🍺Estilo: English Old Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Revoluta

🍻Álcool: 8,2%

🍴Harmonização: Carnes Vermelhas, assados lentos, queijos curados, sobremesas de chocolate

🌡Temperatura Ideal: 12°C a 14°C

A Turing Machine Old Ale é daquelas cervejas feitas para desacelerar o tempo. Inspirada nas clássicas Old Ales inglesas, ela entrega intensidade, profundidade e camadas de sabor que evoluem a cada gole. Pense nela como um livro complexo: no primeiro contato você percebe o corpo alto e o aquecimento alcoólico; depois surgem notas de caramelo, toffee, frutas secas e nuances que remetem à madeira e à maturação.

O nome “Turing Machine” remete à ideia de engenhosidade e complexidade — e é exatamente isso que você encontra na taça: uma construção rica, estruturada e elegante. Perfeita para noites mais frias, para dividir em boa companhia ou para acompanhar pratos intensos. Não é uma cerveja de pressa. É uma cerveja de experiência.

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🍺Estilo: Double Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 8,3%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, pratos apimentados e queijos de média intensidade

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Amante de Lúpulo é uma das IPAs mais queridas da Dogma — e o nome já entrega a proposta. Aqui, o lúpulo é o protagonista absoluto, trazendo aromas intensos de frutas cítricas e tropicais, com amargor firme e final seco. Ao mesmo tempo, a base maltada aparece na medida certa para equilibrar o conjunto, garantindo drinkability e personalidade. Uma IPA direta, honesta e apaixonante, feita para quem realmente ama lúpulo e não abre mão de intensidade no copo.

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🍺Estilo: Double Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Blumenau

🍻Álcool: 8,2%

🍴Harmonização: Hambúrgueres artesanais, carnes grelhadas, pratos apimentados e queijos intensos

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Capivara Double IPA é a versão turbinada de um dos rótulos mais icônicos da Cervejaria Blumenau. Aqui, o lúpulo entra em cena com força total, entregando aromas intensos de frutas tropicais e cítricas, acompanhados por um amargor firme e bem definido. Apesar da potência, mantém equilíbrio e excelente drinkability, mostrando o domínio técnico da cervejaria em estilos lupulados. Uma Double IPA ousada, marcante e feita para quem gosta de intensidade no copo.

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🍺Estilo: Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 13,0%

🍴Harmonização: Sobremesas com chocolate amargo, brownies, queijos azuis e carnes defumadas

🌡Temperatura Ideal: 10 °C a 12 °C

A Jim Beam Bells Imperial Stout é uma das criações mais intensas e cultuadas da Dogma. Envelhecida em barris de carvalho que antes maturaram bourbon Jim Beam, essa cerveja entrega uma experiência profunda e sofisticada. No aroma e no sabor, surgem camadas de café, chocolate amargo e baunilha, acompanhadas por notas licorosas e um aquecimento alcoólico elegante. Encorpada, complexa e feita para ser apreciada com calma, é uma stout pensada para momentos especiais e para quem busca potência e refinamento no mesmo gole.

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🍺Estilo: Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Satélite

🍻Álcool: 12,5%

🍴Harmonização: Brownie, bolo de chocolate, cheesecake de frutas vermelhas, queijos intensos

🌡Temperatura Ideal: 7°C–9°C

A Dark Quantum Framboesa & Morango da Cervejaria Satélite leva a força de uma clássica Russian Imperial Stout a outra dimensão. Aqui, a riqueza dos maltes torrados — com ecos de chocolate amargo, café e toffee — se encontra com o frescor vibrante das frutas vermelhas, criando um contraste sedutor. A framboesa aporta acidez elegante, enquanto o morango traz um toque doce e cremoso, tudo integrado em um corpo denso e envolvente que faz cada gole parecer um verdadeiro experimento sensorial. Uma Stout potente, moderna e irresistível, perfeita para quem aprecia intensidade com personalidade.

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Cerveja Dádiva Imperial Stout 310ml

Origem: Várzea Paulista – SP.

Cervejaria: Dádiva.

Estilo: Imperial Stout.

Álcool: 10%.

Uma Imperial Stout clássica, essa cerveja da Dádiva traz tudo que os fãs do estilo já conhecem: os sabores e aromas torrados do malte, lembrando café e chocolate e a alta graduação alcoólica do estilo. Uma ótima experiência para os amantes de cerveja escura.

🍺Estilo: American Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Zev

🍻Álcool: 5,2%

🍴Harmonização: Pratos apimentados, hamburgueres e pratos mexicanos

🌡Temperatura Ideal: 5ºC

A Zev APA traz o melhor do estilo americano com um toque contemporâneo. Inspirada nas tradicionais receitas britânicas, essa American Pale Ale combina com maestria maltes especiais e lúpulos do novo mundo. No aroma, notas sutis de pão fresco se misturam a nuances florais e cítricas do lúpulo, resultando em uma cerveja equilibrada, aromática e muito fácil de beber.

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🍺Estilo: Russian Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Zev

🍻Álcool: 11%

🍴Harmonização: Queijo Gouda, mousse de chocolate

🌡Temperatura Ideal: 9ºC

Toda a potência da nossa Czarina RIS ganha novas camadas nesta edição especial. Envelhecida por 18 meses em barricas de carvalho americano ? que antes guardaram whisky ? e depois combinada à versão fresca da safra 2022, ela entrega uma complexidade envolvente. As notas marcantes de café, chocolate amargo e frutas secas escuras se entrelaçam com toques amadeirados e uma delicada acidez, criando uma experiência intensa e memorável. Uma cerveja feita para quem busca profundidade em cada gole.

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🍺Estilo: IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Zev

🍻Álcool: 6,5%

🍴Harmonização: Carré de porco com mandioquinha, ceviche, sushi

🌡Temperatura Ideal: 4ºC a 6ºC

Uma cerveja amarela, com elevada turbidez e espuma branca, abundante e cremosa. No aroma notas frutadas de manga são evidentes e se misturam a outras frutas tropicais e flores brancas. No sabor, além das notas aromáticas, malte e leve baunilha. Com gole aveludado e cremoso, ela tem baixa percepção de amargor, embora seus 50 IBU.

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🍺Estilo: Cream Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Campinas

🍻Álcool: 4,8%

🍴Harmonização: Petiscos, aves grelhadas e pratos leves

🌡Temperatura Ideal: 4 °C a 6 °C

A Campinas 1774 Cream Ale é uma homenagem às origens da cidade de Campinas, unindo tradição e leveza em uma receita equilibrada e refrescante. De corpo suave e espuma cremosa, apresenta notas delicadas de malte e leve toque floral dos lúpulos. Uma cerveja fácil de beber, perfeita para acompanhar bons encontros e celebrar a cultura cervejeira artesanal do interior paulista.

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🍺Estilo: Pumpkin Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: 3Orelhas

🍻Álcool: 6,4%

🍴Harmonização: Queijos suaves, carnes assadas e pratos com especiarias

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Abroba Viagem é a Pumpkin Ale da 3 Orelhas, criada nas panelinhas caseiras do mestre cervejeiro com um toque mineiro. Abóboras assadas no forno de pizza se combinam com malte caramelado e notas de frutas secas, enquanto lúpulos herbais, zimbro, cardamomo, noz-moscada e gengibre do brejo completam o perfil aromático. O resultado é uma cerveja perfumada, equilibrada e de final seco, premiada com medalha de prata no Concurso de Cervejas de Blumenau em 2020 e 2021.

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🍺Estilo: Barley Wine

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 10,8%

🍴Harmonização: Carnes assadas, queijos maturados, sobremesas carameladas e charutos suaves.

🌡Temperatura Ideal: 12 °C a 14 °C

A Dogma Oud Gorm é uma Barley Wine que impressiona pela profundidade e riqueza de sabores. Inspirada nos grandes clássicos ingleses, mas com o toque ousado da Dogma, essa cerveja traz notas intensas de caramelo, toffee, frutas secas e um sutil toque amadeirado que remete ao envelhecimento em barris. Encorpada e complexa, é uma daquelas cervejas que convidam à contemplação — ideal para momentos lentos, ao final do dia, quando cada gole parece revelar uma nova camada de sabor.

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🍺Estilo: Belgian Saison

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria 3 Orelhas

🍻Álcool: 6,6%

🍴Harmonização: Queijos de cabra, saladas, frutos do mar, peixes grelhados, comida mediterrânea, pratos com ervas frescas, frango assado e culinária belga. A alta carbonatação e o perfil seco também harmonizam muito bem com embutidos artesanais.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Cerveja artesanal inspirada nas tradicionais Saison produzidas por fazendeiros da fronteira entre Bélgica e França. Apresenta coloração clara, corpo leve, perfil seco e refrescante. Os aromas destacam notas frutadas, condimentadas e especiadas, com leve acidez característica da fermentação. Em boca revela excelente equilíbrio, alta drinkability e final seco, trazendo nuances de frutas cítricas, especiarias e fermento belga. Medalhista em importantes concursos cervejeiros nacionais.

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🍺Estilo: New England Ipa (Neipa)

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Everbrew

🍻Álcool: 7,4%

🍴Harmonização: Burgers suculentos, pratos apimentados, tacos, frango frito e queijos cremosos.

🌡Temperatura Ideal: 5°C a 8°C

A Evermaine é uma das estrelas da linha hazy da Everbrew — aquela New England IPA que conquista pelo equilíbrio entre suculência, aroma intenso e um gole absurdamente macio. Carregada de lúpulos que entregam notas tropicais e cítricas, ela traz aquele perfil “juicy” que virou assinatura da marca. Uma cerveja vibrante, aveludada e irresistível, feita para quem quer sentir o lúpulo em sua forma mais aromática e saborosa.

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Cerveja Trilha Yasei 750ml

Cervejaria: Cervejaria Trilha.

Cerveja Selvagem com Yuzu envelhecida em barris de carvalho Francês.

País: Brasil. 

Álcool: 7,2%.

Esse blend de cervejas selvagens que estavam envelhecendo em barris de carvalho francês por 12 a 15 meses já estava incrível e ficou ainda melhor quando adicionamos casca de Yuzu, fruta cítrica que trouxe mais frescor para essa cerveja ácida e elegante.