Saison envelhecida em barril de vinho, aromática e complexa. Saison nacional com maturação em barril de vinho, aromas frutados e nuances de madeira. Harmonização: Queijos finos, frutos do mar, pratos leves.

Cerveja sem álcool com gengibre, refrescante e aromática. Bebida sem álcool, levemente carbonatada, sabor de gengibre e refrescante. Harmonização: Petiscos leves, aperitivos, saladas.

Dark sour ale brasileira, ácida e com notas de frutas escuras. Sour ale nacional com corpo médio, acidez equilibrada e notas de frutas escuras. Harmonização: Queijos fortes, sobremesas de frutas, chocolates amargos.

🍺Estilo: Double Black IPA

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 7,9%

🍴Harmonização: Sobremesas com chocolate intenso, carnes defumadas e queijos fortes

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 12 °C

A Trilha Brewing Co., uma das grandes referências do cenário artesanal brasileiro, cria experiências que vão além do copo ? e a Breu é uma de suas obras mais marcantes. Quando a noite se fecha, surge um clarão de lúpulo. A Breu é uma Double Black IPA que joga com a escuridão da torra e o frescor cítrico-resinoso dos lúpulos, entregando notas de café e tosta com um gole seco, profundo e provocativo. É como caminhar no escuro com o vento no rosto e o cheiro da mata molhada no ar ? intensa, ousada e inesquecível.

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🍺Estilo: Bock

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Trilha

🍻Álcool: 6,5%

🍴Harmonização: Carnes assadas, queijos maturados e sobremesas à base de caramelo ou chocolate

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Trilha Brewing Co. é referência em qualidade e criatividade dentro da cena artesanal brasileira. A Trilha Bock celebra a tradição alemã com um toque moderno: é uma cerveja de coloração acobreada, corpo médio e notas intensas de malte, caramelo e leve tostado. O equilíbrio entre dulçor e amargor cria uma experiência aconchegante e envolvente ? perfeita para dias frios ou para quem aprecia estilos clássicos com alma artesanal.

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🍺Estilo: Saison

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: 3 Orelhas

🍻Álcool: 6,6%

🍴Harmonização: Sobremesas com frutas, queijos suaves e pratos leves

🌡Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC

A Brettopia da 3 Orelhas é uma Belgian Saison sem glúten, envelhecida em barricas de carvalho e fermentada com leveduras Brettanomyces. Com adição de goiaba e cupuaçu, apresenta aromas frutados e complexidade elegante, equilibrando leve acidez, notas tropicais e sutis nuances de madeira. Uma cerveja sofisticada e refrescante, perfeita para quem aprecia experiências sensoriais ousadas e sabores autênticos do artesanal brasileiro.

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🍺Estilo: Oude Geuze

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Hanssens Artisanaal

🍻Álcool: 6%

🍴Harmonização: Queijos fortes, pratos fermentados e degustações contemplativas

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A Hanssens Artisanaal é referência na Bélgica na produção de lambics e geuzes tradicionais. A Oude Geuze combina lambics de diferentes idades, criando uma cerveja complexa, levemente ácida e frutada, com final seco e refrescante. É uma experiência autêntica que celebra a tradição cervejeira belga e encanta apreciadores de estilos fermentados espontaneamente.

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🍺Estilo: Weissbier

🌎País: Alemanha

🏭Cervejaria: Paulaner

🍻Álcool: 0,0%

🍴Harmonização: Saladas leves, pratos vegetarianos e sobremesas frutadas

🌡Temperatura Ideal: 4 °C a 6 °C

A Paulaner, uma das cervejarias mais tradicionais de Munique, traz sua expertise em trigo para a versão sem álcool da Weissbier. Com aromas delicados de banana e cravo, corpo leve e sabor refrescante, essa cerveja mantém o caráter autêntico do estilo alemão, permitindo desfrutar do sabor de uma boa weissbier sem álcool. Perfeita para momentos de descontração, sem comprometer o prazer do paladar.

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🍺Estilo: Belgian Quadrupel

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: De Halve Maan

🍻Álcool: 11,0% vol.

🍴Harmonização: Carnes de caça, cordeiro, pato confitado, carnes assadas, queijos azuis e de longa maturação, sobremesas à base de chocolate amargo, frutas secas e tortas de nozes.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 12°C

A Straffe Hendrik Quadrupel é uma autêntica cerveja trapista de inspiração belga, produzida pela tradicional Cervejaria De Halve Maan, em Bruges. Elaborada no estilo Belgian Quadrupel, destaca-se pela intensidade de aromas, riqueza de sabores e excelente complexidade, sendo uma referência entre as cervejas de alta fermentação da Bélgica. De coloração castanho-escura com reflexos rubi e espuma cremosa, apresenta aromas envolventes de frutas secas, uvas-passas, figo, caramelo, açúcar mascavo e malte tostado, complementados por notas de especiarias, chocolate e um delicado aquecimento alcoólico. Em boca, possui corpo alto, textura aveludada, dulçor equilibrado e final longo, elegante e complexo. Sua estrutura robusta harmoniza perfeitamente com carnes de caça, cordeiro, pato confitado, carnes assadas, queijos azuis e de longa maturação, além de sobremesas elaboradas com chocolate amargo, frutas secas e castanhas. Uma cerveja sofisticada e intensa, ideal para degustações especiais e para apreciadores dos grandes estilos belgas, oferecendo uma experiência rica, complexa e memorável.

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🍺Estilo: Belgian Tripel

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: De Halve Maan

🍻Álcool: 9%

🍴Harmonização: Queijos curados, aves assadas, frutos do mar e pratos com especiarias suaves.

🌡Temperatura Ideal: 8 °C a 10 °C

A Straffe Hendrik Tripel é um verdadeiro clássico belga criado pela lendária cervejaria De Halve Maan, em Bruges. Potente e refinada, ela combina a doçura do malte com o toque picante das leveduras típicas da Bélgica. Seus aromas de frutas amarelas, notas florais e leve toque de especiarias criam um perfil equilibrado e envolvente. É uma cerveja que traduz a tradição e o cuidado artesanal de uma das casas mais respeitadas da Bélgica — perfeita para quem aprecia tripels de personalidade marcante e final elegante.

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🍺Estilo: Belgian IPA

🌎País: Bélgica

🏭Cervejaria: Brasserie d'Achouffe

🍻Álcool: 9%

🍴Harmonização: Peixes grelhados, queijos curados, pratos picantes

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

A La Chouffe Houblon é uma cerveja que une o melhor de dois mundos ? a tradição belga e a ousadia das IPAs americanas. Produzida pela renomada Brasserie d'Achouffe, ela entrega um equilíbrio envolvente entre o amargor intenso dos lúpulos e o frutado típico das leveduras belgas. Seu aroma traz notas cítricas e florais, enquanto o sabor revela camadas de malte suave, especiarias e um final seco que realça sua potência alcoólica. Uma cerveja intensa e elegante, feita para quem aprecia personalidade no copo.

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Quadrupel belga intensa, com notas de frutas secas e caramelo. Uma cerveja belga quadrupel rica, com sabores complexos de frutas secas, caramelo e especiarias. Harmonização: Queijos azuis, carnes assadas, sobremesas à base de chocolate.

Cervejaria Vedett

Estilo 

País Bélgica

Álcool 4,7%

Witbier belga refrescante, com aromas cítricos e especiarias suaves, corpo leve e final delicado.

A Vedett White é uma Witbier clássica da Bélgica, produzida pela Brouwerij Duvel Moortgat. De coloração amarela pálida e turbidez característica, apresenta aromas de laranja, coentro e notas frutadas suaves, equilibradas por corpo leve e final refrescante. Uma cerveja versátil, ideal para consumo em dias quentes ou como acompanhamento de refeições leves, proporcionando drinkability elevada e sabor delicado.

Harmonização: Saladas, frutos do mar, sushi, pratos leves, aperitivos e queijos frescos.

🍺Estilo: Belgian Golden Strong Ale

🌎País:  Bélgica

🏭Cervejaria: Delirium

🍻Álcool: 8,5%

🍴Harmonização: Frutos do mar, queijos intensos, pratos condimentados e carnes brancas

🌡Temperatura Ideal: 4°C a 7°C

Um verdadeiro ícone mundial, a Delirium Tremens é daquelas cervejas que todo amante precisa provar pelo menos uma vez. Produzida pela tradicional cervejaria belga Huyghe, ela ficou famosa não só pelo icônico elefante rosa, mas pela sua complexidade surpreendente. No aroma, surgem notas frutadas, especiarias e leve dulçor; no paladar, é encorpada, com aquecimento alcoólico elegante e um final seco e marcante. Apesar dos 8,5%, é perigosamente fácil de beber — equilibrada, intensa e memorável, daquelas que conquista no primeiro gole.

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🍺Estilo: Sour | Complexas

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: SP330

🍻Álcool: 6%

🍴Harmonização: Frutos do mar, saladas com frutas, queijos frescos, sobremesas cítricas, pratos leves e refrescantes.

🌡Temperatura Ideal: 4ºC a 6ºC

Sour Ale brasileira, levemente ácida, frutada e refrescante, produzida com fermentação selvagem. A SP330 Let's Dance Manipueira Selvagem é uma cerveja Sour Ale / Wild Ale produzida com fermentação natural, resultando em acidez equilibrada e aromas frutados complexos. De corpo leve e coloração dourada levemente turva com tons alaranjados, apresenta notas cítricas e florais, garantindo frescor e caráter único. Ideal para apreciadores de cervejas artesanais experimentais e inovadoras.

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