Fruit ale belga doce e frutada, com notas de cereja e amêndoas. Uma cerveja belga frutada, com equilíbrio entre doce e ácido, ideal para sobremesas. Harmonização: Sobremesas doces, queijos finos, frutas vermelhas.

🍺Estilo:  Belgian Dark Strong Ale (Trapista)

🌎País:  Bélgica

🏭Cervejaria: Delirium

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, queijos maturados e sobremesas com chocolate

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Delirium Nocturnum é o lado mais intenso e envolvente da clássica linha Delirium. Produzida na Bélgica pela tradicional Huyghe, essa cerveja aposta em uma receita complexa, com múltiplos maltes e leveduras e um processo de tripla fermentação que entrega profundidade e elegância. No aroma, surgem notas marcantes de frutas escuras, chocolate e toques tostados; no paladar, é encorpada, levemente adocicada e com um aquecimento alcoólico bem integrado. Uma cerveja rica, quase licorosa, perfeita para momentos mais contemplativos — daquelas que você não bebe, você aprecia.

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🍺Estilo: Belgian Specialty Ale / Belgian Pale Ale, de alta fermentação e refermentação na garrafa

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Brasserie d'Orval – Abbaye Notre-Dame d'Orval

🍻Álcool: 6,2%

🍴Harmonização: Queijos de média e longa maturação, especialmente queijos de perfil mais intenso, carnes assadas e grelhadas, aves, embutidos, pratos condimentados, frutos do mar e preparações com cogumelos.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 15°C

A Orval é uma das cervejas trapistas mais reconhecidas da Bélgica, produzida desde 1931 pela Brasserie d'Orval, dentro da Abadia de Notre-Dame d'Orval. De alta fermentação, passa por uma combinação de fermentações e por refermentação na garrafa, processo que contribui para sua personalidade única e evolução ao longo do tempo. Apresenta perfil aromático complexo, com destaque para lúpulo fresco, frutas e notas características de levedura. No paladar, combina corpo e complexidade com amargor pronunciado, além de um caráter levemente frutado e seco. A experiência também muda conforme a idade da garrafa: quando jovem, mostra maior frescor de lúpulo e amargor; com alguns meses de maturação, desenvolve nuances de levedura, caramelo e leve acidez. A Orval é especialmente gastronômica e acompanha muito bem queijos, carnes assadas, aves, embutidos e pratos de maior intensidade, além de preparações com cogumelos. Uma cerveja de grande personalidade, ideal para quem aprecia cervejas belgas complexas, lupuladas e de evolução em garrafa, e quer experimentar um dos grandes clássicos da tradição trapista. Diferencial: a própria cervejaria recomenda servi-la entre 10°C e 15°C, em seu copo próprio, deixando o sedimento no fundo da garrafa para ser degustado separadamente.

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Cerveja Belga Kwak 330ml

Cervejaria: Bosteels

Tipo: Belgian Golden Strong Ale.

Álcool: 8,4%.

País: Bélgica.

Cerveja belga forte e encorpada, com um sabor frutado e doce de malte tostado. É conhecida por ser servida em um copo especial de vidro com suporte de madeira, o que a torna um item de colecionador para muitos apreciadores de cerveja.