🍺Estilo: American Amber Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Satélite

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Carnes vermelhas, embutidos

🌡Temperatura Ideal: 5°C a 7°C

Lá em 2015 nasceu a AAA Hop Power, a primeira receita da Cervejaria Satélite e uma das American Amber Ale mais premiadas do Brasil. Para celebrar seus 11 anos de história, ela retorna em uma edição especial elaborada com guaraná e açaí da Açaí Lembrança. O resultado é uma cerveja que preserva o equilíbrio entre o caramelo dos maltes e a intensa carga de lúpulos, agora enriquecida por delicadas notas frutadas que remetem ao açaí e ao guaraná, trazendo ainda mais complexidade e personalidade ao rótulo.

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🍺Estilo: American IPA

🌎País: Escócia

🏭Cervejaria: BrewDog

🍻Álcool: 5,4%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, costelas ao barbecue, pizzas, tacos, comida mexicana, pratos levemente apimentados, queijos cheddar, gouda e parmesão.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.

A BrewDog Punk IPA é o rótulo mais icônico da cervejaria escocesa BrewDog e uma das cervejas responsáveis por popularizar o estilo American IPA no mundo. Produzida com uma seleção de lúpulos americanos e neozelandeses, entrega uma combinação intensa de aromas cítricos e tropicais, equilibrada por uma base de maltes que proporciona excelente drinkability. De coloração dourada e espuma cremosa, apresenta aromas marcantes de maracujá, manga, lichia, frutas cítricas e pinho.

No paladar, possui corpo médio, amargor presente e equilibrado, notas frutadas e final seco e refrescante, convidando ao próximo gole. Versátil na harmonização, acompanha perfeitamente hambúrgueres artesanais, carnes grelhadas, costelas ao barbecue, pizzas, comida mexicana, pratos levemente apimentados e queijos de média intensidade.

Uma IPA moderna, refrescante e cheia de personalidade, ideal para quem deseja explorar o universo das cervejas lupuladas com um dos rótulos mais consagrados da cervejaria BrewDog.

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🍺Estilo: Belgian Amber Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 6,0%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas, hambúrguer artesanal, costelinha suína, frango assado, massas com molhos de média intensidade, queijos semiduros e pratos da culinária belga.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Dogma Kuddle Belgian Amber é uma cerveja artesanal brasileira inspirada nas tradicionais Belgian Amber Ales, combinando a riqueza dos maltes com a complexidade das leveduras belgas. O resultado é uma cerveja equilibrada, aromática e extremamente agradável, ideal para quem aprecia estilos clássicos com um toque de sofisticação.

De coloração âmbar intensa e espuma cremosa, apresenta aromas de caramelo, pão tostado e leve dulçor maltado, acompanhados por delicadas notas frutadas e condimentadas características da fermentação belga. No paladar, possui corpo médio, amargor equilibrado e final seco, proporcionando uma experiência macia e persistente.

Versátil à mesa, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, hambúrgueres artesanais, costelinha suína, frango assado, massas com molhos de média intensidade e queijos semiduros.

Ideal para quem busca uma cerveja equilibrada, elegante e cheia de personalidade, reunindo a tradição dos estilos belgas com a criatividade da Cervejaria Dogma.

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🍺Estilo: Roggenbier

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 5,8%

🍴Harmonização: Salsichas e embutidos alemães, joelho de porco, carnes suínas grelhadas, hambúrguer artesanal, pratos à base de cogumelos, queijos semiduros e culinária alemã.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Dogma Roggenbier é uma cerveja artesanal brasileira inspirada no tradicional estilo alemão elaborado com centeio, ingrediente que proporciona corpo aveludado, textura cremosa e uma complexidade de aromas marcante. Produzida pela Cervejaria Dogma, é uma excelente opção para quem busca explorar estilos clássicos com alta qualidade.

De coloração âmbar intensa e espuma cremosa, apresenta aromas de banana e cravo provenientes da fermentação, acompanhados por notas de pão de centeio e leve toque condimentado. No paladar, entrega corpo médio-alto, excelente equilíbrio entre o dulçor do malte e o caráter picante do centeio, finalizando de forma macia e persistente.

Versátil na harmonização, acompanha muito bem salsichas e embutidos alemães, joelho de porco, carnes suínas grelhadas, hambúrguer artesanal, pratos com cogumelos e queijos semiduros. Ideal para apreciadores de cervejas de trigo e estilos tradicionais alemães que desejam uma experiência rica em sabor e personalidade.

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🍺Estilo: Pastry Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 12,0%

🍴Harmonização: Bolo de mel e especiarias, pão de mel, chocolate 70% cacau, brownie, sobremesas à base de cacau, tiramisù, sorvete de baunilha e queijos azuis. A própria cervejaria recomenda harmonizar com bolo de mel e especiarias e chocolate 70%

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

A Trilha Pão de Mel é uma Pastry Stout inspirada no tradicional doce brasileiro. Elaborada com mel, chocolate e especiarias, apresenta textura extremamente cremosa e licorosa, corpo elevado e perfil intenso, remetendo fielmente ao sabor de um pão de mel recém-preparado. Os aromas destacam chocolate, mel, canela e especiarias, enquanto o paladar oferece dulçor equilibrado, grande complexidade e final longo, tornando-a uma excelente cerveja para degustação e sobremesas.

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🍺Estilo: Russian Imperial Stout com Café e Baunilha

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha Cervejaria

🍻Álcool: 12%

🍴Harmonização: Brownie de chocolate, tiramisù, cheesecake de baunilha, sobremesas com café, sorvete de creme, queijos azuis e charuto. A intensidade da Russian Imperial Stout também acompanha bem doces à base de cacau e caramelizados.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

Cerveja densa, licorosa e aveludada, elaborada com café especial e baunilha. Apresenta aromas marcantes de café recém-passado, notas carameladas, chocolate amargo, torrefação e baunilha que remetem a bolo recém-assado. Em boca é intensa, equilibrada, com corpo elevado, textura cremosa e final longo e envolvente.

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🍺Estilo: Double Juicy IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 8,2%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes suínas defumadas, costelinha barbecue, comida mexicana, curry, queijos de média cura e sobremesas cítricas. O intenso caráter frutado e o amargor equilibrado harmonizam muito bem com pratos condimentados.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Double Citra-Me é uma Double IPA da Trilha elaborada com destaque para o lúpulo Citra em doses generosas. No aroma e sabor predominam notas intensas de manga, maracujá, tangerina, grapefruit e outras frutas tropicais e cítricas. Possui corpo médio-alto, textura macia e aveludada, amargor equilibrado e final persistente, entregando uma experiência extremamente aromática e suculenta.

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🍺Estilo: Russian Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 12%

🍴Harmonização: Chocolates amargos de alta porcentagem de cacau, brownie, torta de chocolate, sobremesas à base de cacau, tiramisù, queijos azuis e queijos maturados.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

Nesta edição especial da Imperial Stout da Trilha, desenvolvida em parceria com a chocolatier Luisa Abram, foi utilizado cacau nativo amazônico colhido às margens do Rio Purus, no Acre. Potente, licorosa e complexa, apresenta notas intensas de chocolate, cacau fresco, torrefação e nuances que remetem a uma verdadeira visita a uma fábrica de chocolate. Possui corpo elevado, textura aveludada e final longo e marcante, valorizando toda a riqueza do cacau amazônico.

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🍺Estilo: Kölsch

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 5,2%

🍴Harmonização: Saladas, frutos do mar, peixes grelhados, sushi, aves, embutidos leves, queijos frescos, culinária alemã e petiscos delicados.

🌡Temperatura Ideal: 4°C a 6°C

Estilo típico da região de Colônia (Köln), na Alemanha, conhecido pela sua leveza e elegância. A Kölsch da Trilha apresenta delicadas notas florais e cítricas, acompanhadas por um perfil limpo, equilibrado e extremamente refrescante. De corpo leve, final seco e alta drinkability, é uma cerveja fácil de beber e perfeita para os mais diversos momentos.

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🍺Estilo: Juicy IPA com Carvalho Americano

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 7,0%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes suínas grelhadas, frango com especiarias, comida asiática levemente picante, queijos semiduros e sobremesas à base de coco ou frutas tropicais.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Uma versão especial da consagrada Melonrise, que ganha ainda mais complexidade com a maturação em carvalho americano. O encontro entre os intensos aromas de frutas amarelas e as delicadas notas de coco e baunilha resulta em uma cerveja envolvente, aromática e extremamente equilibrada. De corpo macio e perfil suculento, entrega uma experiência sofisticada que combina o frescor das Juicy IPAs com a elegância proporcionada pela passagem pela madeira, proporcionando um final marcante e muito agradável.

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🍺Estilo: Double West Coast IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 8,2%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, costela suína, carnes grelhadas, comida mexicana, pratos condimentados, curry, queijos de média cura e petiscos intensos.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Uma Double West Coast IPA marcante e sofisticada, que entrega intensidade sem abrir mão do equilíbrio. Os aromas remetem a pinho, frutas cítricas e frutas brancas maduras, criando um perfil complexo e convidativo. Em boca, apresenta corpo sedoso, notas frutadas que lembram lichia e uvas frescas, além de um amargor limpo e persistente que valoriza o caráter clássico dos lúpulos. Refrescante e expressiva, é uma cerveja para quem aprecia IPAs modernas com personalidade e excelente drinkability.

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🍺Estilo: Strong Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 11%

🍴Harmonização: Torta de maçã, strudel, sobremesas com canela, crème brûlée, rabanada, queijos azuis, gorgonzola e queijos maturados.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

Inspirada na clássica sobremesa austríaca, a Apfelstrudel transforma os sabores de maçã e canela em uma experiência cervejeira rica e envolvente. Com corpo aveludado e excelente equilíbrio, entrega aromas que remetem a massa amanteigada recém-assada, frutas cozidas e especiarias delicadas. Apesar dos seus 11% de teor alcoólico, apresenta grande suavidade e complexidade, proporcionando uma degustação elegante, aconchegante e surpreendentemente fácil de beber.

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🍺Estilo: English Barley Wine

🌎País: Inglaterra

🏭Cervejaria: Fuller's

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, queijos maturados, sobremesas à base de caramelo, frutas secas, crème brûlée e charutos

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 13°C

A Fuller's Golden Pride é uma clássica English Strong Ale / Barley Wine da tradicional cervejaria Fuller's. Possui coloração âmbar intensa com reflexos acobreados, corpo elevado e aromas complexos de caramelo, frutas secas, biscoito, mel e leve toque vínico.

Em boca apresenta dulçor maltado equilibrado, aquecimento alcoólico elegante e final longo e sofisticado, ideal para degustação lenta.

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🍺Estilo: Juicy IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 7,0%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, tacos, comida mexicana, curry suave, queijos cremosos, carnes suínas e pratos com toque agridoce. Os aromas tropicais e o corpo macio harmonizam muito bem com preparações intensas e condimentadas.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Explosão tropical. Frescor herbal. Luz no copo. A Pólen nasceu inspirada pelo lúpulo Bru-1, variedade originada através de um processo de polinização natural. É uma Juicy IPA luminosa, intensa e extremamente aromática, com notas marcantes de frutas tropicais, corpo macio e uma presença vibrante em cada gole. Uma cerveja viva, cheia de expressão e personalidade, criada para quem busca sabor, aroma e suculência na medida certa.

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🍺Estilo: West Coast Ipa

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 7,0%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, churrasco, costelinha suína, queijos maturados, pratos condimentados e culinária mexicana. A intensidade do lúpulo e o amargor característicos do estilo equilibram bem preparações mais gordurosas e condimentadas.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

Inspirada na vastidão do Deserto do Kalahari, esta West Coast IPA entrega uma experiência marcante do primeiro ao último gole. Seu amargor firme e equilibrado é acompanhado por um final seco e refrescante, enquanto os aromas resinosos, cítricos e herbais criam um perfil intenso e envolvente. Uma cerveja limpa, autêntica e cheia de personalidade, perfeita para quem aprecia o caráter clássico das IPAs americanas com uma identidade única e aventureira.

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