🍺Estilo: Belgian Blond Ale

🌎País: Holanda

🏭Cervejaria: La Trappe

🍻Álcool: 7%

🍴Harmonização: Carnes assadas, risoto de cogumelos, frango grelhado, queijos curados e tábuas de queijos

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

Produzida na Abadia de Koningshoeven, na Holanda, a La Trappe é uma das poucas cervejas do mundo que carregam o selo Trappist, o que significa que ela é feita dentro de um mosteiro e supervisionada pelos monges da ordem cisterciense. Esse selo garante tradição, autenticidade e produção em pequena escala. A La Trappe Blond Special Edition 2025 é uma edição limitada criada como homenagem à clássica La Trappe Blond. A receita traz um diferencial interessante: um blend de quatro cereais — cevada, trigo, aveia e centeio — que adiciona mais complexidade ao corpo e ao perfil aromático da cerveja. No copo, apresenta coloração dourada, espuma cremosa e um perfil elegante que mistura notas frutadas leves, malte suave e um final seco com amargor refinado. O resultado é uma blond trappista complexa, mas extremamente equilibrada e fácil de beber — perfeita para quem aprecia cervejas clássicas de abadia com um toque especial de edição limitada

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🍺Estilo: Quadruppel

🌎País: Holanda

🏭Cervejaria: La Trappe

🍻Álcool: 10%

🍴Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, pratos com molho intenso, queijos curados e sobremesas com chocolate amargo

🌡Temperatura Ideal: 10 °C a 12 °C

Produzida na Abadia de Koningshoeven, na Holanda, a La Trappe é uma das poucas cervejas do mundo que carregam o selo Trappist, certificação que garante que a cerveja é produzida dentro de um mosteiro sob supervisão dos monges. Essa tradição une espiritualidade, paciência e técnicas cervejeiras centenárias. A La Trappe Quadrupel foi lançada em 1991 e se tornou a primeira cerveja do mundo a utilizar oficialmente o nome “Quadrupel” para definir esse estilo robusto e complexo. A partir dela, o termo passou a ser adotado por diversas cervejarias ao redor do mundo para descrever ales belgas fortes e intensas. No copo, apresenta coloração castanho-avermelhada profunda e uma espuma cremosa. O aroma traz notas ricas de frutas escuras, caramelo, toffee e especiarias. No paladar, é encorpada e complexa, com sabores que lembram ameixa, uva-passa e malte tostado, terminando com um leve aquecimento alcoólico que completa a experiência.

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