Queijo Parmesão Scala Montanhês - pedaço entre 180g e 210g

Copo Cerveja Unicornio Estilo Tumbler

Copo Cerveja Unicórnio Estilo Tumbler – Copo versátil com design moderno, ideal para cervejas artesanais. Sua forma permite uma boa retenção de espuma e realce dos aromas.

☕ Café:
👨‍🌾 Produtor: Coopiatã
🗺 Região: Chapada Diamantina-BA
🌱 Variedade: Blend

 ⚙️ Processo:
🔥 Torra:
👃 Perfil Sensorial: Aroma de flor de laranjeira, notas de rapadura e melaço de cana, finalização limpa e prolongada

O Café Flor da Chapada traduz para a xícara a riqueza e a doçura da Chapada Diamantina (BA). Produzido por pequenos cafeicultores da Coopiatã, combina a identidade do sertão com a força das serras da região.

Seu perfil remete à rapadura e ao melaço, trazendo uma doçura marcante e envolvente, com aquele sabor que desperta memórias e revela a essência da terra. Um café que une tradição, origem e brasilidade em uma experiência cheia de personalidade.

Contém 200g de café 100% arábica em grãos.

☕ Café: 

👨‍🌾 Produtor: Blend Veroo

🗺 Região: Brasil

🌱 Variedade: Blend

⚙️ Processo:

🔥 Torra:

👃 Perfil Sensorial: Doce, encorpado com corpo aveludado e notas sensoriais de chocolate e cacau. Retrogosto limpo e prolongado

O Café Veroo Todo Dia Chocolatudo é perfeito para quem aprecia um café marcante, intenso e cheio de sabor. Produzido com 100% grãos arábica, apresenta doçura acentuada, corpo aveludado e agradáveis notas de chocolate e cacau, proporcionando uma xícara equilibrada e saborosa.

Com torra fresca, intensidade na medida certa e retrogosto limpo e prolongado, valoriza as características dos grãos e entrega uma experiência cremosa e prazerosa a cada preparo.

Uma excelente escolha para acompanhar a rotina e para quem busca qualidade, constância e muito sabor no dia a dia.

Contém 250g de café torrado 100% arábica.

🍺Estilo: Belgian Dark Strong Ale

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Liefmans

🍻Álcool: 8,0%

🍴Harmonização: Carnes assadas, carnes suínas, pratos agridoce, embutidos, queijos maturados, patês e sobremesas à base de frutas vermelhas e chocolate.

🌡Temperatura Ideal: 8°C a 12°C

A Liefmans Goudenband é uma das cervejas mais singulares da tradição cervejeira belga. Produzida pela tradicional Liefmans, em Oudenaarde, é uma cerveja de fermentação mista, maturada por um período de 4 a 12 meses para desenvolver sua complexidade e personalidade. A garrafa de 750ml é fechada com rolha de champanhe, reforçando sua apresentação especial. De coloração castanho-avermelhada, apresenta aroma fresco e levemente ácido, com notas de caramelo, maçã, ruibarbo e cereja. No paladar, revela malte seco e levemente caramelizado, acompanhado por nuances frutadas e notas de nozes e uvas-passas no final. Seu perfil equilibrado entre acidez, fruta e dulçor maltado faz dela uma excelente cerveja gastronômica, especialmente para acompanhar carnes assadas, embutidos, queijos maturados e pratos de perfil agridoce. Uma cerveja complexa e elegante, indicada tanto para degustação quanto para acompanhar uma refeição especial. A Goudenband também possui potencial de evolução em garrafa, mantendo suas características mesmo após anos de maturação.

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🍺Estilo: Belgian Tripel

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Bières de Chimay – Abadia de Scourmont

🍻Álcool: 8,0%

🍴Harmonização: Queijos de média e longa maturação, aves assadas, frutos do mar, peixes grelhados, carnes suínas, embutidos, massas leves e pratos levemente condimentados.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.

A Chimay White Tripel, também conhecida como Chimay Triple ou Cinq Cents, é uma autêntica cerveja trapista belga produzida na Abadia de Scourmont. Criada em 1966, é uma cerveja clara e forte, reconhecida pelo equilíbrio entre seu caráter frutado e condimentado e o amargor proveniente do lúpulo. De coloração dourada e brilhante, apresenta aromas marcantes de frutas, flores e especiarias, acompanhados por notas de lúpulo fresco. Em boca, combina o dulçor do malte com amargor equilibrado, revelando um perfil frutado, floral e levemente picante, com final seco e refrescante. Sua complexidade e boa carbonatação fazem dela uma excelente companheira para queijos maturados, aves, peixes, frutos do mar, carnes suínas e pratos levemente condimentados. Uma das grandes representantes do estilo Belgian Tripel, a Chimay White é ideal para quem aprecia cervejas trapistas de personalidade, com intensidade alcoólica, aromas complexos e excelente equilíbrio.

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🍾Tipo: Vinho Tinto Seco

🍇Uva: Predominantemente Sangiovese, com uvas tintas autorizadas pela DOC Chianti.

🗺Região: Toscana (Chianti DOC)

🌎País: Itália

🍽Harmonização: Massas com molho de tomate, pizzas, carnes grelhadas, assados, risotos, embutidos, queijos de média cura e pratos típicos da culinária italiana.

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C

🍷Álcool: 12,5%

O Decordi Chianti é um clássico vinho tinto italiano produzido na tradicional região da Toscana, berço de alguns dos rótulos mais reconhecidos do mundo. Elaborado dentro da Denominação de Origem Controlada (DOC Chianti), expressa o estilo típico da região, com excelente equilíbrio entre fruta, acidez e elegância. De coloração vermelho-rubi brilhante, apresenta aromas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, acompanhados por delicadas notas florais, especiarias e um leve toque de ervas. Em boca, possui corpo médio, taninos macios e boa acidez, características que proporcionam frescor e um final agradável e persistente. Versátil à mesa, harmoniza perfeitamente com massas ao molho de tomate, pizzas, carnes grelhadas, assados, risotos, embutidos e queijos de média cura, sendo uma excelente escolha para acompanhar pratos da culinária italiana. Um vinho elegante, equilibrado e de excelente custo-benefício, ideal para quem deseja apreciar a autenticidade de um verdadeiro Chianti em diferentes ocasiões.

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🍾Tipo: Vinho Tinto Seco

🍇Uva: Pinot Noir

🗺Região: Alsácia

🌎País: França

🍽Harmonização: Charcutaria, carnes brancas, aves, vitela, carnes de caça, cogumelos, grelhados e queijos de massa mole ou média cura.

🌡Temperatura Ideal: 12°C a 14°C

🍷Álcool: 12,5%

O Bott Frères Tradition Pinot Noir 2019 é um elegante vinho tinto da Alsácia, França, elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir pela tradicional Maison Bott Frères, fundada em 1835. Pertencente à linha Tradition, expressa a tipicidade dos vinhos alsacianos com um perfil leve, fresco e frutado. No aroma, apresenta delicadas notas de cereja, framboesa e outras frutas vermelhas, acompanhadas por sutis nuances terrosas e de especiarias. Em boca, é seco, leve e fresco, com taninos discretos e macios, boa acidez e final agradável. A própria Bott Frères descreve seu Pinot Noir Tradition como um vinho frutado, fresco e de taninos leves e sedosos. É um Pinot Noir bastante gastronômico, que combina muito bem com charcutaria, aves, vitela, carnes de caça, cogumelos e grelhados, além de preparações com queijos. Uma ótima escolha para quem procura um Pinot Noir francês leve, fresco e elegante, capaz de acompanhar a refeição sem sobrepor os sabores dos pratos.

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🍾Tipo: Espumante Brut

🍇Uva: Pinot Noir

🗺Região: Vale dos Vinhedos

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: Salmão defumado, frutos do mar, aves leves, canapés e queijos suaves

🌡Temperatura Ideal: 6º a 8ºC

🍷Álcool: 12,5%

36 meses de Autólise em Cave

Guarda até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Aves, carnes assadas, massas e culinária italiana

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2016 são lançadas as versões Blanc de Blanc e Blanc de Noir, espumantes que apresentam a mais elegante expressão de cada varietal.

Elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha profundo e um delicado perlage. O bouquet mostra-se autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras. A intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante potente, com excelente cremosidade e frescor.

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🍺Estilo: Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 12,0%

🍴Harmonização: Carnes defumadas, brisket, costela bovina, queijo Gorgonzola, chocolate amargo e sobremesas à base de chocolate

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 12°C

A Dogma Orfeu é uma intensa Russian Imperial Stout da Cervejaria Dogma, criada como uma homenagem à força poética da obra de Vinicius de Moraes. Com 12% de teor alcoólico, apresenta corpo denso e aveludado e um perfil sensorial profundo, ideal para ser apreciada sem pressa. No aroma e no paladar, revela camadas marcantes de café, chocolate, caramelo e frutas secas, complementadas por delicadas notas de baunilha que reforçam seu caráter licoroso. A versão atual também apresenta notas de especiarias, com destaque para canela, conforme a descrição comercial da cervejaria e de revendedores especializados. Sua estrutura intensa combina especialmente bem com carnes defumadas, queijos azuis como Gorgonzola e chocolates com alto teor de cacau, criando harmonizações que equilibram a potência da cerveja com sabores igualmente marcantes. Uma Imperial Stout complexa, potente e aveludada, indicada para apreciadores de cervejas encorpadas e de perfil intenso, especialmente para momentos de degustação.

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Cerveja Walfanger Altbier 500ml

🍺Estilo: Altbier

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Walfanger

🍻Álcool: 5,0%

🍴Harmonização: Salsichas e embutidos, carnes suínas, schnitzel, carnes grelhadas, pratos da culinária alemã, hambúrgueres e queijos semiduros.

🌡Temperatura Ideal: 06°C a 08°C

A Walfänger Altbier é uma cerveja brasileira inspirada na tradicional escola cervejeira alemã de Düsseldorf. Produzida pela Cervejaria Walfänger, apresenta o equilíbrio característico das Altbiers entre o amargor do lúpulo e a complexidade dos maltes especiais. A própria cervejaria descreve a receita como uma cerveja de alta fermentação, com aparência brilhante e coloração marrom-acobreada. No aroma, destaca-se o perfil maltado, acompanhado por delicadas notas de pão, biscoito e tostado. Em boca, apresenta corpo médio, amargor moderado e final seco, combinando a riqueza dos maltes com uma agradável presença de lúpulo. É uma cerveja bastante gastronômica e harmoniza especialmente bem com salsichas, embutidos, carnes suínas, schnitzel, carnes grelhadas e pratos típicos da culinária alemã, além de hambúrgueres e queijos semiduros. Uma excelente escolha para quem aprecia cervejas de perfil maltado, equilibrado e refrescante, trazendo para o Brasil a tradição das clássicas Altbiers de Düsseldorf.

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🍾Tipo: Vinho Tinto Seco

🍇Uva: Carmenère e Cabernet Sauvignon

🗺Região: Vale de Curicó, Vale Central

🌎País: Chile

🍽Harmonização: Carnes grelhadas, churrasco, massas com molhos à base de carne, risotos, hambúrgueres artesanais, pizzas e queijos de média cura.

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C

🍷Álcool: 13,5%

O Sístesis Carmenère Cabernet é um vinho tinto chileno elaborado no Vale de Curicó, uma das mais tradicionais regiões produtoras do Chile. Produzido a partir do corte entre Carmenère, uva símbolo do país, e Cabernet Sauvignon, combina a maciez e o perfil especiado da Carmenère com a estrutura e intensidade da Cabernet, resultando em um vinho equilibrado e versátil. De coloração vermelho-rubi intensa, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e cassis, acompanhados por delicadas notas de especiarias, pimenta-preta e um leve toque herbáceo característico da Carmenère. Em boca, possui corpo médio, taninos macios, boa estrutura e acidez equilibrada, proporcionando um final agradável e persistente. Versátil à mesa, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, churrasco, massas com molhos à base de carne, risotos, hambúrgueres artesanais, pizzas e queijos de média cura. Um vinho equilibrado, frutado e fácil de apreciar, ideal para quem busca um tinto chileno de excelente custo-benefício para acompanhar diferentes ocasiões.

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