada com aromas frutados e especiarias do Syrah, combinados com os aromas dos lúpulos americanos.

Dica: A Syrah é uma cerveja para tomar fresca, coloque na geladeira e desfrute.

🍺Estilo: Dry Irish Stout

🌎País: Escócia

🏭Cervejaria: BrewDog

🍻Álcool: 4,1%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, ostras, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.

A BrewDog Black Heart é uma Dry Irish Stout moderna, criada pela cervejaria escocesa BrewDog para entregar o clássico perfil das stouts com uma interpretação contemporânea. A receita utiliza maltes de chocolate, cevada torrada e malte cristal escuro, além de lúpulo Simcoe. De coloração negra e espuma cremosa, apresenta aromas e sabores marcantes de café torrado, chocolate e cacau, acompanhados por delicadas notas de caramelo. A utilização de nitrogênio contribui para uma textura especialmente macia e cremosa, característica que torna a cerveja fácil e agradável de beber. Com apenas 4,1% de teor alcoólico, oferece boa intensidade de sabor sem ser excessivamente pesada, tornando-se uma excelente opção para acompanhar refeições ou para degustar sozinha. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, queijos maturados e sobremesas com chocolate. Uma stout equilibrada, cremosa e gastronômica, ideal para quem aprecia o clássico perfil de café, chocolate e malte torrado, mas busca uma cerveja de maior drinkability.

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Cerveja Dogma Sourmind 355ml

Cervejaria: Dogma.

Estilo: Berliner Weiss.

País: Brasil.

Álcool: 5,5%. 

Berliner feita com centeio e com suco de manga e Maracuja! Uma cerveja ácida e estupidamente refrecante.

Cerveja Firestone Walker Barrel Works Agrestic 375ml

Cervejaria: Firestone Walker

Estilo: American Sour

País: EUA

Álcool: 6,6%

 Agrestic é uma versão da clássica DBA (Double Barrle Ale) envelhecida de 8 a 24 meses em 87% carvalho francês e 13% americano. Ela se tornou uma raridade, já que não é mais produzida pela cervejaria. Uma cerveja vermelha com reflexo âmbar, turva, com espuma branca. No aroma, apresenta notas de limão, tosta, baunilha, coco, chá Earl Grey e especiarias. Na boca, possui corpo médio, acidez média/alta, boa carbonatação, delicados taninos, com final persistente e condimentado.

Cerveja Fullers Vintage 2021 500ml

Cervejaria: Fullers

Estilo:  Old Ale

Álcool: 8,5%

País: Inglaterra

A cerveja Fullers Vintage Ale 2021 é uma cerveja importada da Inglaterra. É uma cerveja única produzida desde 1997 com os melhores maltes e lúpulos do ano. Sua receita varia a cada edição, mas sempre são encorpadas, maltadas e frutadas.

A receita do ano de 2021 tem como destaque a combinação dos maltes Pale Ale, Caragold e DRC® (Double Roasted Crystal), que potencializam os aromas de toffee e uvas passas. Os lúpulos utilizados também tem novidades, com foco em jovens variedades inglesas com deliciosos perfis frutados. Ela foi produzida com os lúpulos Target, Endeavour, Olicana® e CF 182 e conta com a icônica levedura Fullers.

Na taça ela é uma explosão de aromas e sabores com destaque para notas carameladas, toffee e de frutas secas, todas vindas dos maltes, e um delicado perfume de frutas amarelas dos lúpulos utilizados. Com corpo médio alto, ela traz uma uma deliciosa nota aromática que remete à vinho do Porto. Com final levemente amargo e leve acidez, ela é aquela cerveja que pede uma degustação lenta apreciando cada detalhe desta verdadeira joia inglesa.

Cervejaria: Bodebrown

Estilo: Barley Wine / Barrel Aged

Álcool: 18%

País: Brasil

A Double Perigosa 18% Millésime 2021, Aged Series. Esta edição DOUBLE PERIGOSA 18% é limitadíssima devido ao seu longo, delicado e complexo período de construção, fermentação e maturação. São 24 MESES até ser liberada aos mais exigentes apreciadores de cervejas fortes do Mundo. Sendo reconhecida em 2022, com MEDALHA DE OURO, no Festival Brasileiro da Cerveja realizado em Blumenau, por críticos e especialistas de vários lugares do Mundo. Ao envelhecer por 14 meses na garrafa, antes de sua liberação, iniciam-se as transformações químicas, capazes de trazer uma grande viagem sensorial, Partindo de aromas e sabores de frutas desidratadas, ameixa seca, nozes, amêndoas e vinho do porto, Culminando com sensações de uma pequena parada na lua de Iapetus/Japeto do planeta Saturno, Único portal de saída para o espaço sideral, dando início a phodástica viagem ao infinito dos novos aromas, sabores e percepções universais. 18%! Bon Voyage. Inspirada na nossa tradicional Perigosa Imperial IPA 9.2%, a Double Perigosa 18% Aged Series é uma STRONG ALE, British Barley Wine, não indicada para os fracos e menores de 18%, digo, 18 anos.

Cerveja New Belgium Oscar Aged In Blackberry Whiskey Barrels 375ml

Cervejaria: New Belgium

Estilo: American Barrel Aged | Wild Aged | Sour

País: EUA

Álcool: 8,8%

Oscar pertence à linha Wood Cellar Reserve, focada em pequenos lotes de cervejas ácidas e envelhecidas. Com expressões individuais de cada barril, experimentos com frutas, especiarias e tipos de fermentação, essa série une as duas maiores paixões da New Belgium: madeira e cerveja. Essa versão da Oscar é envelhecida por 14 meses em barris recém esvaziados de whiskey com amoras da destilaria Leopold Bros.

Cervejaria: Cervejaria Dogma.

Estilo: Session IPA / Session India Pale Ale.

País: Brasil. 

Álcool: 4,2%. 

A Dogma Hop Little Lover é uma releitura da Hop Lover, só que no estilo Session IPA. Para equilibrar a quantidade de lúpulos Mosaic e Centennial, foi utilizado na receita uma pouco de malte caramelo e malte Munich. O resultado é uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber.

Harmonização: Tacos mexicanos, frango grelhado, petiscos fritos, queijos leves, saladas frescas.

Cerveja Firestone Walker Barrel Works Feral One 375ml

Cervejaria: Firestone Walker

Estilo: American Sour

País: EUA

Álcool: 6,6%

A Feral One é lançada uma vez por ano em quantidades limitadas para comemorar o aniversário da Barrelworks, projeto de cervejas ácidas e envelhecidas que se tornou realidade em 2013. Segundo o mestre-cervejeiro Jim Crooks, sua maior inspiração para essa cerveja são Lambic Geueze, produzidas na Bélgica. O blend das cervejas é escolhido com muita atenção entre os mais de 1800 barris que a Barrelworks possui, representando a magia que o tempo e dedicação podem entregar para a bebida.

Cerveja Campinas IPA Todo Dia 355ml

Cervejaria: Campinas. 

País: Brasil.

Estilo: Session IPA.

Álcool: 4,4%.

Derivada do estilo IPA, e com muito drinkability, a IPA Todo Dia tem teor alcoólico reduzido porém sem perder o amargor e aroma cítricos, que são característicos da escola americana. Feita com o malte especial Chateau Munique, e o lúpulo Mosaic.

Cerveja Campinas Andarilha English Oatmeal Stout 500ml

Cervejaria: Campinas. 

País: Brasil.

Estilo: Ale | Oatmeal Stout.

Álcool: 6%.

Aquela legítima receita inglesa, com cinco diferentes maltes, lúpulos ingleses de aroma amadeirado e flocos de aveia que garantem a sua cremosidade. Alguns desses maltes utilizados têm o seu grau de tosta tão elevados que conferem o aroma de café a essa receita. Essa cerveja tem baixo amargor e corpo médio, e sua coloração é escura, podendo ser de marrom a preta.