🍺Estilo: West Coast Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 7,0%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, churrasco, costelinha suína, queijos maturados, pratos condimentados e culinária mexicana. A intensidade do lúpulo e o amargor característicos do estilo equilibram bem preparações mais gordurosas e condimentadas.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Inspirada na vastidão do Deserto do Kalahari, esta West Coast IPA entrega uma experiência marcante do primeiro ao último gole. Seu amargor firme e equilibrado é acompanhado por um final seco e refrescante, enquanto os aromas resinosos, cítricos e herbais criam um perfil intenso e envolvente. Uma cerveja limpa, autêntica e cheia de personalidade, perfeita para quem aprecia o caráter clássico das IPAs americanas com uma identidade única e aventureira.

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🍺Estilo: Sem Álcool

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Sim!

🍻Álcool: 0,3%

🍴Harmonização: Saladas leves, frutos do mar, comida japonesa

🌡Temperatura Ideal: 4°C e 6°C

Refrescante, leve e surpreendente, a Sour N Salt Melancia sem álcool é a escolha perfeita para quem busca sabor intenso sem abrir mão do equilíbrio. Produzida pela SIM Cerveja, essa bebida combina a acidez característica das sour beers com um toque sutil de sal e a doçura natural da melancia. O resultado é uma experiência extremamente refrescante, com perfil frutado vibrante, acidez equilibrada e final levemente salino que realça ainda mais os sabores. Ideal para dias quentes ou para quem procura uma alternativa criativa e saborosa sem álcool.

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🍾Tipo: Tinto

🍇Uva: Tempranillo

🗺Região: Rioja

🌎País: Espanha

🍽Harmonização: Carnes vermelhas, assados e pratos com molho pomodoro.

🌡Temperatura Ideal: 17°C

🍷Álcool: 14%

Vinho tinto jovem que carrega toda a tradição da consagrada qualificação "DOC Rioja". No nariz e paladar trás as clássicas notas da Tempranillo de fruttas vermelhas e negras maduras como morango e amora com toques de alcaçuz. Em boca é macio e fresco, confirmando as notas aromáticas.

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🍺Estilo: Vienna Lager

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Big John

🍻Álcool: 4,8%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas, salsichas, pratos alemães, queijos semiduros e pizza

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 9°C

Inspirada nas tradicionais festas tirolesas e na elegância das clássicas lagers austríacas, a Tyrolean Hat é uma Vienna Lager que valoriza o protagonismo do malte. De coloração âmbar com reflexos rubi, entrega aromas que remetem a pão tostado, cereais e leves notas florais. No paladar, começa com um dulçor suave e evolui para um final equilibrado e levemente amargo, trazendo aquela sensação limpa e convidativa para o próximo gole. Uma cerveja clássica, bem construída e perfeita para quem busca sabor com alta drinkability.

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🍺Estilo: New England American Pale Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Big John

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Hambúrguer, comida mexicana, carnes grelhadas, queijos intensos e petiscos condimentados

🌡Temperatura Ideal: 4°C a 6°C

Diretamente da Big John, a Tricorn Hat é uma NEAPA que traduz o espírito moderno das cervejas lupuladas: turva, aromática e extremamente convidativa. Inspirada na história de piratas e tesouros aromáticos, essa cerveja entrega uma explosão de frutas tropicais no aroma — maracujá, manga e notas cítricas — com um corpo macio e um amargor equilibrado. Uma cerveja fácil de beber, mas cheia de personalidade, perfeita para quem busca intensidade com alta drinkability.

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🍺Estilo: American Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Big John

🍻Álcool: 6,2%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, costela com barbecue, frango apimentado, queijos curados (como cheddar ou gorgonzola) e pratos com curry.

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 9 °C

A Big John Baseball Cap transforma um gole em encontro, e um momento simples em memória. Ela revela uma coloração dourada com reflexos alaranjados, convidando já no primeiro olhar. No aroma, notas de frutas tropicais como maracujá, melão e manga despertam os sentidos com leveza e frescor. No paladar, o amargor marcante se equilibra com um corpo leve e uma drinkability que acompanha o ritmo da conversa — sem pressa, como deve ser. Mais do que uma cerveja, uma escolha para quem entende que desacelerar também é um jeito de viver melhor.

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🍺Estilo: Lambic

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Timmermans

🍻Álcool: 6,7%

🍴Harmonização: Queijos macios, sobremesas de chocolate, tortas de frutas vermelhas e pratos leves com toque agridoce

🌡Temperatura Ideal: 3 °C a 7 °C

A Timmermans é considerada a cervejaria de lambic mais antiga do mundo, com origens que remontam a 1702 na região de Itterbeek, próxima a Bruxelas. Sua produção segue a tradição das lambics belgas, fermentadas de forma espontânea com leveduras selvagens presentes no ambiente — um método raro e histórico no universo cervejeiro. A Oude Kriek representa uma das expressões mais clássicas desse estilo. Ela nasce da mistura de lambics jovens e envelhecidas, maturadas junto a cerejas ácidas, que dão à cerveja sua cor vermelho-rubi e um aroma intenso de frutas frescas. No paladar, o destaque é o equilíbrio entre acidez natural da fermentação espontânea e a fruta vibrante das cerejas. O resultado é uma cerveja complexa, refrescante e elegante — com notas de cereja madura, leve toque de amêndoas e um final seco que convida para o próximo gole.

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🍺Estilo: Fruit Beer

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Lindemans

🍻Álcool: 8%

🍴Harmonização: Salada de camarão com manga, frango grelhado com abacaxi, pratos asiáticos levemente picantes e sobremesas frutadas

🌡Temperatura Ideal: 3 °C a 5 °C

A Lindemans é uma tradicional cervejaria belga fundada em 1822 e especializada em Lambics — cervejas que fermentam naturalmente com leveduras selvagens presentes no ar da região de Bruxelas. Esse método antigo cria bebidas com personalidade única, cheias de frescor e complexidade.

A Tarot d’Or é uma interpretação moderna dessa tradição. A cerveja mistura lambic com uma cerveja de alta fermentação e frutas tropicais como manga, melão e limão-taiti. O resultado é uma cerveja dourada, aromática e extremamente suculenta, onde a acidez típica do lambic encontra a doçura vibrante das frutas.

O nome faz referência ao universo místico do tarô e à atmosfera da Belle Époque, quando o fascínio pelo oculto e pelo futuro estava em alta. Na prática, cada gole parece mesmo uma previsão: fruta intensa no aroma, acidez equilibrada no paladar e um final leve que convida para o próximo gole.

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🍺Estilo: Gueuze

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: St. Louis

🍻Álcool: 5%

🍴Harmonização: Queijos de mofo branco, frutos do mar, saladas cítricas; combina bem com pratos leves e sabores ácidos/salgados

🌡Temperatura Ideal: 5°C – 7 °C

Algumas bebidas não existem apenas para serem consumidas. Elas existem para criar pausa, conversa e memória. A St. Louis Gueuze Fond Tradition 375 ml é uma dessas experiências raras: uma expressão viva da tradição belga, feita para quem aprecia profundidade, autenticidade e história no copo.

Ela nasce da mistura de lambics jovens e envelhecidos e passa por refermentação na própria garrafa — um processo paciente, guiado por leveduras selvagens e pelo tempo. Nada apressado. Nada industrializado em essência. Apenas natureza, técnica e respeito ao método tradicional. O resultado é uma cerveja de perfil complexo e refrescante: acidez natural marcante, notas cítricas que lembram limão siciliano, fruta verde como maçã e uva, nuances florais delicadas e um leve caráter “funk” — assinatura elegante da fermentação espontânea.

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🍺Estilo: Belgian Dubbel

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: De Halve Maan

🍻Álcool: 7,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, queijos curados, sobremesas com caramelo

🌡Temperatura Ideal: 8°C – 10 °C

A Brugse Zot Dubbel é como um abraço acolhedor em forma de cerveja: nasceu no coração da charmosa Bruges, na Bélgica, pela tradicional Brouwerij De Halve Maan. Imagine um estilo clássico belga que mistura doçura de malte com notas frutadas e especiadas – essa é a Dubbel. Ela se veste de âmbar profundo e entrega um sabor que conversa com amor com pratos mais intensos, assim como um bom conto medieval conversa com a imaginação. É aquela cerveja que você toma devagar, apreciando cada gole como se estivesse numa praça histórica saboreando a cultura local.

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🍺Estilo: American Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 6,5%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, queijos intensos e comida mexicana

🌡Temperatura Ideal: 4 °C a 6 °C

A Chronological Flow VI faz parte da série que mostra a evolução das IPAs da Dogma — e aqui o protagonista é um só: o lúpulo Citra.

Pelo método mais simples possível de entender: imagine pegar um único lúpulo e extrair dele tudo o que ele pode entregar. O Citra é conhecido por lembrar frutas cítricas como limão e grapefruit, além de manga, maracujá e um toque floral. É quase como abrir uma salada de frutas frescas — só que em forma de cerveja.

A base maltada entra como estrutura, como a fundação de uma casa: ela sustenta o amargor e permite que os aromas brilhem sem desequilibrar o conjunto. O resultado é uma American IPA de 6,5% que entrega intensidade aromática, mas com drinkability elegante.

A Dogma é referência nacional quando o assunto é lúpulo, e a série Chronological Flow funciona como um registro líquido de fases, experimentações e interpretações do estilo. Essa versão single hop mostra como o Citra, sozinho, já é um espetáculo.

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🍺Estilo: Gose

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 4,5%

🍴Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar e embutidos.

🌡Temperatura Ideal: 5 °C a 6 °C

A Gose é um dos estilos mais antigos da escola alemã, originário da cidade de Goslar e popularizado em Leipzig no século XVIII. É uma cerveja leve, refrescante, levemente salgada e com acidez moderada, tradicionalmente fermentada com uma combinação única de malte de trigo com fermentação lática.

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🍺Estilo: Cream Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Sobremesa a base de frutas vermelhas, carnes de caça.

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

Uma stout que desafia os sentidos e expande os limites que se consegue chegar em uma receita de cerveja. A textura é densa, aveludada e muita equilibrada entre álcool, dulçor e amargor. Pela própria cervejaria: "é puro afeto líquido".

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🍺Estilo: Imperial Sour

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Maltesa

🍻Álcool: 6,0%

🍴Harmonização: Queijos de mofo branco, frutos do mar, pratos com acidez cítrica e sobremesas leves à base de frutas

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

A Imperial Brut Sour é uma cerveja que brinca com contrastes: potência e leveza no mesmo gole. Ela une a elegância do perfil brut — seco, limpo e efervescente — com a acidez vibrante típica das sours. O resultado é uma cerveja sofisticada, refrescante e surpreendentemente fácil de beber. Uma experiência moderna e instigante, perfeita para quem gosta de explorar novos caminhos no universo cervejeiro.

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🍺Estilo: Sour Ipa com Tangerina

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Maltesa

🍻Álcool: 

🍴Harmonização: Peixes grelhados, comida asiática leve, queijos frescos e pratos com toque cítrico

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Sour IPA Tangerina é uma interpretação vibrante e moderna do encontro entre lúpulo e acidez. Produzida pela cervejaria Maltesa, essa cerveja combina a base lupulada de uma IPA com uma acidez refrescante e a adição de tangerina, que traz frescor, suculência e um perfil cítrico irresistível. O resultado é uma cerveja leve, aromática e extremamente refrescante, onde o amargor aparece de forma elegante, sem roubar a cena. Uma escolha perfeita para quem gosta de IPAs fora do óbvio e cheias de personalidade.

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