Cervejaria: Cervejaria Dogma

Estilo: American India Pale Ale

País: Brasil

Álcool: 5,8%

Uma American Pale lupulada, aromática e muito refrescante com amargor equilibrado

Cervejaria: Bosteels

Estilo: Belgian Tripel

Álcool: 8,4%

País: Bélgica

Apresenta uma coloração bronze-dourada com um colarinho cremoso, características obtidas não somente dos grãos utilizados, mas também da adição de lúpulo da Estíria e da natureza frutada (banana e baunilha) da fermentação. Do aroma percebe-se toques de baunilha misturados a fragrâncias cítricas. Seu sabor não possui apenas a leveza e frescor do trigo, mas também a cremosidade da aveia. Três grãos são utilizados na sua fabricação: trigo, cevada e aveia. Todos estes grãos são usados maltados e não maltados, o que faz com que a cerveja seja, na realidade, fabricada com o uso de seis tipos de grãos.

🍺Estilo:  Belgian Dark Strong Ale (Trapista)

🌎País:  Bélgica

🏭Cervejaria: Delirium

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, queijos maturados e sobremesas com chocolate

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Delirium Nocturnum é o lado mais intenso e envolvente da clássica linha Delirium. Produzida na Bélgica pela tradicional Huyghe, essa cerveja aposta em uma receita complexa, com múltiplos maltes e leveduras e um processo de tripla fermentação que entrega profundidade e elegância. No aroma, surgem notas marcantes de frutas escuras, chocolate e toques tostados; no paladar, é encorpada, levemente adocicada e com um aquecimento alcoólico bem integrado. Uma cerveja rica, quase licorosa, perfeita para momentos mais contemplativos — daquelas que você não bebe, você aprecia.

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Cervejaria: SP330

Estilo: Hoppy Pilsner

Álcool: 4,6%

País: Brasil | Ribeirão Preto

A pilsen que conquistou Ribeirão Preto! Intensa, aromática com amargor equilibrado. Inspirada na clássica música Last Kiss versão do Pearl Jam!

🍺Estilo: Bohemian Pilsner

🌎País: República Tcheca

🏭Cervejaria: Plzensky Prazdoj

🍻Álcool: 4,4%

🍴Harmonização: Carnes brancas, embutidos e queijos suaves

🌡Temperatura Ideal: 4 °C a 6 °C

Primeira cerveja Pilsen da história, a Pilsner Urquell é uma lenda na história da cerveja. Impressiona pela qualidade em todos os aspectos, do visual até a sensação final. Com uma bela coloração dourada escura e brilhante, creme branco com boa consistência e boa carbonatação, ela é refrescante e agradável. O aroma é excelente, com o malte muito presente no primeiro plano, acompanhado de lúpulos florais frescos. No paladar apresneta um fino amargor em destaque. A cerveja conta com o famoso lúpulo Bohemia Saaz, que oferece um um aroma floral e picante e final amargo.

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🍺Estilo: India Pale Ale.

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 9,2%

🍽 Harmonização: 

🌡Temperatura Ideal: 

A Let's Dance #2 foi feita em colaboração com o @moale_idf de Ribeirão Preto e foi usado um blend de 3 cervejas que envelheceram 9 meses em um barril de carvalho americano que antes recebeu a cachaça premium Moale por 19 meses!

O resultado? Uma cerveja com as caraterísticas aromáticas do carvalho

e da cachaça, e claro, nosso toque lupulado característico! 

Dica: O ideal seria ter duas, uma para apreciar agora e colecionar momentos, e para envelhecer.

🍺Estilo: IPA | India Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 7,4%

🍽 Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e massas com molhos encorpados

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Let's Dance #1 foi feita em colaboração com a @vinicolaterrasaltas

As uvas Syrah que usamos da vinícola têm toda a expressão do terroir de Ribeirão Preto, que, junto à melhor combinação de maltes e lúpulos, resultam em uma cerveja de cor rosada com aromas frutados e especiarias do Syrah, combinados com os aromas dos lúpulos americanos.

Dica: A Syrah é uma cerveja para tomar fresca, coloque na geladeira e desfrute.

🍺Estilo: Dry Irish Stout

🌎País: Escócia

🏭Cervejaria: BrewDog

🍻Álcool: 4,1%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, ostras, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.

A BrewDog Black Heart é uma Dry Irish Stout moderna, criada pela cervejaria escocesa BrewDog para entregar o clássico perfil das stouts com uma interpretação contemporânea. A receita utiliza maltes de chocolate, cevada torrada e malte cristal escuro, além de lúpulo Simcoe. De coloração negra e espuma cremosa, apresenta aromas e sabores marcantes de café torrado, chocolate e cacau, acompanhados por delicadas notas de caramelo. A utilização de nitrogênio contribui para uma textura especialmente macia e cremosa, característica que torna a cerveja fácil e agradável de beber. Com apenas 4,1% de teor alcoólico, oferece boa intensidade de sabor sem ser excessivamente pesada, tornando-se uma excelente opção para acompanhar refeições ou para degustar sozinha. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres, brisket, costela, embutidos, queijos maturados e sobremesas com chocolate. Uma stout equilibrada, cremosa e gastronômica, ideal para quem aprecia o clássico perfil de café, chocolate e malte torrado, mas busca uma cerveja de maior drinkability.

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Cerveja Dogma Sourmind 355ml

Cervejaria: Dogma.

Estilo: Berliner Weiss.

País: Brasil.

Álcool: 5,5%. 

Berliner feita com centeio e com suco de manga e Maracuja! Uma cerveja ácida e estupidamente refrecante.

Cerveja Firestone Walker Barrel Works Agrestic 375ml

Cervejaria: Firestone Walker

Estilo: American Sour

País: EUA

Álcool: 6,6%

 Agrestic é uma versão da clássica DBA (Double Barrle Ale) envelhecida de 8 a 24 meses em 87% carvalho francês e 13% americano. Ela se tornou uma raridade, já que não é mais produzida pela cervejaria. Uma cerveja vermelha com reflexo âmbar, turva, com espuma branca. No aroma, apresenta notas de limão, tosta, baunilha, coco, chá Earl Grey e especiarias. Na boca, possui corpo médio, acidez média/alta, boa carbonatação, delicados taninos, com final persistente e condimentado.

Cerveja Fullers Vintage 2021 500ml

Cervejaria: Fullers

Estilo:  Old Ale

Álcool: 8,5%

País: Inglaterra

A cerveja Fullers Vintage Ale 2021 é uma cerveja importada da Inglaterra. É uma cerveja única produzida desde 1997 com os melhores maltes e lúpulos do ano. Sua receita varia a cada edição, mas sempre são encorpadas, maltadas e frutadas.

A receita do ano de 2021 tem como destaque a combinação dos maltes Pale Ale, Caragold e DRC® (Double Roasted Crystal), que potencializam os aromas de toffee e uvas passas. Os lúpulos utilizados também tem novidades, com foco em jovens variedades inglesas com deliciosos perfis frutados. Ela foi produzida com os lúpulos Target, Endeavour, Olicana® e CF 182 e conta com a icônica levedura Fullers.

Na taça ela é uma explosão de aromas e sabores com destaque para notas carameladas, toffee e de frutas secas, todas vindas dos maltes, e um delicado perfume de frutas amarelas dos lúpulos utilizados. Com corpo médio alto, ela traz uma uma deliciosa nota aromática que remete à vinho do Porto. Com final levemente amargo e leve acidez, ela é aquela cerveja que pede uma degustação lenta apreciando cada detalhe desta verdadeira joia inglesa.

Cervejaria: Bodebrown

Estilo: Barley Wine / Barrel Aged

Álcool: 18%

País: Brasil

A Double Perigosa 18% Millésime 2021, Aged Series. Esta edição DOUBLE PERIGOSA 18% é limitadíssima devido ao seu longo, delicado e complexo período de construção, fermentação e maturação. São 24 MESES até ser liberada aos mais exigentes apreciadores de cervejas fortes do Mundo. Sendo reconhecida em 2022, com MEDALHA DE OURO, no Festival Brasileiro da Cerveja realizado em Blumenau, por críticos e especialistas de vários lugares do Mundo. Ao envelhecer por 14 meses na garrafa, antes de sua liberação, iniciam-se as transformações químicas, capazes de trazer uma grande viagem sensorial, Partindo de aromas e sabores de frutas desidratadas, ameixa seca, nozes, amêndoas e vinho do porto, Culminando com sensações de uma pequena parada na lua de Iapetus/Japeto do planeta Saturno, Único portal de saída para o espaço sideral, dando início a phodástica viagem ao infinito dos novos aromas, sabores e percepções universais. 18%! Bon Voyage. Inspirada na nossa tradicional Perigosa Imperial IPA 9.2%, a Double Perigosa 18% Aged Series é uma STRONG ALE, British Barley Wine, não indicada para os fracos e menores de 18%, digo, 18 anos.

"Taça Toscana Trapista (Cálice) - com Logo Especial Toscana A taça Toscana Trapista, também conhecida como cálice, é inspirada nos cálices tradicionais utilizados pelas cervejarias trapistas. Projetada para realçar os aromas e sabores das cervejas de abadia, seu design clássico contribui para uma experiência de degustação autêntica"

Taça Toscana Beer Master

"Taça Toscana Beer Master - com Logo Especial Toscana Capacidade de 380 ml e são ideais para cervejas com formação de creme abundante, como a Duvel e outras Strong Ales belgas. Seu design baixo e elegante permite observar a evolução da espuma, aprimorando a experiência visual e sensorial."