🍾Tipo: Vinho Tinto Seco DOC Douro

🍇Uva: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional

🗺Região: Douro

🌎País: Portugal

🍽Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, aves assadas, carne suína, massas com molhos à base de carne, queijos de média cura e alguns peixes de sabor mais intenso.

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.

🍷Álcool: 13,5%

Produzido pela tradicional Casa Ferreirinha, uma das mais respeitadas vinícolas de Portugal, o Esteva é um clássico da região do Douro. Elaborado com um corte de uvas típicas portuguesas, apresenta excelente equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura, sendo uma ótima opção para o dia a dia ou para acompanhar refeições. No visual, exibe coloração rubi intensa. No aroma, destacam-se notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, acompanhadas por delicados toques florais e nuances de especiarias. Em boca, é um vinho macio, elegante e bem equilibrado, com taninos suaves, boa acidez e um final agradável e persistente. Versátil e fácil de apreciar, o Casa Ferreirinha Esteva harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, massas com molhos à base de carne, aves assadas, pratos da culinária mediterrânea e queijos de média cura. Ideal para quem busca um vinho português autêntico, de excelente qualidade e ótimo custo-benefício.

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🍾Tipo: Tinto Seco

🍇Uva: Grenache e Carignan

🗺Região: Languedoc

🌎País: França

🍽Harmonização: Carnes grelhadas e queijos macios.

🌡Temperatura Ideal: 17°C

🍷Álcool: 13%

Um corte de Grenache e Carignan, de videiras com cerca de 20 anos, que traz frutas vermelhas maduras, maciez e boa estrutura. A Grenache entrega notas de cereja e framboesa, enquanto a Carignan acrescenta frescor, especiarias e taninos equilibrados. Produzido em Languedoc, região do sul da França marcada pelo clima mediterrâneo, é um vinho de taninos bem integrados, final macio e ótima vocação gastronômica.

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🍾Tipo: Tinto Seco

🍇Uva: 50% Tannat, 25% Merlot, 25% Petit Verdot

🗺Região: Canelones

🌎País: Uruguai

🍽Harmonização: Carnes vermelhas, assados e carnes de caça.

🌡Temperatura Ideal: 17°C

🍷Álcool: 14%

Um tinto cheio de personalidade, encorpado, taninos firmes e boa estrutura. No paladar é macio com uma explosão de frutas vermelhas com toques de especiarias. O final é complexo com notas amadeiradas provenientes do estágio de 5 meses em barris de carvalho.

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Bitter Campari 900ml

Fabricado no Brasil.

Tipo: Bitter "Aperitivo".

Graduação alcoólica: 28,5% vol.

Conteúdo: 900 ml.

Campari é um clássico contemporâneo e carismático que se manteve inalterado da fórmula original ao longo dos anos.

A criação de Campari foi o resultado do talento de Gaspare Campari, criador mestre de bebidas e fundador da empresa.

Seus experimentos em inventar novas bebidas em Novara, em 1860, resultou em uma receita que ainda hoje continua a ser um segredo conhecido apenas por poucas pessoas encarregadas do processo de produção.

Campari é uma bebida destilada alcoólica obtida a partir da infusão em álcool e água de ervas amargas, plantas aromáticas e frutas. Muitos tentaram adivinhar o número de ingredientes: alguns dizem que há 20 ou 60, mas outros listam 80 ingredientes.

Até hoje, álcool e água são os únicos ingredientes conhecidos de sua receita especial e secreta. Sua cor vermelha vibrante, aroma intenso e sabor amargo característicos o tornam extremamente versátil e a base perfeita para alguns dos mais famosos coquetéis ao redor do mundo.

🍾Tipo: Vinho Tinto

🍇Uva: Malbec

🗺Região: Mendoza

🌎País: Argentina

🍽Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cortes bovinos assados, massas com molhos intensos e queijos maturados.

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C

🍷Álcool: 13,5%

O Siempre y Cuando Reserva Malbec é um rótulo argentino que expressa bem o estilo que tornou a Malbec famosa em Mendoza. Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por notas de especiarias e um delicado toque de madeira. Em boca, mostra taninos macios, boa estrutura e final equilibrado, tornando-se uma excelente escolha tanto para um churrasco quanto para um jantar especial. Um vinho que entrega tipicidade, elegância e ótima relação entre qualidade e prazer à taça.

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🍺Estilo: Russian Imperial Stout com Café e Baunilha

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha Cervejaria

🍻Álcool: 12%

🍴Harmonização: Brownie de chocolate, tiramisù, cheesecake de baunilha, sobremesas com café, sorvete de creme, queijos azuis e charuto. A intensidade da Russian Imperial Stout também acompanha bem doces à base de cacau e caramelizados.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

Cerveja densa, licorosa e aveludada, elaborada com café especial e baunilha. Apresenta aromas marcantes de café recém-passado, notas carameladas, chocolate amargo, torrefação e baunilha que remetem a bolo recém-assado. Em boca é intensa, equilibrada, com corpo elevado, textura cremosa e final longo e envolvente.

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🍺Estilo: Double Juicy IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 8,2%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes suínas defumadas, costelinha barbecue, comida mexicana, curry, queijos de média cura e sobremesas cítricas. O intenso caráter frutado e o amargor equilibrado harmonizam muito bem com pratos condimentados.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Double Citra-Me é uma Double IPA da Trilha elaborada com destaque para o lúpulo Citra em doses generosas. No aroma e sabor predominam notas intensas de manga, maracujá, tangerina, grapefruit e outras frutas tropicais e cítricas. Possui corpo médio-alto, textura macia e aveludada, amargor equilibrado e final persistente, entregando uma experiência extremamente aromática e suculenta.

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🍺Estilo: Russian Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 12%

🍴Harmonização: Chocolates amargos de alta porcentagem de cacau, brownie, torta de chocolate, sobremesas à base de cacau, tiramisù, queijos azuis e queijos maturados.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

Nesta edição especial da Imperial Stout da Trilha, desenvolvida em parceria com a chocolatier Luisa Abram, foi utilizado cacau nativo amazônico colhido às margens do Rio Purus, no Acre. Potente, licorosa e complexa, apresenta notas intensas de chocolate, cacau fresco, torrefação e nuances que remetem a uma verdadeira visita a uma fábrica de chocolate. Possui corpo elevado, textura aveludada e final longo e marcante, valorizando toda a riqueza do cacau amazônico.

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🍺Estilo: Kölsch

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 5,2%

🍴Harmonização: Saladas, frutos do mar, peixes grelhados, sushi, aves, embutidos leves, queijos frescos, culinária alemã e petiscos delicados.

🌡Temperatura Ideal: 4°C a 6°C

Estilo típico da região de Colônia (Köln), na Alemanha, conhecido pela sua leveza e elegância. A Kölsch da Trilha apresenta delicadas notas florais e cítricas, acompanhadas por um perfil limpo, equilibrado e extremamente refrescante. De corpo leve, final seco e alta drinkability, é uma cerveja fácil de beber e perfeita para os mais diversos momentos.

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🍺Estilo: Juicy IPA com Carvalho Americano

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 7,0%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes suínas grelhadas, frango com especiarias, comida asiática levemente picante, queijos semiduros e sobremesas à base de coco ou frutas tropicais.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Uma versão especial da consagrada Melonrise, que ganha ainda mais complexidade com a maturação em carvalho americano. O encontro entre os intensos aromas de frutas amarelas e as delicadas notas de coco e baunilha resulta em uma cerveja envolvente, aromática e extremamente equilibrada. De corpo macio e perfil suculento, entrega uma experiência sofisticada que combina o frescor das Juicy IPAs com a elegância proporcionada pela passagem pela madeira, proporcionando um final marcante e muito agradável.

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🍺Estilo: Double West Coast IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 8,2%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, costela suína, carnes grelhadas, comida mexicana, pratos condimentados, curry, queijos de média cura e petiscos intensos.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Uma Double West Coast IPA marcante e sofisticada, que entrega intensidade sem abrir mão do equilíbrio. Os aromas remetem a pinho, frutas cítricas e frutas brancas maduras, criando um perfil complexo e convidativo. Em boca, apresenta corpo sedoso, notas frutadas que lembram lichia e uvas frescas, além de um amargor limpo e persistente que valoriza o caráter clássico dos lúpulos. Refrescante e expressiva, é uma cerveja para quem aprecia IPAs modernas com personalidade e excelente drinkability.

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🍺Estilo: Strong Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 11%

🍴Harmonização: Torta de maçã, strudel, sobremesas com canela, crème brûlée, rabanada, queijos azuis, gorgonzola e queijos maturados.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

Inspirada na clássica sobremesa austríaca, a Apfelstrudel transforma os sabores de maçã e canela em uma experiência cervejeira rica e envolvente. Com corpo aveludado e excelente equilíbrio, entrega aromas que remetem a massa amanteigada recém-assada, frutas cozidas e especiarias delicadas. Apesar dos seus 11% de teor alcoólico, apresenta grande suavidade e complexidade, proporcionando uma degustação elegante, aconchegante e surpreendentemente fácil de beber.

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🍾Tipo: Vinho Tinto Seco DOC (Rosso di Montalcino)

🍇Uva: Sangiovese

🗺Região: Montalcino, Toscana

🌎País: Itália

🍽Harmonização: Massas com molho vermelho, massas recheadas, carnes vermelhas grelhadas, assados, risotos de cogumelos, cordeiro e queijos curados

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C

🍷Álcool: 14,5%

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, aromas de cerejas e framboesas frescas, com perfil elegante, estruturado e típico dos vinhos de Montalcino elaborados com Sangiovese.

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🍾Tipo: Vinho Tinto Seco DOCG Barolo

🍇Uva: Nebbiolo

🗺Região: Barolo, Piemonte

🌎País: Itália

🍽Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, cordeiro, risoto de funghi porcini, massas com molhos ricos e queijos curados.

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C

🍷Álcool: 14,0%

Vinho de coloração vermelho granada com reflexos alaranjados. Apresenta aromas intensos e elegantes, com notas etéreas, frutas maduras, flores secas e especiarias. Em boca é seco, encorpado, robusto, austero e harmonioso, com taninos marcantes e excelente estrutura.

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🍾Tipo: Vinho Branco

🍇Uva: Chardonnay

🗺Região: Vin de France

🌎País: França

🍽Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, aves, massas leves e queijos frescos

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

🍷Álcool: 13%.

Um achado!

O Vinho Branco Ferraud Chardonnay 750ml é um exemplar francês que expressa a elegância clássica da uva Chardonnay. Com aromas de frutas brancas maduras, como maçã e pêra, sutis notas cítricas e florais, apresenta frescor e equilíbrio.

Em boca, revela textura agradável, acidez equilibrada e final delicado, tornando-se ideal para harmonizar com pratos leves ou momentos de apreciação descontraída.

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