🍺Estilo: Doppelbock

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 9%

🍴Harmonização: Carnes assadas, pratos com redução de vinho e sobremesas à base de caramelo ou chocolate

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

A Trilha Brewing Co., reconhecida por seu cuidado artesanal e interpretações fiéis dos estilos clássicos, apresenta sua Doppelbock como uma celebração ao malte. Com coloração castanho-escura e corpo aveludado, essa cerveja entrega notas de toffee, chocolate e frutas secas, resultando em um equilíbrio refinado entre dulçor e aquecimento alcoólico. Uma cerveja intensa, encorpada e elegante ? perfeita para acompanhar boas conversas e noites frias.

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Cerveja Dogma Holograph Hazy Double IPA 473ml

Cervejaria: Dogma.

Estilo: Hazy Double IPA.

País: Brasil.

Álcool: 8%. 

Aromas cítricos intensos! Esse é o objetivo da Holograph, a nova Hazy Double IPA da Dogma. Feita com Citra, Mosaic Aromahop, Galaxy e Amarillo ela traz aromas de maracujá, laranja, toranja e limão em uma base suave e macia com muita aveia. São 30g/l de lúpulo trazendo muita intensidade e sabor para essa IPA.

APA brasileira leve, equilibrada e aromática. APA nacional com aroma cítrico e floral, corpo leve e drinkability elevada. Harmonização: Petiscos, saladas, pratos leves.

🍺Estilo: Belgian Strong Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: 3 Orelhas

🍻Álcool: 8%

🍴Harmonização: Massas leves, frutos do mar, queijos suaves e momentos de degustação contemplativa

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Pachamama da 3 Orelhas é uma Belgian Brett Strong Ale única, com Palo Santo curtido em cachaça e envelhecida em barricas de carvalho. Ela oferece uma experiência sensorial rica, com camadas rústicas e frutadas da fermentação mista, notas sutis de coco e canela do Palo Santo, e o toque elegante do carvalho francês. Leve, levemente ácida e de corpo baixo, é uma cerveja complexa e profunda que convida a beber devagar e sentir cada detalhe.

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Sour brasileira frutada e aromática. Cerveja sour com frutas tropicais, acidez equilibrada, corpo leve e refrescante. Harmonização: Saladas com frutas, frutos do mar, queijos frescos.

🍺Estilo: Cream Porter

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 5,8%

🍴Harmonização: Chocolate amargo, sobremesas cremosas, bolos de café, queijos fortes, carnes assadas.

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

Cream Porter encorpada e suave, com notas de chocolate, café e caramelo, final cremoso. A Dogma Oblivion VIII é uma Cream Porter brasileira que combina corpo médio e suavidade marcante. Com coloração escura e espuma cremosa, apresenta aromas de chocolate, café torrado e notas de caramelo, resultando em um paladar aveludado e agradável. Produzida pela Cervejaria Dogma, é ideal para quem aprecia cervejas escuras com sabor complexo e drinkability equilibrada.

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🍺Estilo: Rauchbier Doppelbock

🌎País: Alemanha

🏭Cervejaria: Schlenkerla

🍻Álcool: 7,6%

🍴Harmonização: Carnes defumadas, linguiças artesanais e queijos fortes

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Schlenkerla, tradicional cervejaria de Bamberg, é sinônimo de defumação no mundo cervejeiro. A Rauchbier Doppelbock combina a intensidade do malte torrado com o caráter defumado característico da cidade, resultando em uma cerveja complexa, encorpada e profunda. Notas de café, caramelo e lenha defumada se misturam harmoniosamente, oferecendo uma experiência única para apreciadores de estilos robustos e autênticos.

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Sour brasileira frutada com jabuticaba, leve e refrescante. Uma Catharina Sour nacional com jabuticaba, levemente ácida, corpo leve e refrescante, ideal para dias quentes. Harmonização: Saladas com frutas, queijos frescos, frutos do mar.

🍺Estilo: ESB

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Juan Caloto

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, Hambúrguer artesanal, Queijos semicurados, Torta de carne ou quiche de cogumelos

🌡Temperatura Ideal: 5 °C a 6 °C

Uma ESB brasileira encorpada e equilibrada, com notas de caramelo, toffee e amargor médio. A Juan Caloto ESB Jack Burton é uma Extra Special Bitter que traz a tradição inglesa com um toque brasileiro.

Apresenta coloração âmbar profunda, corpo médio e aromas de malte caramelo e toffee, equilibrados por um amargor moderado de lúpulos clássicos. Seu sabor é marcante, mas equilibrado, proporcionando uma experiência maltada com final levemente seco. Ideal para quem aprecia cervejas de perfil clássico e bem balanceado.

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🍺Estilo: American IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 6,5%

🍴Harmonização: Hambúrgueres artesanais, carnes grelhadas e queijos intensos

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A SP330 Brewery é conhecida por sua irreverência e paixão pelo lúpulo ? e a Satisfaction faz jus ao nome. Essa American IPA entrega um aroma vibrante de frutas tropicais e cítricas, corpo médio e amargor marcante, mas equilibrado. Cada gole é uma explosão de sabor que traduz perfeitamente o espírito da SP330: criatividade, intensidade e aquela satisfação garantida que só uma boa IPA pode proporcionar.

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Ale belga leve, com notas de frutas cítricas e especiarias. Uma ale belga refrescante, com equilíbrio entre doce e amargo, ideal para aperitivos. Harmonização: Queijos leves, frutos do mar, pratos leves.

Sidra Barrel Aged Dádiva 9 Anos 750ml

Álcool: 7,5%.

Cervejaria: Dádiva.

Estilo: Sidra.

Para celebrar os NOVE anos da Libélula a Dádiva escolheu uma bebida muito especial e que levou o seu tempo para ficar pronta! A Dádiva 9 Anos é um blend de sidras que passaram por envelhecimento em barricas de carvalho francês e ganharam notas animalescas pela presença da Brettanomyces. No aroma e sabor, há notas de frutas amarelas e acidez natural da maçã. Uma Sidra complexa e Elegante, perfeita para celebrar mais um ano de Libélula.

Fruit ale belga doce e frutada, com notas de cereja e amêndoas. Uma cerveja belga frutada, com equilíbrio entre doce e ácido, ideal para sobremesas. Harmonização: Sobremesas doces, queijos finos, frutas vermelhas.

IPA clássica inglesa com amargor equilibrado e notas cítricas. Uma IPA tradicional inglesa, com amargor moderado e notas cítricas e herbais. Harmonização: Queijos curados, carnes grelhadas, pratos condimentados.

Cerveja Walfanger Bliner Frutas Vermelhas 

Cervejaria: Walfanger.

Estilo: Fruit Beer.

Álcool: 4,5%.

País: Brasil.

A Walfanger Bliner Frutas Vermelhas é uma cerveja de estilo Fruit Beer, mais especificamente uma Berliner Weisse com Frutas, que é uma variação da tradicional Berliner Weisse alemã, mas com a adição de frutas vermelhas, como morangos, framboesas, ou amoras, o que confere um sabor refrescante e frutado à cerveja.

Harmonização:Saladas com frutas, frutos do mar leves, sushi, pratos cítricos, aperitivos refrescantes.