Cervejaria: Cervejaria Dogma.

Estilo: Session IPA / Session India Pale Ale.

País: Brasil. 

Álcool: 4,2%. 

A Dogma Hop Little Lover é uma releitura da Hop Lover, só que no estilo Session IPA. Para equilibrar a quantidade de lúpulos Mosaic e Centennial, foi utilizado na receita uma pouco de malte caramelo e malte Munich. O resultado é uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber.

Harmonização: Tacos mexicanos, frango grelhado, petiscos fritos, queijos leves, saladas frescas.

Cerveja Campinas IPA Todo Dia 355ml

Cervejaria: Campinas. 

País: Brasil.

Estilo: Session IPA.

Álcool: 4,4%.

Derivada do estilo IPA, e com muito drinkability, a IPA Todo Dia tem teor alcoólico reduzido porém sem perder o amargor e aroma cítricos, que são característicos da escola americana. Feita com o malte especial Chateau Munique, e o lúpulo Mosaic.

Cerveja Campinas Andarilha English Oatmeal Stout 500ml

Cervejaria: Campinas. 

País: Brasil.

Estilo: Ale | Oatmeal Stout.

Álcool: 6%.

Aquela legítima receita inglesa, com cinco diferentes maltes, lúpulos ingleses de aroma amadeirado e flocos de aveia que garantem a sua cremosidade. Alguns desses maltes utilizados têm o seu grau de tosta tão elevados que conferem o aroma de café a essa receita. Essa cerveja tem baixo amargor e corpo médio, e sua coloração é escura, podendo ser de marrom a preta.

Cerveja Schornstein IPA 500ml

País: Brasil.

Estilo: IPA | India Pale Ale. 

Álcool: 6,5%.

Temperatura: 3 a 8ºC.

Cervejaria: Schornstein.

A Schornstein IPA é uma cerveja premiadíssima. De cor âmbar, possui um sabor único com notas cítricas e florais dos lúpulos americados. É refrescante, fácil de beber e com amargor persistente, sendo um dos ícones brasileiros de seu estilo!
Tem formação de espuma abundante e persistente e o aroma vai do cítrico ao maltado, que lembra biscoito champagne.

Harmonização: Hambúrguer, Queijos como grana padano, parmesão e pecorino.

Cerveja Campinas IPA Zero 355ml

Cervejaria: Campinas. 

País: Brasil.

Estilo: IPA.

Álcool: 0,4%.

CAMPINAS IPA Zero é uma cerveja IPA sem álcool, de baixíssima caloria e muito prazerosa ao se beber. Seu teor alcoólico é inferior à 0,4% devido a um processo fermentativo muito especial. O aroma cítrico e intenso característico das Ipas vem dos lúpulos americanos aplicados por 3 vezes na maturação pelo processo de Dry Hop. Cerveja ideal para quem deseja e precisa de teor alcoólico e calórico reduzidos! 

Cerveja Walfanger German Pilsner 355ml

Cervejaria: Walfanger.

Estilo: Pilsner.

Álcool: 4,5%.

País: Brasil.

Essa cerveja possui aroma levemente maltado com notas de biscoito. O lúpulo proporciona aroma floral, herbal e levemente frutado. O amargor é agradável e torna a cerveja muito refrescante. Sua espuma é branca, cremosa e persistente.

Cerveja Americana Ballast Point Sculpin IPA 473ml

Cervejaria: Cervejaria Ballast.

Estilo: IPA | India Pale Ale.

País: Estados Unidos. 

Álcool: 7%.

A icônica Sculpin IPA da Ballast Point, uma das IPAs mais emblemáticas do mundo, finalmente chega ao Brasil! 

Nascida do desafio de combinar duas receitas de IPA, a Sculpin rapidamente se destacou com seu perfil de lúpulo único. Nomeada por Paul Elder em homenagem ao peixe Sculpin, essa cerveja premiada apresenta notas de damasco, pêssego, manga e limão, mantendo um amargor robusto. 

Harmonização: Perfeita para acompanhar pratos de frutos do mar, tacos, carnes grelhadas e queijos fortes. Também vai bem com saladas frescas e pratos apimentados.

🍺Estilo: Hazy Double IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 8,4%

🍴Harmonização: hambúrgueres, carnes grelhadas, costela suína, tacos e pratos condimentados.

🌡Temperatura Ideal: 6°C

A The Hop Is in the Head XIV, da Dogma Cervejaria, é uma Hazy Double IPA que explora a intensidade aromática dos lúpulos Barbe Rouge, Dolcita e Citra. Esta décima quarta edição da série apresenta um perfil intensamente frutado, com notas de frutas vermelhas e berries, destaque para morango, além de abacaxi, manga e nuances cítricas de laranja. De aparência turva e corpo macio, combina textura aveludada com uma expressão marcante de lúpulo. O perfil frutado e levemente adocicado confere uma experiência suculenta e envolvente, equilibrando a potência de seus 8,4% de álcool com uma rica camada aromática. Ideal para quem aprecia cervejas intensas e lupuladas, harmoniza com hambúrgueres, costela suína, carnes grelhadas e pratos condimentados. Sirva entre 6 e 8°C para valorizar seus aromas e sabores.

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🍺Estilo: Double Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 8,4%

🍴Harmonização: hambúrgueres, carnes grelhadas, costela suína, tacos e pratos condimentados.

🌡Temperatura Ideal: 6°C

A The Hop Is in the Head XIII, da Dogma Cervejaria, é uma Hazy Double IPA criada para explorar a intensidade e a diversidade aromática dos lúpulos. Nesta décima terceira edição da série, a combinação de Citra, Kush e Strata constrói um perfil marcante, com notas cítricas e tropicais acompanhadas por nuances resinosas e dank, que acrescentam profundidade ao conjunto. Cervejaria Dogma +1 De aparência turva e corpo macio, apresenta textura aveludada e intensa expressão de lúpulo. Os aromas de frutas cítricas e tropicais se combinam a um caráter resinoso, resultando em uma cerveja complexa e potente, com 8,4% de teor alcoólico. Cervejaria Dogma +1 Ideal para quem aprecia IPAs intensas, harmoniza com hambúrgueres, costela suína, carnes grelhadas, tacos e pratos condimentados. Sirva entre 6 e 8°C para valorizar seu perfil aromático.

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🍺Estilo: Belgian Strong Golden Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Bastards Brewery

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Carnes suínas, carnes vermelhas, pratos com creme de queijo, queijos de média intensidade, pratos condimentados e comida asiática. Sugestão: sanduíche Ciabatta Toscana com carne e queijo.

🌡Temperatura Ideal: 8°C

A Old But Gold, da Bastards Brewery em colaboração com Juan Caloto, é uma Belgian Strong Golden Ale que combina a tradição cervejeira belga com técnicas modernas de lupulagem. Produzida em Curitiba (PR), apresenta coloração dourada, espuma bem formada e persistente e um perfil aromático que equilibra notas de malte, frutas e lúpulo. A utilização do lúpulo neozelandês Wakatu contribui com nuances cítricas e de frutas amarelas maduras, enquanto a fermentação característica do estilo acrescenta aromas frutados e condimentados. No paladar, revela corpo médio, dulçor maltado perceptível e amargor equilibrado, compondo uma cerveja intensa e expressiva, com 8,5% de teor alcoólico. Versátil à mesa, harmoniza com carnes suínas e vermelhas, pratos cremosos com queijo, preparações condimentadas e comida asiática. Para uma combinação especial, experimente com a Ciabatta Toscana de carne e queijo.

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🍺Estilo: Witbier

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Bastards Brewery

🍻Álcool: 4,9%

🍴Harmonização: camarões, peixes, saladas, tempurá de vegetais, carnes brancas e queijos leves. Sugestão: risoto com camarão flambado.

🌡Temperatura Ideal: 5°C

A Jean Le Blanc Witbier, da Bastards Brewery, é uma cerveja artesanal produzida em Curitiba (PR), inspirada na tradição belga das cervejas de trigo. Leve e refrescante, combina malte de cevada, trigo não maltado e uma seleção de ingredientes que conferem personalidade ao seu perfil aromático: coentro, casca de laranja e capim-limão. De coloração amarela e espuma branca, bem formada e persistente, apresenta aromas delicados de cereais e frutas amarelas, acompanhados por notas cítricas, herbais e condimentadas. No paladar, o corpo leve, o amargor discreto e a carbonatação intensa proporcionam uma experiência fresca e equilibrada. Com 4,9% de álcool, é uma excelente escolha para acompanhar camarões, peixes, saladas, carnes brancas e queijos leves. Para uma combinação especial, experimente com um risoto de camarão flambado.

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🍺Estilo: Pilsen

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Schornstein

🍻Álcool: 4,5%

🍴Harmonização: petiscos, queijos suaves, saladas, peixes, frutos do mar, frango grelhado e pratos leves

🌡Temperatura Ideal: 3°–5°C

A Schornstein Pilsen é uma cerveja brasileira clara e cristalina, que valoriza a leveza e a refrescância do estilo. Produzida pela cervejaria catarinense Schornstein, apresenta espuma bem formada e aromas delicados de malte e cereais, que também se revelam no paladar. Com 4,5% de teor alcoólico e 14 IBU, oferece sabor suave, amargor discreto e final refrescante. Versátil e fácil de apreciar, é uma ótima escolha para acompanhar petiscos, entradas, queijos frescos e refeições leves, ideal para momentos descontraídos.

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🍺Estilo: Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 12,0%

🍴Harmonização: Carnes defumadas, brisket, costela bovina, queijo Gorgonzola, chocolate amargo e sobremesas à base de chocolate

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 12°C

A Dogma Orfeu é uma intensa Russian Imperial Stout da Cervejaria Dogma, criada como uma homenagem à força poética da obra de Vinicius de Moraes. Com 12% de teor alcoólico, apresenta corpo denso e aveludado e um perfil sensorial profundo, ideal para ser apreciada sem pressa. No aroma e no paladar, revela camadas marcantes de café, chocolate, caramelo e frutas secas, complementadas por delicadas notas de baunilha que reforçam seu caráter licoroso. A versão atual também apresenta notas de especiarias, com destaque para canela, conforme a descrição comercial da cervejaria e de revendedores especializados. Sua estrutura intensa combina especialmente bem com carnes defumadas, queijos azuis como Gorgonzola e chocolates com alto teor de cacau, criando harmonizações que equilibram a potência da cerveja com sabores igualmente marcantes. Uma Imperial Stout complexa, potente e aveludada, indicada para apreciadores de cervejas encorpadas e de perfil intenso, especialmente para momentos de degustação.

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Cerveja Walfanger Altbier 500ml

🍺Estilo: Altbier

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Walfanger

🍻Álcool: 5,0%

🍴Harmonização: Salsichas e embutidos, carnes suínas, schnitzel, carnes grelhadas, pratos da culinária alemã, hambúrgueres e queijos semiduros.

🌡Temperatura Ideal: 06°C a 08°C

A Walfänger Altbier é uma cerveja brasileira inspirada na tradicional escola cervejeira alemã de Düsseldorf. Produzida pela Cervejaria Walfänger, apresenta o equilíbrio característico das Altbiers entre o amargor do lúpulo e a complexidade dos maltes especiais. A própria cervejaria descreve a receita como uma cerveja de alta fermentação, com aparência brilhante e coloração marrom-acobreada. No aroma, destaca-se o perfil maltado, acompanhado por delicadas notas de pão, biscoito e tostado. Em boca, apresenta corpo médio, amargor moderado e final seco, combinando a riqueza dos maltes com uma agradável presença de lúpulo. É uma cerveja bastante gastronômica e harmoniza especialmente bem com salsichas, embutidos, carnes suínas, schnitzel, carnes grelhadas e pratos típicos da culinária alemã, além de hambúrgueres e queijos semiduros. Uma excelente escolha para quem aprecia cervejas de perfil maltado, equilibrado e refrescante, trazendo para o Brasil a tradição das clássicas Altbiers de Düsseldorf.

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