🍾Tipo: Vinho Tinto Seco

🍇Uva: Sangiovese

🗺Região: Toscana

🌎País: Itália

🍽Harmonização: Massas com molho de tomate, pizzas, carnes grelhadas, assados, risotos, embutidos, queijos de média cura e pratos típicos da culinária italiana.

🌡Temperatura Ideal: 16°C a 18°C

🍷Álcool: 12,5%

O Uggiano Sangiovese di Toscana é um vinho tinto italiano elaborado pela tradicional Tenuta Uggiano, na região da Toscana. Produzido com a uva Sangiovese, a variedade mais emblemática da Itália, expressa o estilo clássico toscano, combinando frescor, elegância e excelente equilíbrio. De coloração vermelho-rubi brilhante, apresenta aromas de cerejas, framboesas e ameixas, acompanhados por delicadas notas florais, especiarias e um leve toque de ervas. Em boca, possui corpo médio, taninos macios e boa acidez, proporcionando um paladar harmonioso, agradável e com final persistente. Versátil e gastronômico, harmoniza perfeitamente com massas ao molho de tomate, pizzas, risotos, carnes grelhadas, aves assadas, embutidos e queijos de média cura, valorizando pratos da culinária italiana e mediterrânea. Um vinho elegante, fresco e fácil de apreciar, ideal para quem busca a autenticidade da Toscana em um rótulo de excelente qualidade e ótimo custo-benefício.

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🍺Estilo: Catharina Sour

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Sim!

🍻Álcool: 0,0%

🍴Harmonização: Saladas, ceviches, peixes, frutos do mar, comida asiática, pratos leves, petiscos, queijos frescos e sobremesas à base de frutas cítricas.

🌡Temperatura Ideal: 2°C a 4°C.

A Sim! Sour Salt Maracujá é uma cerveja sem álcool inspirada no estilo brasileiro Catharina Sour, que combina acidez refrescante, fruta tropical e um delicado toque de sal para proporcionar uma experiência leve, vibrante e extremamente refrescante. De coloração amarelo-palha e aspecto levemente turvo, apresenta aromas intensos de maracujá fresco, acompanhados por notas cítricas e frutadas. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre a acidez característica do estilo, o sabor marcante da fruta e a sutil mineralidade do sal, resultando em um final limpo, refrescante e de excelente drinkability. Versátil na harmonização, acompanha muito bem saladas, ceviches, peixes, frutos do mar, culinária asiática, petiscos, queijos frescos e sobremesas à base de frutas cítricas. Uma opção moderna e cheia de sabor para quem busca uma cerveja 0,0% álcool, sem abrir mão da complexidade, da refrescância e da criatividade das cervejas artesanais brasileiras.

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🍺Estilo: Russian Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Lohn

🍻Álcool: 9,5%

🍴Harmonização: Carnes defumadas, brisket, costela bovina, queijos azuis e de longa maturação, brownies, tortas de chocolate, sobremesas com café e chocolate amargo.

🌡Temperatura Ideal: 8°C a 10°C.

A Lohn Carvoeira 10 Anos é uma edição comemorativa criada para celebrar a primeira década da Cervejaria Lohn. Inspirada na consagrada Carvoeira, esta versão especial do estilo Russian Imperial Stout recebeu ajustes exclusivos na receita, incluindo a adição de marula, que agrega ainda mais complexidade ao conjunto. De coloração negra intensa e espuma cremosa, apresenta aromas marcantes de chocolate, baunilha, madeira e frutas maduras, acompanhados por notas de maltes torrados e um delicado toque da marula.

No paladar, revela corpo alto, textura aveludada e um equilíbrio entre dulçor, amargor e aquecimento alcoólico, proporcionando um final longo, intenso e sofisticado. Sua estrutura robusta harmoniza perfeitamente com carnes defumadas, brisket, costela bovina, queijos azuis e maturados, além de sobremesas à base de chocolate, café e brownies, valorizando a riqueza de sabores da cerveja. Uma Russian Imperial Stout potente e complexa, desenvolvida para ocasiões especiais e ideal para apreciadores de cervejas intensas, encorpadas e cheias de personalidade.

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🍾Tipo: Espumante Brut

🍇Uva: Chardonnay

🗺Região: Vale dos Vinhedos/RS

🌎País: Brasil

🍽Harmonização: Aperitivos, frutos do mar, saladas, queijos leves e pratos de entrada.

🌡Temperatura Ideal: 6 °C a 8 °C

🍷Álcool: 12%

36 meses de Autólise em Cave

Guarda até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2016 são lançadas as versões Blanc de Blanc e Blanc de Noir, espumantes que apresentam a mais elegante expressão de cada varietal.

Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha e um fino perlage. O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche. A delicadeza da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor.

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🍺Estilo: Imperial Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 13%

🍴Harmonização: Brownie, torta de chocolate, cheesecake, sobremesas com amendoim, sorvete de creme, chocolate amargo, queijos azuis, carnes defumadas e brisket.

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 12°C.

A Dogma Amendobento Imperial Stout é uma cerveja colaborativa criada pela Cervejaria Dogma em parceria com a Amendobento, inspirada na clássica combinação de amendoim, chocolate e baunilha. Elaborada no estilo Russian Imperial Stout, entrega uma experiência intensa, encorpada e extremamente complexa, ideal para apreciadores de cervejas robustas e de sobremesa. De coloração negra profunda e espuma cremosa, apresenta aromas marcantes de pasta de amendoim, cacau, chocolate intenso, baunilha e maltes torrados. No paladar, revela corpo alto, textura aveludada e um equilíbrio entre dulçor, notas tostadas e aquecimento alcoólico, proporcionando um final longo, rico e persistente. Sua intensidade harmoniza perfeitamente com brownies, tortas de chocolate, cheesecakes, sobremesas à base de amendoim, sorvete de creme, chocolate amargo, queijos azuis e carnes defumadas, criando combinações sofisticadas e memoráveis. Uma Imperial Stout potente e indulgente, perfeita para ser apreciada lentamente em ocasiões especiais, oferecendo uma experiência rica em sabor e personalidade.

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🍺Estilo: American IPA com extrato de cacau

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Schornstein

🍻Álcool: 5,0%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres artesanais, comida mexicana, pratos levemente apimentados, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate meio amargo.

🌡Temperatura Ideal: 4°C a 8°C

A Schornstein Kakao IPA é uma releitura criativa do tradicional estilo American IPA, combinando o intenso caráter dos lúpulos com a adição de extrato de cacau. O resultado é uma cerveja equilibrada, aromática e surpreendente, que une notas cítricas e frutadas a um delicado toque de chocolate amargo.

De coloração âmbar e espuma cremosa, apresenta aromas marcantes de grapefruit, manga e outras frutas cítricas, complementados por sutis notas de cacau e malte. No paladar, o amargor característico das IPAs é equilibrado pelo leve dulçor do malte e pela presença elegante do cacau, proporcionando corpo médio, final seco e excelente drinkability.

Versátil na harmonização, acompanha muito bem carnes grelhadas e defumadas, hambúrgueres artesanais, comida mexicana, pratos levemente picantes, queijos maturados e sobremesas elaboradas com chocolate meio amargo. Ideal para quem aprecia cervejas lupuladas e busca uma experiência diferenciada, com a criatividade e a qualidade que são marcas da Cervejaria Schornstein.

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🍺Estilo: American Amber Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Satélite

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Carnes vermelhas, embutidos

🌡Temperatura Ideal: 5°C a 7°C

A receita nasceu de uma brincadeira com a sigla do estilo American Amber Ale e a ideia de uma “pilha AAA”, recebendo uma carga extra de lúpulo sem perder equilíbrio. É uma American Amber Ale de coloração âmbar clara, aroma de caramelo e frutas amarelas, com amargor médio, leveza e frescor. Foi medalha de ouro na South Beer Cup 2016 e prata no Festival Brasileiro da Cerveja 2016

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🍺Estilo: American Amber Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Satélite

🍻Álcool: 5,5%

🍴Harmonização: Carnes vermelhas, embutidos

🌡Temperatura Ideal: 5°C a 7°C

Lá em 2015 nasceu a AAA Hop Power, a primeira receita da Cervejaria Satélite e uma das American Amber Ale mais premiadas do Brasil. Para celebrar seus 11 anos de história, ela retorna em uma edição especial elaborada com guaraná e açaí da Açaí Lembrança. O resultado é uma cerveja que preserva o equilíbrio entre o caramelo dos maltes e a intensa carga de lúpulos, agora enriquecida por delicadas notas frutadas que remetem ao açaí e ao guaraná, trazendo ainda mais complexidade e personalidade ao rótulo.

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🍺Estilo: American IPA

🌎País: Escócia

🏭Cervejaria: BrewDog

🍻Álcool: 5,4%

🍴Harmonização: Hambúrguer artesanal, carnes grelhadas, costelas ao barbecue, pizzas, tacos, comida mexicana, pratos levemente apimentados, queijos cheddar, gouda e parmesão.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.

A BrewDog Punk IPA é o rótulo mais icônico da cervejaria escocesa BrewDog e uma das cervejas responsáveis por popularizar o estilo American IPA no mundo. Produzida com uma seleção de lúpulos americanos e neozelandeses, entrega uma combinação intensa de aromas cítricos e tropicais, equilibrada por uma base de maltes que proporciona excelente drinkability. De coloração dourada e espuma cremosa, apresenta aromas marcantes de maracujá, manga, lichia, frutas cítricas e pinho.

No paladar, possui corpo médio, amargor presente e equilibrado, notas frutadas e final seco e refrescante, convidando ao próximo gole. Versátil na harmonização, acompanha perfeitamente hambúrgueres artesanais, carnes grelhadas, costelas ao barbecue, pizzas, comida mexicana, pratos levemente apimentados e queijos de média intensidade.

Uma IPA moderna, refrescante e cheia de personalidade, ideal para quem deseja explorar o universo das cervejas lupuladas com um dos rótulos mais consagrados da cervejaria BrewDog.

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🍺Estilo: Belgian Amber Ale

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 6,0%

🍴Harmonização: Carnes grelhadas, hambúrguer artesanal, costelinha suína, frango assado, massas com molhos de média intensidade, queijos semiduros e pratos da culinária belga.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Dogma Kuddle Belgian Amber é uma cerveja artesanal brasileira inspirada nas tradicionais Belgian Amber Ales, combinando a riqueza dos maltes com a complexidade das leveduras belgas. O resultado é uma cerveja equilibrada, aromática e extremamente agradável, ideal para quem aprecia estilos clássicos com um toque de sofisticação.

De coloração âmbar intensa e espuma cremosa, apresenta aromas de caramelo, pão tostado e leve dulçor maltado, acompanhados por delicadas notas frutadas e condimentadas características da fermentação belga. No paladar, possui corpo médio, amargor equilibrado e final seco, proporcionando uma experiência macia e persistente.

Versátil à mesa, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, hambúrgueres artesanais, costelinha suína, frango assado, massas com molhos de média intensidade e queijos semiduros.

Ideal para quem busca uma cerveja equilibrada, elegante e cheia de personalidade, reunindo a tradição dos estilos belgas com a criatividade da Cervejaria Dogma.

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Imagem Ilustrativa

*Na falta de um produto o mesmo pode ser substituído por um similar

 Acompanha os seguintes itens:

- 1 Vinho Tinto*
- 1 Petisco Milho espanhol sabor mel e mostarda
- 1 Crostine (massa de pizza assada e temperada)

Opção de embalagem

- Papel Kraft sem custo adicional

- Cesta decorada com custo adicional de R$ 35,00

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🍺Estilo: Roggenbier

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Dogma

🍻Álcool: 5,8%

🍴Harmonização: Salsichas e embutidos alemães, joelho de porco, carnes suínas grelhadas, hambúrguer artesanal, pratos à base de cogumelos, queijos semiduros e culinária alemã.

🌡Temperatura Ideal: 6°C a 8°C

A Dogma Roggenbier é uma cerveja artesanal brasileira inspirada no tradicional estilo alemão elaborado com centeio, ingrediente que proporciona corpo aveludado, textura cremosa e uma complexidade de aromas marcante. Produzida pela Cervejaria Dogma, é uma excelente opção para quem busca explorar estilos clássicos com alta qualidade.

De coloração âmbar intensa e espuma cremosa, apresenta aromas de banana e cravo provenientes da fermentação, acompanhados por notas de pão de centeio e leve toque condimentado. No paladar, entrega corpo médio-alto, excelente equilíbrio entre o dulçor do malte e o caráter picante do centeio, finalizando de forma macia e persistente.

Versátil na harmonização, acompanha muito bem salsichas e embutidos alemães, joelho de porco, carnes suínas grelhadas, hambúrguer artesanal, pratos com cogumelos e queijos semiduros. Ideal para apreciadores de cervejas de trigo e estilos tradicionais alemães que desejam uma experiência rica em sabor e personalidade.

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🍺Estilo: Pastry Stout

🌎País: Brasil

🏭Cervejaria: Cervejaria Trilha

🍻Álcool: 12,0%

🍴Harmonização: Bolo de mel e especiarias, pão de mel, chocolate 70% cacau, brownie, sobremesas à base de cacau, tiramisù, sorvete de baunilha e queijos azuis. A própria cervejaria recomenda harmonizar com bolo de mel e especiarias e chocolate 70%

🌡Temperatura Ideal: 10°C a 14°C

A Trilha Pão de Mel é uma Pastry Stout inspirada no tradicional doce brasileiro. Elaborada com mel, chocolate e especiarias, apresenta textura extremamente cremosa e licorosa, corpo elevado e perfil intenso, remetendo fielmente ao sabor de um pão de mel recém-preparado. Os aromas destacam chocolate, mel, canela e especiarias, enquanto o paladar oferece dulçor equilibrado, grande complexidade e final longo, tornando-a uma excelente cerveja para degustação e sobremesas.

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